ertare.com

Cum se face untul de avocado

Avocado în sine este o gustare sănătoasă și delicioasă, dar dacă sunteți în căutarea unui nou mod de ao încorpora în viața dvs., puteți să-l amestecați zdrobit cu unt și alte ingrediente pentru a pregăti un unt de gust alternativ. Avocado untul este excelent pentru sandvișuri, toast, biscuiți, să se înmoaie și, în general, este perfect să se răspândească! Tot ce trebuie să faceți este să găsiți avocado coapte și să le amestecați cu untul și condimentele preferate.

ingrediente

  • 2 avocado mici, coapte (aproximativ 170 g pulpă de avocado)
  • 1 lingură de suc de lămâie proaspăt stors
  • 4 linguri de unt nesărat, la temperatura camerei
  • 1 cățel de usturoi măcinat
  • 1 lingură de cilantru proaspăt (coriandru), tocat
  • 2 lingurite de chimen proaspat prăjite și măcinate
  • sare (la gust)
  • piper negru proaspăt măcinat (la gust)

pași

Partea 1
Alegeți ingredientele

Imaginea intitulă Faceți unt de avocado Pasul 1
1
Obțineți două avocado mici și coapte. Mergeți la supermarketuri, la piețele de fermieri și la tarabe locale de fructe. Căutați avocado ferme, fără pete și care au o culoare maro uniformă. Verificați aceste caracteristici pentru a determina dacă este matur:
  • Observați culoarea și aspectul: Alegeți avocado care nu au pete întunecate sau crestături adânci în coajă. Când avocado California Hass ripens, pielea devine verde închis sau negru - dacă este verde, atunci nu va fi copt. Pe de altă parte, avocado din Florida are o coajă verde mai deschisă, cu o nuanță gălbuie, chiar și atunci când este coaptă.
  • Atingeți-le pentru a vedea dacă acestea sunt coapte: apăsați ușor avocado pentru a verifica fermitatea sa. Nu strângeți prea mult cu vârfurile degetelor sau puteți să-l dați. Când este copt, avocadoul va fi moale și va da presiunea degetului mare și a celorlalți. Cei care sunt încă verzi vor fi fermi și tari, iar dacă sunt foarte maturi, se vor simți moi și, în general, neregulate.
  • Verificați punctul în care tulpina se alătură fructului: Scoateți piesa circulară rămasă din tulpină cu un cui. În timp ce faceți acest lucru, veți vedea o mică gaură în cochilie, unde puteți aprecia culoarea avocado. Dacă "pulpa" este verde, avocadoul va fi copt sau în proces de maturare - dar dacă ar părea maro, negru sau de orice altă culoare, va fi consumat sau cu ciuperci.
  • Imaginea intitulă Faceți untură de avocado Pasul 2
    2
    Cumpărați avocado copt gata de mâncare dacă intenționați să faceți imediat untul. Dacă intenționați să o pregătiți în câteva zile, cumpărați-o verde și fermă. Acestea vor fi depozitate într-o pungă de hârtie la temperatura camerei între 18 și 24 ° C (până la 5 zile sau până la maturare).
  • Dacă doriți să încetinească procesul de maturare, depozitați avocado-ul în frigider. Numai cele coapte și cele moi ar trebui să fie refrigerate. Avocado coapte poate fi refrigerat până în momentul de a mânca și va dura cel puțin două zile.
  • Imaginea intitulă Faceți unt de avocado Pasul 3
    3
    Utilizați o lingură de suc de lămâie proaspăt stors. Acidul citric adaugă o aromă penetrantă, dar funcția sa principală este de a păstra untul de avocado, astfel încât acesta să dureze mai mult. În plus, această componentă împiedică prepararea să se oxideze și să se înmoaie. Dacă nu adăugați suc de lamaie, untul de avocado va începe să devină maro câteva ore din momentul preparării.
  • Dacă nu puteți obține lămâi, puteți folosi orice suc de citrice, cum ar fi var, portocale, grapefruit etc. În general, cu cât fructele sunt mai acide, cu atât mai mult va avea acidul citric. Puteți folosi chiar și sucul de lămâie sau lime care vine în sticlă.
  • Evitați sucurile de citrice îndulcite, pasteurizate sau la care au fost adăugați aditivi chimici. Utilizați numai concentrate.
  • Imaginea intitulă Make Avocado Butter Step 4
    4
    Utilizați patru linguri de unt la temperatura camerei. Puteți folosi și margarina (înlocuitor de unt) sau 1/4 ceașcă de ulei de măsline. Untul cald sau la temperatura camerei este mult mai moale și mai ușor de răspândit decât frigul. Deoarece este mai moale la temperatura camerei, va fi mai ușor să se amestece și să se formeze preparatul. Dacă aveți unt în frigider, scoateți-l și lăsați-l "să se dezghețe" înainte de al utiliza.
  • Dacă nu doriți să folosiți unt, zdrobiți pur și simplu avocadoul cu toate celelalte ingrediente. Fără acest ingredient, "untul dvs. de avocado" nu va avea aceeași textură ca opțiunea care o face, dar o puteți folosi în același mod.
  • Imaginea intitulă Make Avocado Butter Step 5
    5
    Alegeți condimentele. Miezul rețetei este alcătuit din avocado, unt și acid citric, astfel încât toate celelalte ingrediente adăugate vor depinde numai de gustul dumneavoastră. Încercați să adăugați un cățel de usturoi măcinat, o lingură de cilantru proaspăt tocată, două linguri de chimen și sare și piper la gust.
  • Simțiți-vă liber să utilizați mai puțin condimente dacă doriți un unt de avocado mai simplu, sau mai complex dacă doriți mai mult condimentat. Încercați combinații diferite pentru a găsi pe cea care vă place cel mai mult.

