Cum se face mucul de mango
Mango-ul murat este un fel de mâncare picantă sau condimentat, care poate fi savurat aproape cu orice fel de mâncare. Poți să te ungi în pâine, să mănânci cu ROTI, paratha (pâine indiană) sau chiar să vă bucurați orez. Există multe modalități de a face acest fel de mâncare gustoasă, dulce sau picant. Dacă doriți să știți cum să faceți mango murat, verificați pasul 1 pentru a începe.
ingrediente
Metoda unu: mango picant murat
- 1 kg de mango brut verde
- 1 1/2 ceașcă de ulei de muștar
- 3 linguri de semințe de schinduf
- 4 linguri de semințe de fenicul
- 2 lingurițe de praf de chili
- 2 lingurițe de turmeric
- 2 frunze de frunze de curry
- 2 lingurite de oțet
- Sare la gust
Metoda doi: mango dulce macinat
- 2 mari mango verzi, decojite și tăiate
- 1 ceașcă de oțet de orez
- 2 cesti de apa
- 2 ½ cești de zahăr brun deschis
- 3 linguri de sare hawaiană
- 2 linguri de pulbere Li Hing
- Colorarea alimentelor roșii (opțional)
- 1 pachet mic de Li Hing Mui dulce
pași
Metoda 1
Mango picant murat
1
Spălați și tăiați fiecare mango în patru bucăți mari. Scoateți coaja de pe mâner. De asemenea, le puteți tăia în cuburi mici dacă preferați. Ar trebui să sare ușor bucățele și să le permiteți să absoarbă sarea timp de douăzeci de minute.
2
Uscați mango-ul la soare timp de 2 până la 3 ore. Acest lucru ia puțină umiditate.
3
Încălziți uleiul într-o tavă până când fumează. Încălziți 1 ½ cești de ulei de muștar într-o tavă până când se bulează, ceea ce ar trebui să dureze 1 până la 2 minute. Dacă nu aveți ulei de muștar, puteți folosi în mod obișnuit ulei de gătit obișnuit amestecat cu 2 lingurițe de semințe de muștar. Scoateți tava din sobă și lăsați-o să se răcească.
4
Triturați schinduful ușor. Cu cât îl zdrobiți mai mult, cu atât mai bine devine.
5
Se amestecă schinduf cu celelalte ingrediente și jumătate din ulei. Se amestecă schinduf cu semințe de fenicul, turmeric, praf de chili, oțet, sare și jumătate din uleiul de muștar.
6
Se amestecă rezultatul cu mânerul. Se amestecă bine combinația de mirodenii cu bucățile de mango cu mâna, astfel încât fiecare piesă să fie acoperită foarte bine Puteți purta mănuși dacă nu doriți să vă murdăriți mâinile. Puteți plasa amestecul într-un castron și puteți arunca fiecare bucată de mango în mod individual, asigurându-vă că acoperiți ambele părți.
7
Transferați bucățile de mango într-un pahar sau borcan sterilizat. Puteți folosi mai multe borcane dacă nu aveți unul mare la îndemână. Tăiați uleiul rămas peste bucăți.
8
Legați o cârpă de mușchet peste borcane. Puteți folosi un cauciuc pentru a fixa cârpa.
9
Așezați borcanele la soare timp de 4 până la 5 zile. Acest lucru oferă mango-ului suficient timp pentru a absorbi complet amestecul de condimente. Puteți, de asemenea, să amestecați borcane din când în când pentru a ajuta piesele să absoarbă uleiul.
10
Scoateți cârpa de musilină și acoperiți-o cu un capac. Odată ce mango-ul a fost murat, puteți folosi un capac regulat. Asigurați-vă că este bine sigilat astfel încât mânerul să dureze mai mult.
11
Serviti-o Bucurați-vă de mâncărurile gustoase, picante, cu pâine, orez sau legume.
Metoda 2
Mango dulce
1
Peel și taie 2 mango. Luați 2 mango verzi și le tăiați în bucăți lungi, subțiri de mâncare. De fapt, asta depinde de tine. Dacă preferați cuburi în loc de bucăți mari, este bine. Indiferent de ce vă hotărâți, acest uimitor fel de mâncare hawaiană, cunoscut sub numele de Li Hing Pickled Mango, vă va atrage atenția.
2
Se fierbe două cești de apă într-o oală mică. Opriți focul când apa a răcit.
3
Adăugați și dizolvați zahărul și sarea. Se amestecă 2 ½ cesti de zahăr brun deschis și 3 linguri de sare hawaiană în apă pentru a se dizolva. Dacă doriți să diluați amestecul puțin, puteți adăuga puțin mai multă apă.
4
Adăugați uleiul de orez. Scoateți amestecul din căldură complet și adăugați un amestec de oțet de orez.
5
Adăugați pulbere și hrana colorantă Li Hing la amestec. Pudra de brand Jade este o alegere bună. Adăugați doar 2 linguri de pulbere Li Hing și amestecați pentru a fi combinate cu celelalte ingrediente. Puteți adăuga un pic mai mult la gust. Adăugați câteva picături de colorant alimentar până când culoarea este roșu închis. În timp ce adăugați vopseaua este opțională, puteți face ca farfuria să iasă în evidență și să arate fantastic.
6
Răciți sucul. După ce ați făcut și amestecați sucul, puneți-l în frigider timp de o oră sau în congelator timp de aproximativ o jumătate de oră.
7
Puneți bucățile de mango într-un borcan. Pune mango-ul în bucăți într-un borcan, care se înghesuie cât mai mult posibil.
8
Se toarnă sucul peste mango. Îndepărtați sucul răcit din frigider și turnați-l în borcan, peste bucățile de mango. Umpleți borcanul complet și asigurați-vă că îl acoperiți bine.
9
Răciți timp de 3 zile. Este ceea ce mango-ul ia pentru a absorbi sucul complet.
10
Serviti-o După ce ați pregătit acest sandwich delicios, vă puteți bucura de el singur, cu alte fructe sau cu orez.
sfaturi
- Agitați din când în când borcanul pentru a amesteca uleiul.
avertismente
- nu atinge muslinul.
- Borcanele să fi sterilizate
Lucruri de care ai nevoie
- muselină
- borcane
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
- Cum să mănânci un mango
- Cum să salvezi mango
- Cum se face Panjabi Hhole
- Cum se face mango de apă
- Cum se face orezul Masala (orezul condimentat)
- Cum sa faci cocktailul "Europa"
- Cum sa faci suc de mango si piersic
- Cum sa faci lassi
- Cum se face gem de mango
- Cum sa faci placinta de mango care nu este coapta
- Cum sa faci sos de gratar (bittersweet si pic picant)
- Cum sa faci un lichid de mango
- Cum sa faci un lichid de mango
- Cum se face un mango martini
- Cum se face un mango mojito
- Cum sa faci un ananas si mango mojito
- Cum sa faci o salata de legume tocate si porumb
- Cum sa faci o margarita mango congelata
- Cum să curețe mango
- Cum să coajați un mango
- Cum să faci Nihari