Cum se face ceai din plante

Decideți ce ceai să pregătiți. Minimul care poate fi încălzit în fierbător este două cești. Mai puțin decât atât, și tu riscați să uscați și să arziți fierbătorul. Puneți fierbătorul pe foc (sau aprindeți cana electrică) și fierbeți apa.

Încălziți ceștile și ceainicul prin trecerea apei calde prin robinet, cât mai fierbinte posibil și umpleți ceainicul și ceștile cu apă. Puneți capace pe fiecare, pentru a păstra căldura. Prin încălzirea ceștilor și ceainicului, ceaiul va rămâne mai fierbinte și riscul de rupere a ceainicului sau a cepei va fi redus.

Adăugați ceaiul pe bază de plante. Când apa se fierbe, goliți apa caldă din ceainic și adăugați frunzele sau florile din ceaiul din plante sau pungile de ceai, în funcție de ceea ce aveți. Regula generală pentru fabricarea unui ceainic este de a adăuga o lingură de ceai de frunze (sau o pungă de ceai) pentru fiecare ceașcă, plus câte una pentru fiecare ceainic. Dacă aveți de gând să pregătiți ceai pentru o persoană într-o ceașcă sau o cană, adăugați frunzele sau sacul direct în ea și turnați apa fiartă.

Să se înmoaie minimum 5 minute. Deși lăsându-le prea mult timp pot evidenția taninurile amare de ceai negru, verde sau alb, ceaiurile din plante sunt diferite. De obicei, nu au multe taninuri și, prin urmare, se pot înmuia timp de 5 până la 10 minute. Utilizați frunze de ceai suplimentare pentru a face un ceai mai puternic în loc de prelungire a timpului de înmuiere.

Întindeți, dacă este necesar. Dacă ați folosit frunze de ceai și nu vă place să frâneze frunzele de ceai, turnați ceaiul fierbinte peste fiecare ceașcă folosind un filtru.

Îndulciți-vă la gust. Zaharul sau mierea pot fi folosite pentru gust. Cu toate acestea, unele ceaiuri din plante sunt dulce în mod natural. Ar trebui să încercați fiecare ceai neîndulcit înainte de a decide dacă să adăugați lapte sau miere.