    • Partea 2
    Pregătiți untul de avocado

    Imaginea intitulă Faceți untură de avocado Pasul 6
    1
    Spălați avocadoul înainte de al pregăti. Spălați fiecare cu apă de la robinet și asigurați-vă că o faceți bine. Nu contează dacă ați crescut singur sau ați găsit-o lângă trotuar, este important să clătiți substanțele chimice și bacteriile din culturi înainte de a le consuma.
    • Uscați avocado-ul cu un prosop curat după aceea pentru a îndepărta resturile rămase.
  • 2


    Taie avocado. Cu un cuțit ascuțit, tăiați tot avocadoul orizontal. Țineți-l cu grijă în mână și puneți-l pe placa de tocare. Apoi începeți tăierea de sus. Întoarceți avocadoul și cuțitul pentru al tăia în jurul întregii circumferințe și găsiți tăierea inițială. Apoi țineți cele două jumătăți și rotiți-le în direcții opuse pentru ao deschide.
  • Imaginea intitulă Make Avocado Butter Pasul 7
    3
    Scoateți pepa. Utilizați un cuțit ascuțit și ferm și țineți jumătatea care ține pielea într-o mână. Puneți cuțitul ferm în coaja (0,3 până la 0,6 cm), astfel încât să nu se miște ușor. Apoi, țineți avocadoul ferm și răsuciți cuțitul (și coaja atașată) până când coaja iese. Scoateți-o lovind sau glisând-o de pe cuțit și aruncați-o în coșul de gunoi sau la compost.
  • Fiți foarte precauți atunci când utilizați un cuțit. Dacă nu doriți să folosiți acest vas, puteți scoate pepa cu o lingură.
  • Dacă o utilizați, încercați să o puneți sub pepa și să o separați de pulpa care o înconjoară, astfel încât să o puteți ridica și să o scoateți.
  • Imaginea intitulă Faceți unt de avocado Pasul 9
    4
    Îndepărtați avocadele. Acum că aveți două jumătăți de avocado, le tăiați din nou la jumătate, astfel încât să aveți 4 bucăți. Apoi trageți carcasa exterioară întunecată și separați-o de pasta verde. Pentru a coaja avocado, glisați degetul mare între coaja și pulpă și trageți coaja înapoi, separându-l de cealaltă parte.
  • Dacă deschideți avocadoul dintr-o tăietură și scoateți pulpa cu o lingură, nu va trebui să-l coajați. Cu toate acestea, mulți oameni preferă să înlăture coaja deoarece sunt lăsați cu stratul de celuloză care are o culoare verde închis, bogată în nutrienți și care este lângă piele.
  • Gândiți-vă la îndepărtarea zonei dure în care tulpina întâlnește avocado. Dacă nu îl scoateți acum, îl puteți găsi mai târziu în untul dvs. de avocado!
  • Imaginea intitulă Faceți untură de avocado Pasul 10
    5
    Se amestecă și se spală avocado cu celelalte ingrediente. Puteți să o faceți manual cu un castron sau să o zdrobiți cu un procesor de bucătărie. Oricum, amestecați avocadoul până când nu mai rămân nicio bucată mare.
  • Dacă o să o faceți manual, folosiți o furculiță sau un mortar și pistil. Mai întâi tăiați avocado în bucăți, astfel încât să fie mai ușor să-l mash. Amestecul trebuie să fie neted ca guacamolul.
  • Dacă aveți de gând să folosiți un blender sau un procesor de alimente, puneți bucățile de avocado în mașină, adăugați toate ingredientele și închideți capacul. Încercați-le până când nu vor mai rămâne bucăți mari. Aceasta este cea mai bună metodă dacă pregătiți o cantitate mare de unt de avocado, deoarece va fi mult mai ușor decât mashing de mână.

