Cum sa faci un sos de rosii proaspete

Îți place să-ți faci propriile sosuri de casă? Îți place să faci sosuri de roșii de casă? Iată o rețetă pentru a face un sos de roșii de casă, care este absolut delicios.

ingrediente

  • 5 roșii
  • 5 căței de usturoi
  • 1-2 lingurițe de praf de chili
  • 1 lingurita de sare
  • Amestec de condimente pe gust

pași

Metoda 1
rece

Imagine cu denumirea Sos de tomate proaspăt Pasul 1
1
Pregătiți-vă zona de lucru. Într-una dintre caserolele pe care le folosiți pentru prepararea tocătorilor, puneți 1 l de apă și fierbeți-l.
  • Imagine cu denumirea Sos de tomate proaspăt Pasul 2
    2
    Luați un recipient mare de gheață și adăugați suficientă apă pentru ca gheața să plutească.
  • Imagine cu denumirea Sos de tomate proaspăt Pasul 3
    3
    Luați cuțitul să se coajă și să faceți un "x" în partea de jos a roșiilor, pe capătul opus al tijei. Așezați roșiile în tigaie cu apă fierbinte, una sau două pe rând. Se fierbe timp de 30 de secunde. Scoateți-le din apa fiartă și puneți-le în apa de gheață - repetați până când ați procesat toate roșiile.
  • Imagine cu denumirea Sos de tomate proaspăt Pasul 4
    4
    Introduceți vârful cuțitului de peeling sub unul dintre colțurile pielii roșii în care ați tăiat. Curățați-l complet. Faceți același lucru cu celelalte patru.
  • Imagine cu denumirea Sos de roșii proaspăt Pas 5
    5
    Scoateți inimile din roșii și le tăiați în sferturi. Nu trebuie să fii foarte detaliată în acest pas.
  • Imaginea intitulă Faceți sos de tomate proaspăt Pasul 6
    6
    Luați lingura și scoateți semințele și pulpa interioară a fructului.
  • Imagine cu denumirea Sos de tomate proaspăt Pasul 7
    7
    Puneți toate ingredientele într-un amestecător și purtați-le.
  • Imaginea intitulă Faceți sosul de tomate proaspăt Pasul 8
    8
    Se toarnă piureul într-un setter și se scapă de apă.
  • Metoda 2
    fierbinte

    Imagine cu denumirea Sos de roșii proaspăt Pasul 9


    1
    Pentru a utiliza această metodă, veți avea nevoie de mai multe roșii. Veți găti piureul și acesta va fi redus.
  • Imaginea intitulă Faceți sos de tomate proaspăt Pasul 10
    2
    Urmați aceiași pași ca în metoda anterioară până când eliminați inimile și pulpa de pe roșii.
  • Imaginea intitulă Faceți sosul de tomate proaspăt Pasul 11
    3
    Scoateți apa din tigaie și puneți piureul de roșii în el.
  • Imagine cu denumirea Sos de tomate proaspăt Pasul 12
    4
    Reduceți focul astfel încât să nu ardă.
  • Imagine cu denumirea Sos de tomate proaspăt Pasul 13
    5
    Folosind un scimmer, de preferință din plastic pentru a evita căldura, amestecați frecvent.
  • Imagine cu denumirea Sos de tomate proaspăt Pas 14
    6
    Gatiti pana cand piureul a atins consistenta dorita.
  • Imagine cu denumirea Sos de tomate proaspăt Pasul 15
    7
    Scoateți tigaia din căldură și lăsați-o să se odihnească timp de 30 de minute, dacă nu doriți să serviți imediat sosul.
  • Imaginea intitulă Fă-ți sosul de tomate proaspăt Pasul 16
    8
    Puneți sosul în borcane și lăsați-le să se răcească înainte de a le pune capacul și a le pune în frigider. Dacă sticlele sunt etanșe, ele se vor imploda, eventual se vor sparge sau se vor deforma.
  • sfaturi

    • Utilizați hors d`oeuvres pentru aproape toate tipurile de alimente.
    • Salvați sosul în frigider. Acesta va rămâne proaspăt timp de o săptămână.

    avertismente

    • A se depozita într-un recipient din plastic sau din sticlă. Nu folosiți metale. Metalul reacționează cu acidul de roșii și poate provoca leșiere. Dacă se întâmplă acest lucru, se pot forma complexe toxice.

    Lucruri de care ai nevoie

    • O tava sau o tava, in functie de metoda
    • Container mare
    • 900 g până la 1,4 kg de gheață
    • Cuțit ascuțit
    • Filtru cu mâner lung
    • Skimmer cu mâner lung
    • lingură
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa albiti rosiiCum sa albiti rosii
    Cum să gătești linte roșiiCum să gătești linte roșii
    Cum să tăiem roșiileCum să tăiem roșiile
    Cum se taie o roșii feliiCum se taie o roșii felii
    Cum să descurajezi roșiileCum să descurajezi roșiile
    Cum se poate sosCum se poate sos
    Cum se face masala de crabCum se face masala de crab
    Cum să faci frigăcioare de pui prăjiteCum să faci frigăcioare de pui prăjite
    Cum să faci un ketchupCum să faci un ketchup
    Cum să faci sos de puiCum să faci sos de pui
    » » Cum sa faci un sos de rosii proaspete

    © 2011—2020 ertare.com