Cómo hacer tarta de chifón de limón

Un pedazo de tarta de chifón de limón ligera y suculenta es exactamente lo que necesitas después de una comida pesada. Ten cuidado al hacerla, ya que las personas con sistemas inmunes comprometidos no deberían comer huevos crudos ni claras de huevo crudo.

2

Ablanda la gelatina en el agua fría.

3

Bate las yemas de huevo.

4

Añade jugo de limón, ralladura de limón, y la mitad del azúcar.

5

Cocina sobre fuego bajo, moviendo constantemente hasta que la mezcla se espese. Esto debería tomar de 10 a 15 minutos.

6

Añade la gelatina y revuélvela hasta que se disuelva.

7

Enfríalo hasta que la mezcla empiece a volverse más espesa.

8

Bate las claras de huevo hasta que estén espumosas.

9

Añade la sal y bate hasta que se formen picos.

10

Añade el resto del azúcar lentamente para incorporar los gránulos de azúcar en el huevo, bate constantemente hasta que esté firme.

11

Mezcla las claras de huevo en la mezcla de las yemas fría.

12

Agrégalo a la corteza para tarta que ya preparaste.

13

Déjalo enfriar.

14

Eso es todo.