Cum sa faci oua macinate

Ouăle curățate sunt o gustare foarte populară în baruri din Regatul Unit și Statele Unite. Sunt ouă tari fierte care sunt lăsate în murături. Puteți învăța cum să faceți ouă picurate acasă și le puteți lăsa în frigider timp de 1-2 săptămâni.

pași

Din moment ce puteți stoca ouăle în frigider înainte de a le mânca, ar trebui să alegeți unele proaspete. Totuși, asigurați-vă că au câteva zile, deoarece învelirea ouălor proaspete poate fi dificilă.

Alegeți ouăle mici sau mijlocii. Condimentele vor pătrunde mai ușor în ouă, ducând la o aromă mai bună.

2

Așezați 6-8 ouă într-o cratiță medie.

3

Acoperiți-le cu apă. Asigurați-vă că acestea au 2,5 - 5 cm (1-2 inci) de apă pe ele.

4

Se toarnă o oțet alb alb din apă. Acest lucru va împiedica ruperea ouălor.

5

Se încălzesc ouăle și se fierbe. Dacă se fierbe foarte mult, se vor rupe.

6

Acoperiți vasul, opriți arzătorul și transferați-l la altul.

Unii preferă ouăle fierte, lăsându-le în apă fierbinte timp de 15-20 de minute. Acest lucru depinde de preferințele dvs., deoarece unii oameni cred că ouăle fierte au un gust ușor mai bun.

Scoateți ouăle care au fost rupte în acest proces. Acestea nu vor fi folosite pentru a face oua macinate, astfel incat sa le puteti manca asa cum sunt.

2

Preîncălziți cuptorul la 107 ° C (225 ° F).

3

Așezați borcanul, cu deschiderea în sus, pe o foaie de copt. Așezați capacul în lateral.

4

Puneți foaia de copt în cuptor timp de 35 de minute. Scoate-o și lasă-o să se răcească pe masă.

2

Se toarnă apa rece în castron.

3

Transferați ouăle fierte în baia de gheață. Lăsați-le sub apă timp de aproximativ 5 minute.

4

Scoateți ouăle din baie. Îndepărtează-le și le coase cu grijă. Repetați cu celelalte ouă.

5

Îndepărtați ouăle înapoi în baia de gheață pentru a elimina bucățile de coajă rămase.

6

Puneți ouăle decojite în borcanul dvs.

2

Adăugați condimentele la alegere. Dacă este prima dată când faceți ouă picurate, încercați 1 lingură de sare, 3 linguri de fulgi de ardei și 6 boabe de piper.

3

Se fierbe amestecul.

4

Adăugați 1 sfeclă roșie, în bucăți. Puteți adăuga o sfeclă proaspătă sau conservată.

5

Coborâți temperatura la aragaz. Lăsați amestecul să se fierbe timp de aproximativ 10 minute.

6

Luați murătura din sobă. Transformați-l printr-o sită.

2

Acoperiți-l bine.

3

Așezați recipientul în frigider timp de 3 zile înainte de servire. Ouăle vor dura 1 sau 2 săptămâni.

4

Efectuat.