ertare.com

Cum sa faci unt de migdale

Deși fabricarea propriului unt de migdale necesită puțină răbdare, este un proces foarte simplu. Puteți aplica aceeași tehnică și altor soiuri de nuci pentru rezultate mai rapide. Bucurați-vă singur de untul dvs. de migdale sau includeți-l în orice rețetă care necesită unt sau pastă de nuci!

ingrediente

  • 2 cani de migdale crude fără sare
  • 1 până la 2 lingurite sare de mare granulată (sau gust)
  • 1 până la 3 lingurițe ulei de măsline (dacă este necesar)

pași

Metoda 1
Faceți untul

Imaginea intitulă Make Almond Butter Pasul 1
1
Prăjește migdalele. Preîncălziți cuptorul la 120 ° C (250 ° F). Așezați migdalele pe o foaie de copt. Gatiti-le timp de 10 pana la 15 minute.
  • Temperatura și timpul de prăjire a migdalelor pot varia în funcție de cuptor. Prima dată când o faceți, începeți cu o temperatură mai mică, cum ar fi 120 ° C (250 ° F), pentru a evita arderea acestora. Odată ce înțelegeți mai bine timpul de gătire, utilizați o temperatură mai ridicată, cum ar fi 170 ° C (350 ° F), pentru o perioadă mai bună de prăjire (aproximativ 8-10 minute).
  • Acordați atenție culorii așa cum este preparată. Îndepărtați-le când sunt prăjite și căpșuni ușor înainte de a le arde.
  • Acest pas nu este strict necesar, dar încălzirea uleiurilor naturale ale migdalelor va facilita procesul de lichefiere.
  • Imaginea intitulă Make the Almond Butter Step 2
    2
    Transferați migdalele la un procesor de alimente. Un alt lucru pe care îl puteți face este să utilizați un blender dacă acesta este singurul aparat pe care îl aveți în acest scop. Cu toate acestea, un procesor de alimente va lichefia complet migdalele fără a fi nevoie de mult ulei. Se toarnă migdalele încet în timp ce procesorul rulează. Permiteți procesorului să înceapă să zdrobească migdalele puțin câte puțin în loc să pună întreaga încărcătură o dată.
  • Rezervați unele migdale pentru a adăuga mai târziu dacă preferați un unt cu bucăți de migdale.
  • Imaginea intitulă Faceți untul de migdale Pasul 3
    3
    Continuați să utilizați procesorul. Lăsați procesorul să funcționeze timp de aproximativ 10 minute, moment în care uleiurile eliberate din migdale vor începe să atenueze amestecul. Opriți mașina deoarece migdalele lichefiate încep să se ridice pe părțile laterale ale recipientului. Scoateți capacul și utilizați o spatulă pentru a coborî amestecul spre lamele. Înlocuiți capacul și continuați amestecarea până când este necesar să zdrobiți din nou amestecul. Repetați procedura după cum este necesar.
  • Cantitatea de timp poate varia în funcție de puterea procesorului de bucătărie și de cantitatea de migdale.
  • Imaginea intitulă Make Almond Butter Step 4
    4
    Combinați migdalele până când untul este moale. După aproximativ 20 de minute de lichefiere constantă, așteptați până când amestecul obține o consistență mai cremoasă. Dacă amestecul are încă bucăți, adăugați o linguriță de ulei de măsline pentru ao înmuia. Continuați să lichefați și să adăugați ulei până când ajunge la consistența dorită.
  • Adăugați sare în funcție de preferințele dvs. și continuați amestecarea până se amestecă bine.
  • Adăugați migdale prăjite bine și procesați scurt pentru a obține un unt cu bucăți de migdale.
  • Imaginea intitulă Make the Almond Butter Step 5
    5
    Salvați untul. Deconectați mașina și scoateți recipientul de la bază. Utilizați o linguriță pentru a transfera aluatul de unt din procesor într-un container etanș. Scoateți lama sub formă de "s" și folosiți o lingură sau o spatulă pentru a scoate untul care rămâne blocat în recipient. Apoi, ridicați restul de unt rămase pe părțile laterale ale procesorului. Sigilați recipientul la terminare și depozitați-l în frigider.
  • Untul de migdale răcit trebuie să dureze până la 3 săptămâni.

    • Metoda 2
    Utilizați ingrediente alternative

    Imaginea intitulă Faceți unt de migdale Pasul 6
    1


    Adaugati arahidele toascate cu miere. Adăugați un plus de aromă untului dvs. de migdale. Cumparati arahide pre-fierte. Adăugați 1/3 ceașcă de arahide la fiecare 2 cesti de migdale în timpul procesului de amestecare.
  • Imaginea intitulă Make Butter Almond Pasul 7
    2
    Migdale de înlocuire cu nuci de cajou. Pentru a obține o prăjire mai rapidă și o lichefiere, utilizați aceste nuci mai moi în loc de migdale. Economisiți bani prin achiziționarea de bucăți de nuci în secțiunea de comerț cu ridicata, deoarece nuci de caju întregi pot fi mai scumpe decât migdalele. De asemenea, ele tind să fie mai uscate, deci asigurați-vă că aveți ulei la îndemână și le lichefiați până când ajung la consistența dorită.
  • Când frigeți, începeți să verificați culoarea înainte de a trece de 7 minute în timpul gătitului. Nuci de coji încep să ardă mai devreme decât migdalele.
  • Imaginea intitulă Make the Almond Butter Step 8
    3
    Utilizați pecanii pentru a face mai puțin efort. Înlocuiți migdalele cu pecani pentru a crea unt în mai puțin timp, cu mai puțin efort. Ea omite complet procesul de prăjire chiar și cu pecanii brute. Pur și simplu amestecați până când amestecul este uniform.

