Cum se face colorarea alimentelor brune

Dacă nu aveți coloranți de cafea colorați pe mâini și preferați să nu cumpărați unul, există multe modalități de a vă pregăti singur acasă. Continuați să citiți pentru a afla cum să amestecați culorile și să obțineți cafeaua perfectă sau să folosiți alimente comune cum ar fi cacao, cafea și obțineți o culoare naturală cu puțină aromă.

conținut

Pași
Metoda 1se amestecă culorile
Metoda 2faceți colorarea alimentară naturală
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

pași

Metoda 1
Se amestecă culorile

Imaginea intitulă Faceți colorarea alimentelor în culoarea brună Pasul 1

Găsiți două culori care sunt opuse în culoarea roșie. De exemplu, roșu și verde, portocaliu și albastru sau galben și violet. Puteți utiliza oricare dintre aceste combinații pentru a obține cafea.

Puteți utiliza coloranți lichizi sau gel. Coloranții pentru gel sunt mai buni, deoarece veți avea nevoie de o cantitate mai mică pentru a obține culori foarte luminoase.

Se amestecă culorile într-un raport de 1 la 1. Deci, pentru fiecare picătură de roșu, adăugați o picătură de verde.

Se amestecă culorile într-un vas din sticlă sau din oțel inoxidabil. Vopseaua poate vopsi vase de plastic.

Experimentați culorile până obțineți tonul dorit de cafea.

Se amestecă roșu și galben într-un raport de 1 până la 10 (1 picătură de roșu pentru fiecare 10 de galben) pentru a obține prăjit.

Adăugați 1 picătură de albastru pentru a obține o cafea mai întunecată.

Adăugați roșu sau galben dacă culoarea este gri sau negru.

Adăugați portocaliu și verde pentru a lăsa un amestec de roșu și verde și pentru a obține o culoare tan.

Adăugați 1 picătură de colorant negru pentru a crea o cafea foarte întunecată.

Imaginea intitulă Faceți Colorarea alimentelor în culoarea brună Pasul 4

Amintiți-vă că vopseaua brună se va întuneca pe măsură ce se usucă. Poate crezi că ai o nuanță perfectă de cafea și se pare că a doua zi a devenit aproape neagră. Este necesar să se pregătească o nuanță mai deschisă de cafea, astfel încât să se întunecă la nuanța dreaptă.

Dacă aveți de gând să pregătească glazura, este mai bine să-l faci cu 1 până la 2 zile înainte pentru a ști care umbra este cel mai potrivit pentru tort.

Dacă glazura nu este suficient de întunecată, adăugați o picătură de colorant negru sau mai mult.

Dacă glazura este prea întunecată, adăugați puțin glazură albă pentru a dilua culoarea.

Adăugați numai puțin colorant la un moment dat. Deși veți avea nevoie de colorat suficient pentru a obține culori strălucitoare, puteți sfărâma glazura, plastilina și altele dacă scufundați materialul în lichidul de colorare.

Metoda 2
Faceți colorarea alimentară naturală

Imaginea intitulă Faceți Colorarea alimentelor în culoarea brună Pasul 6

Alegeți ingredientul colorant. Ingredientul de colorare este lichidul care va colora colorarea produselor alimentare. Puteți folosi cafea măcinată, cafea instant, pudră de cacao, scorțișoară sau ceai negru.

Amintiți-vă că veți avea nevoie de o cantitate mare de astfel de ingrediente pentru a obține o cafea foarte întunecată, ceea ce înseamnă că colorantul va avea o aromă mai puternică, în timp ce mai mult din ingredientul pe care îl utilizați. De exemplu, scorțișoară este excelentă pentru pregătirea unui ton maro deschis, dar aroma sa va fi copleșitoare dacă îl folosiți pentru a pregăti o nuanță neagră.
Dacă utilizați vopseaua în cantități mici, nu veți simți gustul. De exemplu, puteți utiliza un colorant de semințe de mărar pentru crema de unt, atât timp cât adăugați foarte puțin.
Nu veți obține culori atât de vii cu o culoare naturală. Coloranții pe bază de petrol dau culori foarte luminoase cu doar câteva picături, în timp ce veți avea nevoie de o cantitate mult mai mare cu coloranți naturali pentru a crea același efect. Majoritatea rețetelor se vor sfărâma dacă adăugați prea mult coloranți, fie pentru că vor sfârși cu un gust proast, fie vor fi prea lichizi pentru a le folosi.

Pregătiți o perfuzie cu ingredientele pentru a face o colorare lichidă. Pentru fiecare ceașcă de apă, adăugați 1 ceașcă de cafea, 1/2 cană de cacao, 10 saci de ceai sau 4 linguri de condimente.

Se fierbe apa și ingredientele.

Gatiti la foc mic pentru 15-30 de minute.

Se lasă amestecul să se răcească la temperatura camerei.

Se toarnă amestecul într-o sită fină pentru a prinde granulele care nu se dizolvă. Așezați colorantul gata într-un vas din sticlă sau din oțel inoxidabil, deoarece aceste materiale nu pătrund.

Grind ingredientele într-o cafea sau condimente măcinat pentru a crea o pulbere de colorare. Cheia pentru a crea o pulbere de colorare este că trebuie să fie măcinată foarte fin. Dacă vreunul dintre ingredientele dvs. nu este bine măcinat (cum ar fi cristalele de cafea instant), mănâncați până când acestea sunt consistența potrivită.

Pulberele colorante sunt mai concentrate, astfel încât puteți obține o culoare mai închisă fără a utiliza cât mai mult vopsea. Totuși, trebuie să țineți cont de faptul că prea multă colorare va schimba aroma mâncării pe care o veți pregăti.

Imaginea intitulă Faceți Colorarea alimentelor în culoarea brună Pasul 9

Adăugați numai puțin din colorant la un moment dat. Amintiți-vă că prea multă colorare va distruge textura și structura a ceea ce veți pregăti, în special glazura. Prea mult colorarea lichidelor și a pulberilor va afecta și aroma meselor, așa că încercați-le în timp ce adăugați colorantul.

Luați în considerare faptul că nu veți obține întotdeauna culoarea dorită de la coloranții naturali. În final, consistența și gustul colorantului sunt cele mai importante în aceste cazuri.