Cum să faci ceai de sassafras
Bea rădăcină își ia numele de la uleiul extras din "rădăcina" copacului sassafras. Dacă locuiți într-o regiune în care acest copac crește în sălbăticie, puteți să faceți propria dvs. băutură din aceeași plantă. Iată cum se face ceaiul de sassafras.
pași
1
Sa estimat că o ceașcă de ceai de sassafras bine umplut conține până la 200 mg. (miligrame) de safról, aceasta este de peste 4 ori cantitatea minimă considerată a fi dăunătoare pentru oameni dacă este consumată în mod regulat. Uleiul aromatic derivat din coaja de rădăcină a fost utilizat pe scară largă în producția de produse aromatizante, băuturi răcoritoare și produse farmaceutice. Aceste utilizări au fost interzise de către Administrația Statelor Unite pentru Alimente și Medicamente (FDA) în 1960, după ce sa descoperit că safrolul este hepatocarcinogen (care cauzează cancer în ficat) la șobolani.
2
Găsiți un copac Sassafras. Acestea au fost în locuri răcoroase, umede și umbrite în sudul Statelor Unite. Este un copac subțire, de obicei cu puține ramuri și are frunze care au 3 lobi inegali. Când sapa este "scăzută" (copacul este inactiv în timpul iernii), coaja și rădăcina au un miros distinct de "bere rădăcină" atunci când sunt răzuite.
3
Obțineți permisiunea proprietarului terenului înainte de a intra în proprietatea privată pentru a căuta copaci sassafras. Invadarea și înlăturarea copacilor sau orice altceva de la proprietatea privată este o infracțiune penală.
4
Săturați sau trageți copacul împreună cu rădăcina acestuia, amestecați-l și spălați-l, apoi tăiați-l în bucăți de 2 până la 3 inch.
5
Lăsați-le să se usuce timp de o săptămână. Păstrați-le într-un loc răcoros și uscat în timpul uscării pentru a preveni putregaiul.
6
Rotiți coaja (sau pielea) de la rădăcină după uscare, tăind ușor la partea lemnoasă a rădăcinii. Este în coaja în care copacul își păstrează seva în starea inactivă, în lunile de iarnă. Depozitați aceste benzi de piele de coajă sau rădăcină în recipiente sigilate, cum ar fi pungile cu congelator cu fermoar, până când sunt gata de utilizare.
7
Se fierbe 2 până la 4 uncii de această crustă într-un litru de apă timp de aproximativ 20 de minute și apoi se lasă să se înmoaie până se răcește.
8
Adăugați aceeași cantitate de zahăr pe care ați adăugat-o pentru un ceai rece normal, ajustând-o după preferințele dvs.
9
Adăugați mai multă apă până când aveți 1 galon și bucurați-vă de el.
10
Pentru a face ceaiul mai puternic sau dulce adăugați mai mult crustă / zahăr.
sfaturi
- Păstrați vasul pe care îl utilizați pentru a fierbe rădăcinile, acoperite parțial pentru a preveni evaporarea sării în timp ce îl fierbeți și păstrați-l pe o flacără scăzută.
- Copacii Sassafras cresc, de obicei, la periferia câmpurilor și în curățarea pădurilor și sunt considerați o provocare a agricultorilor, astfel încât este posibil să cereți doar permisiunea de a le recolta din aceste zone.
- Arborii mici de sassafras pot fi, de obicei, îndepărtați manual, astfel încât majoritatea rădăcinilor pot fi recoltați pentru utilizare.
- Frunzele de sassafras sunt uscate și măcinate pentru a fi utilizate în mâncăruri tipice din sudul Louisiana și în alimente tip "Cajun".
- berea "rădăcină" alcoolică poate fi făcută și folosind rădăcina sassafras, dar nu este subiectul acestui articol.
- Din moment ce copacii sassafras sunt de obicei subțiri și drepți, trunchiul copacilor pe care îi scoateți poate fi folosit ca un baston.
avertismente
- Nu mâncați căpșunile albe din copacul sassafras. Fiți foarte atenți atunci când utilizați ierburile ca ingrediente, deoarece toxicitatea lor poate fi necunoscută.
- Nu luați niciodată o plantă care crește într-un parc național sau național sau orice altă proprietate dacă nu aveți permisiunea.
- Sasafras este un diluant sanguin (cunoscut și sub denumirea de agent de detoxifiere a organismului), deci ar trebui să-l utilizați în cantități mici. Dacă îți subție prea mult sângele, poți ieși prin piele. Întrebați un fermier vechi și el vă poate spune.
- Sassafras conține agenți care sunt cunoscuți pentru a provoca leziuni și chiar cancer de ficat, în conformitate cu Statele Unite FDA.
Lucruri de care ai nevoie
- O lopată pentru a săpa copaci mari de sassafras.
- Un cuțit ascuțit pentru a "coaja" rădăcinile.
- Containere pentru diferite etape.
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
- Cum să atragă un copac adevărat
- Cum sa faci o masca de iaurt
- Cum să-ți faci propriul sifon
- Cum se fac biscuiti de bere
- Cum sa faci gumbo
- Cum de a face ceai de pin ac
- Cum să faci ceai de schinduf
- Cum se face ceai de patrunjel
- Cum să faci ceai indian
- Cum se face ceaiul folosind cuptorul cu microunde
- Cum sa faci un ceai verde
- Cum să faci un decoct
- Cum se diluează ceaiul din ulei de copac
- Cum să vă îmbunătățiți sănătatea cu ajutorul turmericului
- Cum să ai grijă de un copac viu de Crăciun
- Cum să crească citrice
- Cum de a identifica un copac de molid
- Cum de a identifica un copac
- Cum să omori plantele de cassava
- Cum să găsiți plante sălbatice comestibile
- Cum se calculează o rădăcină cubică cu mâna