    • Partea 3
    Mănâncă-l și salvează-l

    Imaginea intitulă Faceți untul de avocado Pasul 11
    1
    Mancati untul de avocado. Acest lucru va fi mai proaspăt dacă îl mâncați imediat ce terminați prepararea. Puteți să-l refrigerați între 1 și 4 ore (într-un castron acoperit sau învelit cu hârtie sulfuroasă) înainte de al mânca, dacă doriți să fie rece. Luați în considerare următoarele idei pentru consumul de unt de avocado:
    • Răspândiți pâinea prăjită cu unt de avocado. Puteți distribui un strat gros pe pâine, brioșă engleza, omeletă și orice alt aliment în care să răspândiți untul comun.
    • Utilizați-l într-un sandwich. Puteți să-l utilizați în cantități mari ca ingredient principal sau să răspândiți un strat ușor pe pâine pentru al face să fie un condiment. Rețineți că mai mult unt pe care îl utilizați pentru ao pregăti, cu atât mai bine să mâncați mai puțin la un moment dat.
    • Se amestecă în salată. Acest gustito poate fi un condiment excelent pentru salate. Serviți-l pe o parte sau turnați-l direct în amestec.
    • Mănâncă-l cu gustări diferite. Utilizați untul de avocado pentru a înmuia chipsuri, cookie-uri sau cipuri, împrăștia-le peste ouăle drăgălașe sau mâncați singur.
  • Imaginea intitulă Faceți untul de avocado Pasul 12
    2
    Salvați untul de avocado pe care nu l-ați mâncat în frigider. Va fi mai bine să-l păstrați într-un container etanș. Pentru a păstra culoarea verde a avocadoului, puteți plasa o bucată de film plastic pe preparat (astfel încât să fie în contact cu suprafața).
  • Untul proaspat de avocado va fi păstrat timp de trei zile în frigider sau o săptămână în congelator.
  • Imaginea intitulă Faceți untul de avocado Pasul 13
    3
    Dacă nu ați adăugat acidul citric în rețetă, asigurați-vă că o faceți înainte de ao salva. Avocadoul va începe să devină maro în câteva ore dacă nu este protejat cu un suc concentrat de lămâie, lime, portocală sau grapefruit. Nu adăugați mai mult de câteva picături sau altfel veți interfera cu gustul.

    • sfaturi

    • Dacă nu doriți să folosiți unt, puteți să zdrobiți avocado-urile și să le numiți unt de avocado. De multe ori, avocado pur și cremos poate înlocui untul.
    • Dacă untul de avocado devine maro după câteva ore, nu vă faceți griji, nu va fi periculos să-l mâncați. Cu toate acestea, puteți încetini această reacție naturală dacă adăugați acid citric și îl păstrați într-un container etanș.

    avertismente

    • Nu folosiți untul de avocado în prăjituri sau alte preparate coapte care cer unt. Avocado va modifica reteta, iar produsul finit nu va fi la fel.
    • Fii foarte atent când manevrezi un cuțit.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci un tratament de par cu avocado si maionezaCum sa faci un tratament de par cu avocado si maioneza
    Cum să mănânci avocadoCum să mănânci avocado
    Cum sa alegi avocadoCum sa alegi avocado
    Cum sa faci torturi jalapeñoCum sa faci torturi jalapeño
    Cum să faci salată de ouă cu avocado în loc de maionezăCum să faci salată de ouă cu avocado în loc de maioneză
    Cum se face autentic mexican guacamoleCum se face autentic mexican guacamole
    Cum să faci guacamol veganCum să faci guacamol vegan
    Cum sa faci guacamoleCum sa faci guacamole
    Cum să faci guasacacaCum să faci guasacaca
    Cum sa faci popsicles (inghetata) de avocadoCum sa faci popsicles (inghetata) de avocado
    » » Cum se face untul de avocado

    © 2011—2020 ertare.com