ertare.com

Cum se face dorayaki

Dorayaki este un tip de dulce japonez care este făcut din aluat de făină și umplut cu un aluat numit anko care a venit din China în Japonia în anul 607 (D.C.). Sunt dulci, deci vor gusta cei mai multi cofetari si nu atat de mult.

ingrediente

  • Pentru masă
  • Făină de grâu 100 g,
  • Ouă 2
  • Zahăr 50 g,
  • Miere 1 lingură
  • Praf de copt 1/2 lingurita
  • Apă 80 ml (cc)
  • Pentru umplerea "anko"
  • Fasole roșii 100 g,
  • Zahăr 80 g.
  • Apă 400 cc,
  • Un vârf de sare

    • pași

    Partea 1
    Pregătiți aluatul

    1
    Saturați făina.
  • 2
    Bateți oul, adăugați zahărul și mierea și amestecați ușor.
  • 3
    Se adaugă făina și drojdia amestecului de ouă, zahăr și miere.
  • 4
    Se amestecă prin adăugarea apei puțin câte puțin.
  • 5
    Se lasă timp de 30 de minute la temperatura camerei.
  • În acest moment aluatul este deja acolo.
  • 6
    Se toastă aluatul pregătit într-o tavă și în formă de cerc. # * Aproximativ 10 cm, în cazul în care începe să bubble, întoarce-o
  • 7
    Spune-i încă câteva minute.
  • 8
    Contemplage aluatul tău pregătit.

    • Partea 2
    Pregătiți umplutura



    1
    Se spală și se scufundă în apă o noapte întreagă înainte de ziua pregătirii.
    • Cele mai multe zile pe care le lași să se odihnească, cu atât va fi mai moale. Dacă nu aveți prea mult timp, puteți să le gătiți fără să vă odihniți în apă, dar dacă o lăsați în apă, este mai bine.
  • 2
    Se fierbe 400 cc. de apă până la foc puternic până când se rupe la fierbere.
  • 3
    Dacă obțineți spumă, îndepărtați-o cu o lingură sau cu un spumer, altfel va fi amar.
  • 4
    Gatiti timp de cel putin o ora, la foc mic, fasolea in apa cand este gata.
  • 5
    Adăugați zahărul și sarea atunci când fasolea este moale.
  • Pentru a-l verifica, puteți lua unul cu o lingură și apăsați cu degetele pentru a vedea cum este.
  • Adăugați apă dacă se scurge.
  • 6
    Scoateți boabele din apă și le presați.
  • 7
    Puneți-le pe o farfurie și împroșcați-le pentru a face o pastă cu ele.
  • În acest moment aluatul este deja anko, acum trebuie doar să adăugați mai mult zahăr dacă vă place mai multă buclă.
  • 8
    Umpleți clătite cu care ați făcut anterior anko stil Oreos.
  • Imaginea intitulată 800px Dorayaki_inside
    9
    Bucurați-vă de dorayakis.

    • sfaturi

    • Există și anko alb, preparat cu fasole albă, susan anko, soia, cartof dulce, castan, lotus, arahide sau arahide, nuc, etc. acestea anko este folosit mai mult în dulce chinezesc, în Japonia cel mai popular este fasole roșie.
    • Puteți, de asemenea, umple aluatul cu ciocolată și face ciocolată dorayakis.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci bagheteCum sa faci baghete
    Cum să faci geci de scorțișoarăCum să faci geci de scorțișoară
    Cum sa faci bug-uriCum sa faci bug-uri
    Cum să faci gogoși de miereCum să faci gogoși de miere
    Cum să faci plăcinte de ananasCum să faci plăcinte de ananas
    Cum se face fidea uscată și proaspătă de orezCum se face fidea uscată și proaspătă de orez
    Cum sa faci fidea sobaCum sa faci fidea soba
    Cum se fac cookie-urile NutellaCum se fac cookie-urile Nutella
    Cum sa faci aluat de bucate sa mananci crudCum sa faci aluat de bucate sa mananci crud
    Cum să faci aluat de pizza de bazăCum să faci aluat de pizza de bază
    » » Cum se face dorayaki

    © 2011—2020 ertare.com