Cum se face oțet de cidru de mere

Oțetul de cidru de mere este un produs complet natural, care este renumit pentru că are o serie de beneficii pentru sănătate, cum ar fi creșterea rezistenței și întărirea sistemului imunitar. Pregătirea durează aproximativ șapte luni, dar această rețetă pentru oțetul de cidru de mere este o modalitate ieftină de a face acest lucru acasă. Trebuie doar să urmați aceste instrucțiuni pas cu pas despre cum să faceți oțet de cidru de mere.

2

Taie merele în sferturi.

3

Lăsați merele să se odihnească la temperatura camerei până când devin maro.

4

Așezați bucățile maro de măr într-un vas mare de sticlă cu o gură largă.

5

Se toarnă suficientă apă în borcan pentru a acoperi merele.

6

Acoperiți flaconul cu o tifon sau tifon. Permiteți-le să se odihnească foarte aproape de partea de sus, fără a asigura deschiderea. Acest lucru va permite ca mai mult oxigen să intre în amestec.

7

Plasați sticla acoperită într-un loc cald și întunecat. Sala de încălzire a apei funcționează bine. De asemenea, poate fi depozitat într-o mansardă sau în casă în timpul lunilor calde de vreme.

8

Lăsați flaconul acoperit să stea timp de 6 luni, amestecând o dată pe săptămână.

9

Ridicați flaconul la sfârșitul perioadei de fermentație de 6 luni. Pe suprafața lichidului va exista un strat de spumă. Aceasta se formează în mod normal din bacterii când alcoolul este transformat în oțet.

10

Se filtrează încet lichidul prin tifon în timp ce se toarnă într-un alt borcan de sticlă cu gură largă. Acest lucru se poate face prin fixarea fermă a bluzei în primul borcan. Apăsați ușor pentru a permite cantități mici de lichid să se scurgă în al doilea flacon. Fă-o până când lichidul este filtrat și transferat complet în cea de-a doua sticlă.

11

Acoperiți noua sticlă cu aceeași bluză.

12

Lăsați-l într-un loc cald și întunecat timp de 4 până la 6 săptămâni.

13

Transferați oțetul de cidru de mere fermentat în recipiente mai mici, dacă doriți. Stocați-l, acoperit, în frigider pentru a păstra prospețimea.