Cum sa faci un sos de rosii proaspete
Îți place să-ți faci propriile sosuri de casă? Îți place să faci sosuri de roșii de casă? Iată o rețetă pentru a face un sos de roșii de casă, care este absolut delicios.
ingrediente
- 5 roșii
- 5 căței de usturoi
- 1-2 lingurițe de praf de chili
- 1 lingurita de sare
- Amestec de condimente pe gust
pași
Metoda 1
rece
1
Pregătiți-vă zona de lucru. Într-una dintre caserolele pe care le folosiți pentru prepararea tocătorilor, puneți 1 l de apă și fierbeți-l.
2
Luați un recipient mare de gheață și adăugați suficientă apă pentru ca gheața să plutească.
3
Luați cuțitul să se coajă și să faceți un "x" în partea de jos a roșiilor, pe capătul opus al tijei. Așezați roșiile în tigaie cu apă fierbinte, una sau două pe rând. Se fierbe timp de 30 de secunde. Scoateți-le din apa fiartă și puneți-le în apa de gheață - repetați până când ați procesat toate roșiile.
4
Introduceți vârful cuțitului de peeling sub unul dintre colțurile pielii roșii în care ați tăiat. Curățați-l complet. Faceți același lucru cu celelalte patru.
5
Scoateți inimile din roșii și le tăiați în sferturi. Nu trebuie să fii foarte detaliată în acest pas.
6
Luați lingura și scoateți semințele și pulpa interioară a fructului.
7
Puneți toate ingredientele într-un amestecător și purtați-le.
8
Se toarnă piureul într-un setter și se scapă de apă.
Metoda 2
fierbinte
1
Pentru a utiliza această metodă, veți avea nevoie de mai multe roșii. Veți găti piureul și acesta va fi redus.
2
Urmați aceiași pași ca în metoda anterioară până când eliminați inimile și pulpa de pe roșii.
3
Scoateți apa din tigaie și puneți piureul de roșii în el.
4
Reduceți focul astfel încât să nu ardă.
5
Folosind un scimmer, de preferință din plastic pentru a evita căldura, amestecați frecvent.
6
Gatiti pana cand piureul a atins consistenta dorita.
7
Scoateți tigaia din căldură și lăsați-o să se odihnească timp de 30 de minute, dacă nu doriți să serviți imediat sosul.
8
Puneți sosul în borcane și lăsați-le să se răcească înainte de a le pune capacul și a le pune în frigider. Dacă sticlele sunt etanșe, ele se vor imploda, eventual se vor sparge sau se vor deforma.
sfaturi
- Utilizați hors d`oeuvres pentru aproape toate tipurile de alimente.
- Salvați sosul în frigider. Acesta va rămâne proaspăt timp de o săptămână.
avertismente
- A se depozita într-un recipient din plastic sau din sticlă. Nu folosiți metale. Metalul reacționează cu acidul de roșii și poate provoca leșiere. Dacă se întâmplă acest lucru, se pot forma complexe toxice.
Lucruri de care ai nevoie
- O tava sau o tava, in functie de metoda
- Container mare
- 900 g până la 1,4 kg de gheață
- Cuțit ascuțit
- Filtru cu mâner lung
- Skimmer cu mâner lung
- lingură
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
- Cum sa faci o masca faciala de tomate
- Cum sa albiti rosii
- Cum să gătești linte roșii
- Cum să tăiem roșiile
- Cum se taie o roșii felii
- Cum să descurajezi roșiile
- Cum se poate sos
- Cum se face masala de crab
- Cum să faci frigăcioare de pui prăjite
- Cum să faci un ketchup
- Cum să faci sos de pui
- Cum se face sosul de rosii
- Cum sa faci sos de rosii cu sos
- Cum se face supa de varza
- Cum sa faci placinta de tomate vegana
- Cum să faci roșii prăjiți verzi
- Cum să faci roșii tocate
- Cum sa faci un condiment pentru tacos
- Cum sa faci un sos bun de rosii
- Cum să coaceți roșiile
- Cum să colați cu ușurință o roșii