Cum să faci pâine în aragazul de orez

Nu este nimic ca pâine coaptă acasă, pătată cu unt suficient și un castron bun de supă sau cafea. Coacerea pâinii înseamnă pornirea cuptorului, încălzirea bucătăriei și aproape că putem face o mizerie mică.

Acum vă puteți bucura de pâine proaspăt coaptă, fără a fi nevoie să folosiți cuptorul? Ei bine, dacă este posibil, gătiți-l într-o "aragaz de orez". Este o metodă pe care nu o mâncați prea mult, ușor de curățat, iar pâinea va fi pur și simplu delicioasă.

Timp de preparare - 30 minute Unu până la două ore pentru ca aluatul să crească Timp de coacere de 1,5 până la 3 ore

ingrediente

  • 350 de grame de făină (2,5 cani)
  • 5 grame de drojdie (aproximativ 1,25 lingurițe)
  • 21 de grame de zahăr (aproximativ 1,5 linguri)
  • 6,5 grame de sare (aproximativ 1,5 lingurite)
  • 21 de grame de unt (aproximativ 1,5 linguri)
  • 30 ml lapte (1 oz)
  • 180 ml apă (6 uncii)
  • Aproximativ cinci ore

pași

1
Citiți cu atenție toate instrucțiunile, în special avertismentele privind riscul de incendiu specificate mai jos.
  • 2
    Puneți drojdia de 5g într-un castron sau în ceașcă și adăugați un vârf de zahăr și aproximativ 1/4 ceașcă de apă caldă. Apa trebuie să fie între 110 - 120 ° F. Lăsați-l să fie aproximativ 10 minute.
  • 3
    Între timp, puneți făina, împreună cu sare și zahăr, direct în castronul aragazului de orez.
  • 4
    Se toarnă laptele împreună cu făina care se află în aragazul de orez.
  • 5
    Se adaugă amestecul de drojdie direct la ingredientele uscate.
  • 6
    Formați aluatul într-o minge după ce îl frământați timp de 8-10 minute, adăugând puțin mai multă făină dacă credeți că este foarte umed. În cazul în care aluatul se simte lipicios, puneți-vă mâinile în făină, astfel încât să puteți manipula mai bine fără a fi blocat în mâinile tale.
  • 7
    Adăugați untul în aluat. Cel mai bine este să taie untul în bucăți mici. De asemenea, untul trebuie să fie moale și la temperatura camerei. Aceasta va ajuta la "grindarea" recipientului aragazului de orez, astfel încât pâinea să nu rămână pe laturi. Adăugați frământarea untului până când acesta este complet absorbit de aluat și nu există bucăți.
  • 8


    Lăsați-o să se odihnească timp de o oră în vasul aragazului de orez sau într-un mediu cald. Aceasta este ceea ce se numește prima creștere a masei.
  • 9
    Rețineți cum aluatul, dacă este lăsat să se odihnească corect, își dublează dimensiunea. Acest lucru se datorează faptului că drojdia inclusă în aluat consumă amidonul și zaharurile din făină și produce dioxid de carbon. Dioxidul de carbon se dizolvă în aluat, făcând aluatul să devină mai mare.
  • 10
    Îndepărtați masa din container și, cu o anumită forță, loviți-o. Faceți acest lucru de câteva ori, până când aluatul revine la dimensiunea originală. Încă o dată lăsați-o să se odihnească într-o zonă caldă. Aceasta va fi a doua oară când masa va crește, iar ultima.
  • 11
    A doua urcare ar trebui să fie mai mult sau mai puțin aceeași ca prima. Lăsați-o să stea aproximativ o oră și se va dubla din nou. Acesta este modul în care drojdia funcționează.
  • 12
    Coaceți timp de o oră, dar verificați după o jumătate de oră pentru a vedea dacă se termină. Asigurați-vă că nu arde în partea de jos. Temperaturile diferă cu fiecare aragaz de orez, deci va trebui să aflați ce este timpul potrivit pentru dvs. Odată ce ați lămurit-o, scrieți-o în rețeta dvs., așa că data viitoare când o veți face, o veți avea la îndemână.
  • 13
    Întoarceți pâinea peste. Aceasta este a doua perioadă de coacere. Ar trebui să fie o altă dată, dar s-ar putea să nu am nevoie de așa ceva. Totul depinde de aragazul de orez pe care îl aveți.
  • 14
    Rotiți-l din nou și coaceți încă o dată pentru același timp ca celelalte două ori.
  • 15
    Efectuat.
  • sfaturi

    • Odată ce ați coace pâinea de câteva ori, puteți adapta cu ușurință ingredientele în funcție de gustul dumneavoastră.
    • Aceasta este o rețetă foarte flexibilă de pâine, aroma ei nu este foarte puternică, astfel încât alte arome pot fi ușor incorporate.
    • O pâine mai sărată sau mai multă de aluat ar putea fi bună pentru scufundarea cu ceva asemănător cu chili.
    • Lăsați pâinea să se răcească puțin înainte de ao mânca. Pâinea este gata când o lovești și se pare că este gol.
    • Dacă aragazul dvs. de orez ajunge în poziția "caldă" înainte ca pâinea să se termine, pâinea este gata, puteți pune o garnitură sau altceva pe comutator pentru ao menține în poziția "gătit". Nu faceți acest lucru, dacă nu veți fi conștienți de pot, deoarece are un risc real de incendiu.
    • Motivul pentru aceasta este că o aragaz normal de orez este programat să oprească gătitul la o anumită temperatură - temperatura la care orezul trebuie să fie gătit. Deoarece gătiți pâine, este posibil să aveți nevoie de mai mult timp de gătit decât de orez. Dacă nu forțați cu degetul sau cu alt obiect, comutatorul continuă în opțiunea de gătit, aragazul de orez va continua să detecteze aceeași temperatură și astfel să facă saltul comutatorului.

    avertismente

    • Rețineți că utilizați aragazul de orez pentru o funcție diferită pentru ceea ce nu a fost creat. Nu lasati aragazul de orez nesupravegheat si incercati sa-l pastrati cat mai departe posibil de orice material inflamabil, cum ar fi perdele, hartie etc.
    • Oalele de gătit de orez ieșesc de obicei când temperatura ajunge la 212 de grade Fahrenheit (100 grade C). Forțând-o să rămână la temperaturi mai ridicate decât acestea nu este doar un pericol de incendiu, va reduce și durata de păstrare a aragazului de orez și ar putea anula orice garanție.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci bile de brânzăCum sa faci bile de brânză
    Cum sa faci ciocolata si chiflele de aluneCum sa faci ciocolata si chiflele de alune
    Cum să faci cannelloniCum să faci cannelloni
    Cum sa faci torturi OreoCum sa faci torturi Oreo
    Cum se face fidea uscată și proaspătă de orezCum se face fidea uscată și proaspătă de orez
    Cum sa faci mini pizze pentru copiiCum sa faci mini pizze pentru copii
    Cum să faci pâine cu budincă și BaileysCum să faci pâine cu budincă și Baileys
    Cum sa faci pâine de ovăzCum sa faci pâine de ovăz
    Cum să faci pâine de porumbCum să faci pâine de porumb
    Cum să faci pâine nedospităCum să faci pâine nedospită
    » » Cum să faci pâine în aragazul de orez

    © 2011—2020 ertare.com