Cum se face sucul de usturoi

Mulți oameni vorbesc despre beneficiile sucului de usturoi pentru sănătate. Unii susțin că usturoiul este un antibiotic eficient care ajută sistemul imunitar să evite răcelile și mulți cred că antioxidanții din usturoi pot ajuta la prevenirea leziunilor celulare și la eliminarea toxinelor. Potrivit altora, usturoiul poate reduce nivelul de colesterol, stimuleaza un apetit sanatos si reduce severitatea astmului. Deși multe dintre aceste afirmații nu au cercetarea științifică necesară pentru aprobarea oficială a acestora, sucul de usturoi arată o relație cu o sănătate mai bună.

pași

2

Așezați un dinte pe partea superioară a unei plăci de tăiere sau a unei blaturi. Partea plană, cea mai apropiată de "inima" sau centrul capului, trebuie să fie orientată în jos - și partea curbată, în sus.

3

Așezați partea dreaptă a unui cuțit mare de bucătărie direct peste dinte. Țineți cățelul de usturoi între centrul cuțitului și mâner, dar mai aproape de mâner decât de centrul pânzei. Marginea ascuțită trebuie să fie orientată spre exterior.

4

Luați mânerul cuțitului cu o mână și loviți partea lată a lamei cu cealaltă. Nu vă fie frică să zdrobiți prea mult dintele. Trebuie să fie o lovitură destul de puternică pentru ao zdrobi - eliminați pielea. Desigur, aveți grijă să nu vă tăiați cu cuțitul.

5

Repetați procesul de strivire împreună cu restul de cuișoare de usturoi. Strângeți dinții cu partea plată a cuțitului până când toate sunt decojite.

2

Faceți un piure de usturoi utilizând viteza medie până la mare. Lăsați-o să continue procesarea până se obține un lichid gros, cremos. De asemenea, este posibil să vedeți niște bucăți de usturoi, dacă este cazul.

2

Țineți presa de usturoi pe un castron de sticlă. Utilizați un castron suficient de mare pentru ca usturoiul să cadă din presa de usturoi.

3

Cu ambele mâini, apăsați mânerele. Apăsați mâinile cât mai ferm și cât mai strâns posibil. Rezultatul trebuie să fie un aluat moale în interiorul bolului.

4

Repet procedura precedenta cu restul de catei de usturoi. Dacă vă obosiți, faceți o pauză. În caz contrar, veți termina cu o masă moale de usturoi prost făcut.

2

Puneți ciocanul pe castron. Vasul trebuie să fie suficient de larg pentru a permite ca orice lichid să iasă din sită. Dacă este posibil, alegeți un bol pe care să fie susținut filtrul pentru a avea ambele mâini libere.

3

Apăsați usturoiul cu o spatulă din cauciuc. Veți vedea sucul care cade din sită în castron. Țineți apăsat până când nu mai scade sucul.

4

Trageți pulpa sau salvați-o pentru viitoarele rețete. Pasta de usturoi poate fi folosita pentru a gusta tocanele, saute si pentru nenumarate retete.

5

Așezați un filtru de cafea pe un vas de sticlă. Trebuie să fixați filtrul cu o bandă de cauciuc, astfel încât să nu fie prea atașată de castron, dar nici să nu cadă înăuntru. Strângerea sucului într-un filtru de cafea va da un produs mult mai curat. Puteți, de asemenea, să utilizați aparatul de cafea, dar rețineți că usturoiul are un miros înțepător care poate rămâne chiar și după spălarea mașinii. Ca rezultat, cafeaua pe care o preparați în mașina de cafea va avea o aromă ușoară de usturoi.

6

Treceți încet sucul de usturoi în filtrul de cafea. Dacă o turnați prea repede, s-ar putea să se varsă. Continuați să o turnați până când tot sucul se strecoară în castron.

7

Păstrați sucul în frigider până când sunteți gata să îl utilizați. Păstrați-l într-un vas de sticlă pentru a preveni mirosul de contaminare a altor alimente, precum și pentru a preveni orice alt miros de contaminare a sucului de usturoi.