Cómo hacer escarcha de zarzaparrilla

La escarcha de zarzaparrilla es una manera fácil de hacer una bebida granizada de zarzaparrilla que es especialmente refrescante para días calurosos y secos. Toma solo de 40 a 50 minutos congelarla, mas unos cuantos minutos de tiempo de preparación, es una buena golosina para cualquier persona que le guste la zarzaparrilla.

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Coloca el recipiente en el congelador por 30 a 40 minutos, o hasta que la zarzaparrilla se convierta en hielo suave. La temperatura de cada congelador puede variar, así que verifica constantemente para ver cuanto tiempo le tomará a tu congelador.

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Rompe el hielo de zarzaparrilla usando un cuchillo para mantequilla o algo similar. Es obligatorio romper el hielo, porque lo prepara para la licuadora, creando pedazos más pequeños. Por este motivo es mejor que no dejes la zarzaparrilla en el congelador por mucho tiempo, el hielo muy duro puede dañar tu licuadora.

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Licua en velocidad media alta hasta que el hielo de zarzaparrilla se torne suave y uniforme. Si no tiene suficiente escarcha, agrega y licua un poco de hielo extra. No agregues mucho hielo, porque el agua del hielo disminuirá el sabor de zarzaparrilla.

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Vierte la bebida en un vaso, o tasa. Si quieres puedes agregar adornos adicionales. Sirve y disfruta.