Cum sa faci o vodca congelate si sufle de grapefruit

Condiția de congelare a vodcăi și a sucului de grapefruit este creată prin amestecarea ingredientelor și apoi înghețarea acestora - nu trebuie să coaceți!

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

portii: 6

1 cană (240 ml) suc de grapefruit
1/4 cană (60 ml) de vodcă
1/2 cană (100 g) zahăr
3 grapefruit, decojite și tăiate în jumătate
3 linguri (45 ml) de pulbere de gelatină
2 alburi de ou

pași

Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit Iced Vodka Pasul 1

Strângeți grapefruit-ul pe o ceașcă mare de măsurare.

Imaginea intitulată Fă-ți un suc de grapefruit îndrăgit de vodcă Pasul 2

Răsturnați jumătățile de grapefruit din interior spre exterior, astfel încât pulpa să fie îndreptată spre exterior.

Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit îndulcit cu vodca Pasul 3

Puneți un ciocănel peste un castron mic.

Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit Iced Vodka Pasul 4

Împingeți grapefruitul prin sită, frecându-l și apăsând ușor pe plasă până când ajungeți la os.

Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit cu vodca Iced Pasul 5

Trageți pielea și osul.

Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit Iced Vodka Pasul 6

Se amestecă sucul de grapefruit, vodca și zahărul într-o tigaie și se încălzește la căldură scăzută.

Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit cu vodca Iced Pasul 7

Gatiti amestecul, amestecand frecvent cu o lingura de lemn, pana cand amestecul se dizolva.

Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit îndulcit cu vodca Pasul 8

Se toarnă conținutul tăvii tale într-o tocană de sufle.

Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit îndulcit cu vodca Pasul 9

Adăugați piureul de jeleu și de grapefruit și amestecați toate ingredientele cu o lingură de lemn.

Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit îndulcit cu vodca Pasul 10

Așezați matrița de sufle în congelator timp de 45 până la 60 de minute până când gelatina este setată.

Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit îndulcit cu vodca Pasul 11

Așezați albușurile de ou într-un castron pentru a le amesteca și a le bate până la punctul de zăpadă cu un mixer electric. "Pe marginea zăpezii" înseamnă că atunci când scoateți măturatul de pe ou alb și puneți-l cu susul în jos, albușurile de ou nu se scufundă.

Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit Iced Vodka Pasul 12

Adăugați albușurile de ou în tava de sufle cu amestecul de geluri de grapefruit utilizând o spatulă din plastic. Incorporați cu atenție pentru a menține volumul de albus de ou. Dacă bulele oului bătut sunt dezumflate, sufletele dvs. vor fi dense și lipicioase, în loc de lumină.

Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit cu vodca Iced Pasul 13

Înlocuiți matrița în congelator. Puteți lăsa-l în congelator câteva ore fără să-l acoperiți, dar dacă aveți de gând să-l îngheța peste noapte sau să-l păstrați în congelator pe termen nedefinit, asigurați-vă că ați pus-o într-un container etanș, astfel încât nu obține congelare cu arzător.

Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit îndrăgit de vodcă Pas 14

Îndepărtați sufla din congelator cu aproximativ 30 de minute înainte de servire, astfel încât să se poate înmuia un pic.

Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit Iced Vodka Pasul 15

Serviți fiecare porție de sufle într-un vas mic de servire.

sfaturi

Puneți frisca infuzată cu vodcă pe partea superioară a sufleților. Includeți 2 linguri de zahăr pudră și 2 linguri de vodcă de vanilie într-o ceașcă de frisca. Așezați o lingură de cremă pe fiecare desert atunci când îl serviți.