    • Metoda 3
    Serviți și coaceți

    Imaginea intitulă Make Almond Butter Pasul 9
    1
    Bucurați-vă de untul de migdale direct din frigider. Asigurați-un simplu unt de migdale sau de a adăuga gem sandwich, ca și în cazul în care vă va pregăti un unt de arahide tradițional de tip sandwich și gem. Puneți untul de migdale cu felii de mere. Se presara untul peste crackerele de cereale integrale, biscuiti, paine prajita sau clatite.
  • Imaginea intitulă Make the Almond Butter Step 10
    2
    Adăugați untul de migdale în shake-uri. Includeți proteine ​​suplimentare în agitare și adăugați o aromă de nuci. Experimentați prin adăugarea unui unt de migdale puțin în rețeta preferată. Un alt lucru pe care îl puteți face este să amestecați 1 lingură de unt de migdal cu următoarele ingrediente:
  • 2 cesti de spanac proaspat
  • 1 cană de lapte de migdale (cu aromă de vanilie, originală sau fără dulce, în funcție de preferințele dvs.)
  • O jumătate de banană coaptă
  • 1/4 cană de ananas
  • Imaginea intitulă Faceți untul cu migdale Pasul 11
    3
    Coaceți cookie-urile cu unt de migdale. Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 200 ° C (400 ° F). În timp ce cuptorul se încălzește, creați aluatul cookie în felul următor:
  • Combinând 1/2 ceasca de unt din lapte de vacă, 1/2 ceasca de unt, unt de migdale 170 g (6 uncii) și 1 zahar 1/3 cana intr-un bol.
  • Spargeți un ou și bateți conținutul amestecului.
  • Într-un castron separat, amestecați 2 cesti de făină de uz general cu 1 linguriță de bicarbonat de sodiu.
  • Treceți încet făina sau amestecul de bicarbonat de sodiu în vas, amestecând mai întâi în timp ce avansați.
  • aluat de tip rolă de bile, care sunt de aproximativ 6 mm (1/4 inch) și apoi le aranja într-o grăsime de copt lăsând cel puțin 5 cm (2 inch) între fiecare minge.
  • Coaceți cookie-urile timp de 8 până la 10 minute și apoi transferați-le într-o tavă de răcire.
  • Imaginea intitulă Make the Butter Almond Step 12
    4
    Faceți un tort de migdale. Preîncălziți cuptorul la 170 ° C (350 ° F). Apoi, puneți hârtia pergament pe o foaie de coacere de 20 x 20 cm (8 x 8 inch). Apoi, creați masa în felul următor:
  • Mai întâi, se amestecă 5 linguri de faina de migdale, 5 linguri de faina de hrisca, 2 linguri faina turmeric 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu 1/2 linguriță praf de copt sare kosher 1/2 linguriță și o linguriță de nucșoară zdrobită într-un castron.
  • Intr-un alt castron mare, se combina 1/2 cana topit ulei de cocos, unt de migdale 3/4, 3/4 miere și 1 linguriță extract de vanilie.
  • Apoi, bate un ou în ingrediente umede.
  • Treceți încet ingredientele uscate în aluatul umed care se amestecă în timp ce mergeți.
  • Se toarnă aluatul terminat în vasul de coacere și coaceți timp de 30 până la 40 de minute.

    • Lucruri de care ai nevoie

    • migdale
    • tava de coacere
    • cuptor
    • procesor de alimente
    • spatulă
    • sare granulată
    • spatulă
    • servind lingura
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să mănânci migdaleCum să mănânci migdale
    Cum sa faci migdale de ciocolataCum sa faci migdale de ciocolata
    Cum sa faci migdale caramelizateCum sa faci migdale caramelizate
    Cum se fac pizza cookie-uriCum se fac pizza cookie-uri
    Cum să faci făină de migdale sau făină de migdale întregiCum să faci făină de migdale sau făină de migdale întregi
    Cum sa faci kabsaCum sa faci kabsa
    Cum se face lapte de migdaleCum se face lapte de migdale
    Cum se face lapte de migdale cu un extractorCum se face lapte de migdale cu un extractor
    Cum sa faci nuci prăjite cu miereCum sa faci nuci prăjite cu miere
    Cum sa faci torturi de migdale JoyCum sa faci torturi de migdale Joy
    » » Cum sa faci unt de migdale

    © 2011—2020 ertare.com