Cum se face brânză Kasseri prăjită cu sos de castravete
O variantă unică a greacă saganaki- o gustare pe brânză Frito această rețetă combină arome complexe și bogate Kasseri brânzei (realizate în mod tradițional, cu lapte sau de capră de oaie), cu un sos de castravete proaspat si revigorant. Deși rețeta pentru această gustare poate Aparent dificil pentru unii, va fi de fapt destul de ușor cu aceste instrucțiuni pas cu pas. Gusturile voastre gustative vă vor mulțumi pentru renunțarea la această plăcere tradițională cu o atingere gastronomică.
conținut
ingrediente
- Kasseri brânză (pentru 2 persoane, de obicei 2 sau 3 bucăți de branza Kasseri sunt folosite "Stella")
- felii de pâine Baguette (puteți utiliza atât baghetă baghetele franțuzești ca rosii uscate la soare este un bun substitut lipie sundried tomate)
- 3 ouă bătute
- Stilul italian de pâine
- Ulei vegetal
Sos de castraveți
- 3 sau 4 lingurițe de suc de lămâie (sau la gust)
- 3 lingurite de praf de usturoi (sau de gust)
- 3 sau 4 castraveți de mărime bună
- 16 uncii de smântână sau iaurt simplu
pași
Metoda 1
Pregătirea sosului
1
Strângeți ingredientele pentru sos.
2
Desprindeți castraveții, le tăiați în lungime în bucăți și apoi pe bucăți mici.
3
Puneți cuburile de castraveți într-un blender]] și lichidează-le.
4
Strângeți sucul de castravete cu o sită cu ochiuri mici. Veți folosi pulpa.
5
Beți, depozitați sau eliminați lichidul de castravete rămas.
6
Se amestecă smântână, pulpă de castravete, praf de usturoi și suc de lămâie, folosind mai mult sau mai puțin praf de usturoi și / sau suc de lamaie dupa gust.
7
Serviți sosul pe plăcile individuale pentru desert.
Metoda 2
Prepararea brânzei
1
Scoateți brânza din ambalaj și lăsați-o să se odihnească până când ajunge la temperatura camerei. (În cazul în care brânza este prea rece, timpul necesar pentru a găti exteriorul brânzei se va topi, dar în interior va fi în continuare prea solide și netopit. Și dacă îl lăsați în ulei mai mult timp încât partea interioară se topește, pâinea va arde).
2
Beat ouale și se toarnă pe o farfurie. Turnați frișca de pâine italiană într-un alt fel de mâncare.
3
Îndepărtați toate părțile laterale ale brânzei în amestecul de ouă și apoi în miezurile de pâine pentru a pâinea cu brânză.
4
Așezați brânza pe o altă placă și lăsați pâinea să se usuce în brânză.
5
Repetați procesul de gătire. Acestea trebuie să fie paiete dublu, astfel încât brânza să nu iasă în timpul gătitului.
6
Se încălzește uleiul vegetal într-o friteuză la o temperatură mai mică decât cea medie. (Utilizați suficient ulei vegetal pentru a acoperi jumătatea laturilor brânzei în timpul gătitului). Se încălzește, de asemenea, o tigaie (cum ar fi cele folosite pentru a face tortilla, cu laturi puțin adânci).
7
Puneți brânza în ulei până la maro auriu.
8
Întoarceți brânza și gătiți până când această parte este de asemenea maro auriu.
9
Puneți brânza în tigaie și serviți așa cum este, împreună cu sosul de castraveți și pâinea de baghet.
10
Utilizați o furculiță pentru a tăia o bucată de brânză (în timp ce brânza este încă în tigaie) - Puneți brânza de furcă pe o felie de pâine și pune sosul în tigaie, de asemenea.Bucurați-vă!
sfaturi
- Pentru o atingere suplimentară, se toarnă o cantitate mică de brandy (1/4 cană ar fi bine) peste brânză prăjită. Lăsați focul și apoi stoarceți o lămâie peste el. Nu uita să țipi "Opa!"
- Servirea brânzei într-o tigaie fierbinte ajută la menținerea caldă a brânzei. Veți avea nevoie de ceva pe masă pentru a pune tigaia pe partea de sus și a nu arde sau prajita masa.
- Brânza trebuie să fie între 3/4" și 1" gros.
- Nu vă fie frică să încercați acest lucru și cu alte brânzeturi. Brânza Cheddar și brânza Pepper Jack sunt, de asemenea, bune atunci când sunt preparate în acest fel.
- În absența unui ecran cu ochiuri mici pot fi utilizate 2 sau 3 prosoape pliate hârtie de separare pulpă suc de castravete.
- Înlocuiți smântână cu iaurt pentru un sos Tsatsiki mai autentic.
- De asemenea, puteți folosi pâine nedospită pentru o farfurie mai autentică. (Platoul de tomate uscat de soare este delicios!)
Lucruri de care ai nevoie
- blender
- Friteuza medie sau mare
- Tavă de pâine cu fețe puțin adânci
- Vase pentru desert
- Ecran cu ochiuri mici
- Ceva care să se pună pe masă pentru a pune tigaia fierbinte și pentru a împiedica arderea sau prăjirea mesei, ca o pană de pizza cu capul în jos.
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Cum sa faci baie de vegan de anghinare si spanac- Cum sa faci biscuiti cu branza de capra
- Cum sa faci lasagna de vinete
Cum să faci macaroane vegane și brânză
Cum să faci brânză și brânză
Cum să faci pâine prăjită cu brânză
Cum să faci pesto- Cum să faci pui 65
- Cum să faci brânză de capră
- Cum se fac chestii de stil Taco Bell
Cum sa faci branza de cremă vegană
Cum se fac sandvișuri de castravete
Cum să faci sandwich-uri în stil norvegian- Cum să faci toastul francez în cuptor
- Cum să faci un dressing cu brânză albastră
Cum sa faci un sandwich cu pâine prăjită
Cum să faci o oțetă de legume și brânză
Cum să faci o brânză vegană
Cum se face un sandviș cu brânză
Cum sa faci o salata greceasca in stil traditional- Cum se face un simplu sos de brânză
Cum să faci macaroane vegane și brânză
Cum să faci brânză și brânză
Cum să faci pâine prăjită cu brânză
Cum să faci pesto
Cum sa faci branza de cremă vegană