Cum sa faci inghetata prajita
Fried inghetata a existat, probabil, de la sfarsitul anilor 1800, dar originea sa nu este clara. Pregătirea înghețatei prajite pare imposibilă, și anume înghețarea înghețată în uleiul fierbinte și menținerea intactă. Din fericire, imposibilul sa dovedit a fi ceva delicios și este ideal ca un desert la petreceri și adunări. Dacă ați comandat acest desert atunci când vă mâncați afară, vă asigurăm că este ușor să o pregătiți acasă, iar gustul său este foarte delicios.
ingrediente
- 1 litru de înghețată smântână (de orice aromă).
- cereale măcinate, cum ar fi fulgi de porumb, fulgi congelate, scorțișoară bastoane sau orez expandat (puteți utiliza, de asemenea, piese de cookie-uri sau biscuiti sau pesmet).
- Făină (aproximativ 1/2 ceașcă).
- Ulei (foloseste ulei fara aroma si pentru temperaturi ridicate).
- 2 ouă (se scutură într-un castron mare).
- Scorțișoară sau zahăr (opțional).
pași
1
Pregătiți 2 foi de copt, cu strat de silicon sau hârtie de pergament. Apoi puneți frunzele în congelator timp de o jumătate de oră, înainte de a face bilele de înghețată.
2
Faceți bile simetrice de înghețată, cu o lingură. Fiecare minge trebuie să aibă dimensiunea pumnului tău. Pregătiți cantitatea de bile care se potrivesc fiecărei foi de copt.
3
Puneți bilele în congelator pentru a le face mai grele. Lăsați-le acolo de la 30 de minute la două ore.
4
Îndepărtați bilele de înghețată din congelator. Se prepară un bol cu faina, un bol cu ou bătut și un bol de cereale sau biscuiti zdrobite, în scopul de a face mai ușor pentru a obține bile de inghetata.
5
Acoperiți bilele de înghețată. Îndepărtați bilele de înghețată din congelator și apoi:
6
Așezați bilele de înghețată din nou pe foile de copt și apoi prin congelator. Înghețați-le timp de cel puțin două ore înainte de prăjire.
7
Puneți bilele acoperite. Încălziți uleiul la aproximativ 185 ° C sau 364 ° F. Îndepărtați bilele de înghețată câte două, pentru a preveni coborârea temperaturii uleiului. La temperaturi scăzute, nu se vor rupe. Îndreptați-le până când fiecare minge obține o culoare maro aurie. Scoate-le când sunt gata.
8
Serviți bilele de înghețată. Serviți imediat după prăjire, cu ciocolată, bomboane de caramel sau orice doriți să le însoțiți.
sfaturi
- O lingură de metal sau un ciocănel ar putea fi folosită pentru a pune bilele de înghețată în ulei și a le scoate sau a ieși.
- Adăugați o pensulă de sare uleiului înainte de prăjire, pentru a evita stropirea.
- Înghețați bilele de înghețată la -20 ° C sub zero pentru a fi greu și pentru a preveni topirea la prăjire.
avertismente
- Nu opriți niciodată îngrijirea uleiului fierbinte.
- Fiți atent atunci când lucrați cu ulei fierbinte, deoarece puteți stropi și arde.
- Asigurați-vă că uleiul este păstrat cald, dacă faci o mulțime de supraîncălzire, deoarece exista riscul de incendiu sau arde dacă te faci baltoaca.
- Când uleiul prajit servește inghetata, ar putea fi un pic la exterior, care ar putea fi încă fierbinte și arde, așa că așteptați până când se răcească puțin înainte de servire. Timpul necesar pentru a-l servi poate fi suficient pentru al răci.
- Pe măsură ce temperatura înghețatei este foarte scăzută, este posibil ca aluat de ou nu este gătit perfect, așa că trebuie să le prospețime de îngrijire intoxica pentru a preveni Salmonella.
Lucruri de care ai nevoie
- 2 foi de copt
- Hârtie din hârtie sau cu strat de silicon.
- Bowls pentru faina, oua si cereale
- Căprioară sau lingură cu caneluri
- Vase pentru servire
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
- Cum sa faci Coca Cola cu inghetata
- Cum sa faci marul sa se destrame
- Cum să faci dango din Okinawa
- Cum sa faci bomboane cu zahar fierbinte
- Cum sa faci bomboane vegane
- Cum sa faci inghetata cu sifon
- Cum să faci înghețată Mochi
- Cum să faci înghețată de ciocolată cu șuncă
- Cum să faci înghețată cu o pungă
- Cum să faci înghețată de vodcă
- Cum sa faci cookie-uri de inghetata cu crema
- Cum să faci înghețată de iaurt
- Cum sa faci merele prăjite cu scorțișoară
- Cum se face nachos cu înghețată
- Cum sa faci popsicles (inghetata) de avocado
- Cum să faci plantainuri prăjite
- Cum sa faci sandwich-uri cu inghetata de ovaz
- Cum sa faci o bucata de fructe fara lapte
- Cum de a face o criză de mere
- Cum să faci un desert delicios de căpșuni
- Cum sa faci un bar Snickers prajit