ertare.com

Cum să faci ouă pufoase

Ei spun că abilitatea de a face ouă amestecate perfectă și pufos este semnul unui bucătar bun. Secretul acestor ouă este de a cumpăra ouă de bună calitate, de a le bate și de a le amesteca constant în timp ce se amestecă. Impresionați-vă prietenii și cei dragi, făcând cele mai pufoase ouă din lume. Tot ce trebuie să faceți este să urmați această rețetă.

ingrediente

  • 8 ouă.
  • 1/2 ceasca de lapte integral
  • 2 linguri de unt.
  • Sare și piper negru, la gust.

pași

1
Spargeți ouăle. Păstrați toate cele 8 ouă într-un bol mediu și aruncați cochilii. Ouăle organice sunt cele care produc cele mai pufoase ouă pe care le puteți face.
  • 2
    Bateți ouăle. Bateti oua viguros, folosind o furculita, o sarma sau un mixer electric.
  • Îmbătrânirea ouălor înainte de gătire încorporează aerul în amestec, ceea ce face ouăle mai pufoase.
  • Ouale se vor transforma într-o culoare galben pal după ce le-au bătut.
  • 3
    Se topește untul. Se topesc două linguri de unt într-o tigaie mare, neacoperită, la foc mediu.
  • Înclinați tava astfel încât stratul de unt să acopere întreaga tava.
  • Tigaia este gata atunci când bulele încep să se formeze sau dacă se adaugă o picătură de apă, tigaia începe să sizzle.
  • 4
    Gatiti ouale. Adăugați ouăle în tava fierbinte și începeți să amestecați imediat, folosind o spatulă de plastic rezistentă la căldură. Adăugați o jumătate de cești de lapte.
  • Multe retete va spune lasa ouale se odihnesc un minut în tigaie înainte să se agite lor, dar dacă doriți ouă pufoase trebuie să lucreze la ea.
  • Se amestecă ușor, dar constant, folosind o spatulă pentru a racla spatula de ou, altfel ouăle vor găti mai mult.


  • 5
    Scoateți-le din aragaz. Scoateți tigaia din aragaz "înainte" ați terminat cu ouăle, de fapt, ele ar trebui să fie încă puțin lichide.
  • Continuați să amestecați ouăle după ce le-ați scos din foc. Ei vor continua să gătească datorită căldurii tigaiei.
  • În acest moment, puteți adăuga sare și piper. Dacă adăugați sarea înainte ca ouăle să fie gătite, acest lucru va face ca ouăle să se rupă și vor fi pe jumătate lichide în loc de spongioase.
  • 6
    Adăugați orice alt condiment doriți și serviți. Odată ce ouăle sunt gătite la perfecțiune, puteți adăuga orice condimente pentru a îmbunătăți aroma ouălor. Împărțiți ouăle în plăci și serviți în timp ce fierbinte. Această rețetă specială servește 4 persoane
  • Adăugați arpagic proaspăt tăiat și somon afumat pentru o atingere sofisticată.
  • Adăugați o lingură de sirop de arțar pentru o atingere dulce,
  • Adăugați o lingură de cremă proaspătă pentru a da o finisare cremoasă.
  • Amestecați baconul tocat și brânza rasă pentru a avea un mic dejun all-in-one.
  • 7
    Efectuat.

    • sfaturi

    • Încercați să adăugați o picătură de apă carbogazoasă, astfel încât acestea să fie și mai spongioase.
    • Înlocuiți laptele cu cremă, astfel încât acestea să fie mai cremoase.

    avertismente

    • Asigurați-vă că opriți aragazul.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Un castron mediu
    • Fork, freza sau mixer electric
    • Tigaie anti-stick
    • aragaz
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să faci crochete de puiCum să faci crochete de pui
    Cum să faci salată de ouă cu avocado în loc de maionezăCum să faci salată de ouă cu avocado în loc de maioneză
    Cum se fac cookie-urile de ovazCum se fac cookie-urile de ovaz
    Cum să faci cookie-urile prajite de ravioliCum să faci cookie-urile prajite de ravioli
    Cum sa faci ouale Bhurji (oua amestecate in stilul indian)Cum sa faci ouale Bhurji (oua amestecate in stilul indian)
    Cum sa faci oua macinateCum sa faci oua macinate
    Cum să faci ouă diavolice cu muștarCum să faci ouă diavolice cu muștar
    Cum să faci ouă prăjite pe ambele părțiCum să faci ouă prăjite pe ambele părți
    Cum sa faci oua trecute de apaCum sa faci oua trecute de apa
    Cum să faci ouă amestecate cu brânzăCum să faci ouă amestecate cu brânză
    » » Cum să faci ouă pufoase

    © 2011—2020 ertare.com