ertare.com

Cum sa faci fulgi de zapada comestibili

Dacă sunteți în căutarea pentru o modalitate de a face deserturi de iarna într-adevăr străluci, ia în considerare pregătirea de fulgi de zăpadă comestibile. Utilizați o glazură reală pentru a fi ferme și a se solidifica rapid sau pentru a topi ciocolata albă și ao aplica cu o pungă de patiserie, astfel încât acestea să aibă forme delicate. Puteți alege cu ușurință designul, mărimea și decorarea în funcție de preferințele dvs. Odată ce fulgii de zăpadă cu glazură adevărată sau ciocolată albă s-au întărit, puneți-le pe cupcakes, prăjituri și plăcinte. Un alt lucru pe care îl puteți face este să le puneți pe o masă de desert și să le urmăriți să dispară în fața ochilor dumneavoastră.

ingrediente

Pentru a pregăti fulgi de zăpadă cu o glazură reală

  • 4 cani (500 g) de zahăr pudră
  • 3 linguri de praf de meringue
  • 6 linguri (90 ml) de apă caldă
  • sclipici comestibile

Pentru a face fulgi de zăpadă cu ciocolată albă

  • 200 g (7 uncii) de ciocolată albă de înaltă calitate
  • 1 ambalaj de perle de argint comestibile

pași

Metoda 1
Pregătiți fulgii de zăpadă cu glasé real

1
Se amestecă glazura regală. Puneți 4 cesti (500 g) de zahăr pudră, 3 linguri de praf de meringue și 6 linguri de apă caldă într-un vas mare de amestecare. Apoi, combinați ingredientele utilizând un mixer electric manual sau un mixer cu viteză redusă. Odată ce zahărul sub formă de pudră este umed, puteți crește viteza. Bateți glazura regală timp de 5 până la 7 minute până când este rigidă și strălucitoare.
  • Gelul regal își păstrează culoarea alb strălucitoare și nu necesită gătit suplimentar pentru a-și menține forma.
  • 2
    Faceți o pungă de patiserie și o umpleți cu o glazură reală. Luați o pungă de patiserie și puneți un punct de numărul 10. Apoi, puneți-l într-un vas de amestecare cu vârful îndreptat în jos. Apoi, puneți glazura adevărată în interiorul sacului de patiserie cu o lingură. Când încetați să faceți fulgii de zăpadă, așezați un prosop de hârtie umed peste vârful manșonului. În acest fel, veți împiedica glazura să se întărească în ea.
  • Dacă nu aveți o pungă de patiserie, puteți folosi o pungă de plastic pentru a stoca alimente. Pur și simplu umpleți-o cu o glazură reală și tăiați un colț inferior. Țineți cont de faptul că nu veți avea controlul prea mare pentru a face fulgii de zăpadă ca în cazul sacului de patiserie.
  • 3
    Faceți modele de fulgi de zăpadă sub hârtie cerată. Răspândiți o foaie de hârtie cerată sau o pergament pe o foaie de copt. Apoi, imprimați o pagină cu modele de fulgi de zăpadă care vă plac și glisați șablonul sub hârtie cerată sau pe hârtie de pergament. Trebuie să puteți vedea desenele prin hârtie.
  • Dacă vă simțiți confortabil formând fulgii de zăpadă cu sacul de patiserie, puteți sări peste desenele tipărite. Doar a le face cu sac de produse de patiserie direct pe hârtie pergament sau hârtie cerată.
  • 4
    Aplicați glazura regală pe fulgii de zăpadă cu o pungă de patiserie. Scoateți prosopul udat de hârtie de la capătul sacului de patiserie și turnați glazura peste desenele fulgilor de zăpadă. Faceți cele mai lungi linii înainte de a compila cele mai mici. Dacă faceți o greșeală, umeziți o mică perie cu apă și neteziți orice imperfecțiune.
  • Deși veți schița desenele fulgilor de zăpadă, acestea vor fi pe hârtie de pergament sau pe hârtie cerată.
  • 5
    Spray-le cu sclipici și lăsați-le să se usuce. Odată ce ați făcut toate fulgii de zăpadă cu glazură reală folosind sacul de patiserie, treceți o perie mică cu apă peste fiecare dintre ele. Trebuie să le acoperiți complet cu apă. Apoi, presărați-le cu sclipici comestibile înainte ca apa să se usuce. Apoi, lăsați-le să se usuce complet înainte de a le scoate din hârtie. Folosiți-le atunci când s-au întărit.
  • Dacă nu aveți sclipici comestibile, puteți utiliza zahăr granulat sau decorativ.


