Cum să faci feluri de mâncare cu ouă mai sănătoase

Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine ​​sănătoase. Cu toate acestea, multe rețete își pierd beneficiile pentru sănătate prin gătitul necorespunzător sau prin adăugarea de ingrediente nesănătoase. Pentru a vă asigura că vasele de ou sunt sănătoase, trebuie să gătiți ouăle într-un mod care să le mențină beneficiile nutriționale și să evite uleiurile nesănătoase. Le puteți servi și cu acompaniamente sănătoase, cum ar fi legumele, cerealele integrale și carnea slabă. În plus, puteți face alegeri sănătoase, cum ar fi omiterea brânzei și nu ouăle de prăjit.

pași

2

înălbi un ou Braconajul este o altă opțiune sănătoasă pentru gătit ouăle. Doar o ouă într-o tigaie mică cu apă și fierbeți-le la căldură scăzută timp de 3-5 minute. Ar trebui să adăugați probabil 1 până la 2 linguri de oțet (între 15 și 30 ml) de oțet la apă clocotită la căldură scăzută pentru a ajuta ouăle să se așeze în mod corespunzător.

3

Coaceți ouăle. Dacă doriți să reduceți cantitatea de ulei pe care o utilizați pentru a găti ouăle, luați în considerare să le coaceți. Doar puneți-le într-o tigaie neagresivă, adăugați ingrediente sănătoase de coacere și coaceți la aproximativ 10 până la 15 minute la 165 ° C (325 ° F). Această metodă limitează cantitatea de grăsimi nesănătoase pe care o veți consuma din uleiurile de gătit.

4

Puneți ouale în uleiuri sănătoase. Dacă vă placeți ouăle prajite, luați în considerare utilizarea uleiurilor de gătit sănătoase și a untului. Ghee și untul clarificat pot fi alternative mai sănătoase la untul obișnuit sau la margarină. Dacă vă place aroma sa, puteți utiliza și o cantitate mică de ulei de nucă de cocos pentru a o prăji, deoarece nu rugină la o temperatură ridicată.

2

Alegeți carne slabă. În loc să serviți ouă cu carne bogată în grăsimi saturate, alegeți carne slabă care sunt surse sănătoase de proteine. Turcia, cârnații de șuncă sau de pui poate fi o alternativă sănătoasă la carnea de porc și slănină. Cu toate acestea, ele pot avea un conținut mai mare de sodiu. Puteți, de asemenea, să reduceți excesul de grăsimi din carne pentru a le face mai sănătoase.

3

Mănâncă toate boabele. Dacă doriți să adăugați un carbohidrat sănătos în vasul dvs. cu ouă, căutați boabe întregi. Cerealele, cum ar fi orezul și quinoa, vă permit să rămâneți sățiți și sunteți o sursă de energie sănătoasă, astfel încât să rămâneți activi în timpul zilei.

2

Limitați cantitatea de brânză pe care o serviți cu ouăle. Pentru a evita grăsimile saturate nesănătoase, ar trebui să renunțați la feluri de mâncare pentru ouă care conțin prea mult brânză. În schimb, căutați înlocuitori de brânză, cum ar fi gălbenușurile nutritive sau avocado, pentru a adăuga aromă ouălor.

3

Nu utilizați gălbenușul. Dacă căutați să limitați cantitatea de grăsimi și de calorii pe care le consumați, puteți sări peste gălbenușul, care conține cea mai mare parte a conținutului caloric al unui ou. Se separă gălbenușurile și gătește albușuri de ou.

4

Reduce riscul de contractare a bolilor alimentare. Consultarea ouălor brute poate provoca o infecție cu salmonella. Prin urmare, păstrați-le la frigider la 4ºC (40ºF) și cumpărați-le numai în magazine și furnizori care le frigider.

5

Ai terminat!