    • Metoda 2
    Faceți fulgi de zăpadă cu ciocolată albă

    1
    Faceți modele de fulgi de zăpadă sub hârtie cerată. Răspândiți o foaie de hârtie cerată sau o pergament pe o foaie de copt. Apoi, imprimați o pagină cu mai multe modele de fulgi de zăpadă sau una de dimensiuni mari care vă plac și glisați șablonul sub hârtie cerată sau pe hârtie de pergament. Trebuie să puteți vedea desenele prin hârtie.
    • Dacă vă simțiți confortabil formând fulgii de zăpadă cu punga de patiserie, o puteți face fără a folosi desenele tipărite. Doar a le face direct pe hârtie pergament sau hârtie cerată.
  • 2
    Tăiați ciocolata albă în bucăți și topiți-o. Obțineți un bloc de 200 g (7 uncii) de ciocolată albă de înaltă calitate și tăiați-l în bucăți mici. Apoi, așezați bucățile sau scânteile de ciocolată într-o cratiță mică care se poate potrivi peste partea superioară a unei tăvi mari. Apoi, turnați 3 cm (1 inch) de apă în tava mai mare și încălziți până la fierbere. Apoi, puneți tigaia mai mică cu ciocolată pe apă și amestecați-o până se topește ciocolata.
  • Dacă nu doriți să tăiați ciocolata, puteți utiliza scântei de ciocolată albă în loc de un bloc întreg.
  • Alegeți o ciocolată albă de înaltă calitate, care conține untul de cacao printre ingredientele sale.
  • 3
    Umpleți o pungă de patiserie cu ciocolata topită. Așezați ciocolata topită într-o pungă de patiserie cu ajutorul unei spatule din cauciuc. Puteți folosi orice sfat doriți, deși ciocolata topită nu va afișa multe detalii când o aplicați. Dacă nu aveți o pungă de patiserie, puteți folosi o pungă de plastic pentru a stoca alimente. Doar tăiați un colț al pungii astfel încât ciocolata să iasă.
  • Este probabil util să plasați punga în interiorul unui vas mare sau în geam înalt în timp ce îl umpleți cu ciocolată. Introduceți marginile sacului pe părțile laterale ale bolului sau ale sticlei astfel încât acestea să nu cadă cu greutatea ciocolatei.
  • 4
    Aplicați ciocolata albă cu sacul de patiserie pe desenele fulgilor de zăpadă. Împingeți cu grijă sacul de patiserie sau punga de plastic astfel încât ciocolata albă topită să iasă încet din vârful manșonului sau din colțul pungii. Utilizați-l pentru a delimita modelele de fulgi de zăpadă.
  • Dacă prea multă ciocolată topită iese din pungă, puteți folosi un vârf mai mic sau puteți face fulgi de zăpadă mai mari.
  • 5
    Decorați fulgii de zăpadă și lăsați-i să se întărească. Puteți pune o perlă de argint comestibil în mijlocul fiecărei fulgii de zăpadă sau puteți folosi mai multe pentru a decora sfaturile sale. De asemenea, puteți pulveriza sclipici comestibile peste fulgii de zăpadă pentru a obține mai multă strălucire. Decorați-le în timp ce ciocolata este încă moale. Apoi, puneți-le la o parte, pentru a se îngroșa.
  • Puteți îngheța fulgii de zăpadă cu ciocolată albă într-un container etanș până când sunt gata de utilizare.

    • Lucruri de care ai nevoie

    • tava de coacere
    • fulgi de zăpadă
    • o perie mică
    • hârtie pergament sau hârtie cerată
    • Punga de patiserie și vârful nr. 10
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum de a desena Albă de zăpadăCum de a desena Albă de zăpadă
    Cum să faci fulgi de zăpadă elegantCum să faci fulgi de zăpadă elegant
    Cum să faci o fulg de zăpadă cu boraxCum să faci o fulg de zăpadă cu borax
    Cum sa faci despicate banane cu fructeCum sa faci despicate banane cu fructe
    Cum sa faci bile de ciocolata si unt de arahide fara coacereCum sa faci bile de ciocolata si unt de arahide fara coacere
    Cum sa faci unt de arahide si bile de ciocolata (buckeyes)Cum sa faci unt de arahide si bile de ciocolata (buckeyes)
    Cum se fac torturi de zmeură și șampanieCum se fac torturi de zmeură și șampanie
    Cum să faci coșuri cu ciocolatăCum să faci coșuri cu ciocolată
    Cum să faci conuri de zăpadăCum să faci conuri de zăpadă
    Cum sa faci torturi cu owl shapesCum sa faci torturi cu owl shapes
    » » Cum sa faci fulgi de zapada comestibili

    © 2011—2020 ertare.com