ertare.com

Cum sa faci coji de piersici

tipul de plăcintă de piersici "cârpaci" Este un clasic din sudul Statelor Unite și este destul de ușor de făcut indiferent de ce rețetă este urmată. Ca atare, acest desert este perfect pentru un cofetar începător cu dragoste pentru dulciuri și fructe. Dacă doriți să faceți o încercare, iată câteva metode diferite pe care le puteți utiliza.

ingrediente

Pentru 8-10 porții

Pentru reteta de piersic "cobbler", în stil tradițional sud

  • 4 cesti (1800 g) de piersici, curățate și tăiate în pene
  • 2 cani (900 g) de zahăr, pe care le vom folosi în diferite etape ale rețetei
  • 1/2 cană (125 ml) unt
  • 1 lingură (30 ml) de suc de lamaie
  • 1 lingurita de scortisoara (2,5 ml)
  • 1 cană (250 ml) de lapte
  • 1 cană (250 ml) de făină în creștere

Pentru reteta rapida de piersic "cobbler"

  • 1 pachet de prajituri de maria zdrobite
  • 1 ceasca (250 ml) de nuci fin tocate
  • 1/2 cană (125 ml) de zahăr brun
  • 2 cutii de 29 de uncii (910 ml) de piersici în sirop, drenate
  • 1 lingurita (5 ml) de scortisoara
  • 1 lingurita de zahar (5 ml)
  • 1 cană (125 ml) de amestec de tort
  • 1 cană (125 ml) de zahăr granulat
  • 1 cană / 125 ml) de lapte

Pentru reteta pan-piersic

  • 1 cană de 29 uncii (910 ml) de piersici în sirop
  • 2 lingurițe (10 ml) de pudră de scorțișoară
  • 1/4 cană (60 ml) de zahăr
  • 1 cutie (280 ml) de amestec de tort de aur
  • 4 lingurițe (20ml) de margarină

pași

Metoda 1
piersicul de piersici în stilul tradițional sudic

Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 1
1
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Între timp, întindeți o tavă sau un vas de coacere (aproximativ 33 cm până la 23 cm) cu 1/2 cană (125 ml) de unt topit.
  • Puteți topi untul în cuptorul cu microunde mai întâi la intervale de 10 secunde până când se topește complet. Se amestecă între fiecare interval pentru a da bucăților rămase de unt suficient timp pentru a se topi singur.
  • Alternativ, puteți tăia untul în bucăți mici și le puteți răspândi pe plăcuță. Așezați matrița în cuptor, în timp ce preîncălziți. Căldura cuptorului va topi încet untul direct în tava de copt.
  • Imagine cu numele Make Peach Cobbler Step 2
    2
    Pregătiți umplutura cu piersici. Într-un castron adecvat pentru microunde se toarnă piersicile și peste 2 linguri (30 ml) de suc de lamaie și o ceașcă (250 ml) de zahăr. Se amestecă bine.
  • Dacă doriți, puteți înlocui piersici naturale și zahăr pentru o cutie (910 ml) piersici în sirop, în cazul în care nu puteți găsi piersici de sezon sau doresc să gătească tort mai repede.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 3
    3
    Încălziți. Încălziți piersicul în cuptorul cu microunde la temperatura maximă timp de un minut, până când zahărul se topește.
  • Image cu titlul Make Peach Cobbler Step 4
    4
    Pregătiți aluatul. Se toarnă o cană (250 ml) făină tort, o cana de zahar (250 ml) și 1/2 linguriță (2,5 ml) de scorțișoară în bol mediu și se amestecă până la o masă omogenă. Apoi se toarnă paharul (250 ml) de lapte în amestec și se amestecă până devine din nou o masă consistentă și omogenă, fără bulgări.
  • Dacă nu aveți făină de tort poti face singur: Se amestecă o cana (250 ml) făină simplă, o linguriță (15 ml), praf de copt și un vârf de cuțit de sare.
  • Dacă vă place nuci de nucă, îl puteți adăuga la aluat, ca un înlocuitor pentru scorțișoară sau ca un alt ingredient.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 5
    5
    Acum turnați aluatul în tava pe care ați pregătit-o anterior. Răspândiți bine aluatul, lustruindu-l cât de bine puteți.
  • Imagine cu numele Make Peach Cobbler Step 6
    6
    Se toarna piersicile peste aluat. Turnați piersicile pe aluat, pentru a obține un strat uniform de umplere.
  • Nu amestecați piersicile cu aluatul.
  • Dacă doriți să adăugați o dulceată suplimentară, puteți distribui o linguriță (15 ml) de zahăr peste piersici.
  • Imaginea intitulă Make Peach Cobbler Step 7
    7
    Gatiti cuptorul timp de 55 de minute. Atunci când "cobbler" este gătit va avea un aspect strălucitor și auriu.
  • Nu acoperiți și nu amestecați conținutul tăvii în timpul gătitului.
  • Imaginea intitulă Face Peach Cobbler Step 8
    8
    Serviti cald. Îndepărtați tava din cuptor și serviți proaspăt fabricat "cobbler".

    • Metoda 2
    pregătiți rapid o piersică "cobbler"

    Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 9
    1
    Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Luați o matriță de tort (măsurători aproximative de 33 cm x 23 cm) și presărați cu ulei.
    • Puteți, de asemenea, să-l ungeți cu unt sau unt de grăsime.
    • Nu acoperiți baza matriței cu folie de aluminiu sau hârtie de pergament.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 10
    2
    Într-un castron, se amestecă cookie-urile zdrobite marie, nuci tăiate, zahăr brun și unt. Se amestecă prin amestecare cu o linguriță până se obține un amestec omogen.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 11
    3
    Apăsați acest amestec pe fundul matriței. Apăsați ferm amestecul în baza matriței, până când obțineți o bază fină și plată care acoperă toată baza.


  • Imagine cu numele Make Peach Cobbler Step 12
    4
    Se toarna piersicile peste amestec. Plasați un strat neted de piersici drenate peste amestec.
  • Este foarte important ca piersicile să fie drenate astfel încât desertul să fie bine.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 13
    5
    Adăugați scorțișoară și zahăr. Se presara scortisoara si zaharul peste piersici.
  • În cazul în care aveți zahăr de scorțișoară, puteți înlocui scorțișoara și zahărul anterior pentru 2 lingurițe (10 ml) din acest zahăr.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 14
    6
    Se toarnă pe piersici amestecul de făină, zahăr și lapte, pe care le-ați amestecat anterior într-un castron.
  • Încă o dată, ar trebui să răspândiți bine acest amestec pentru a acoperi toate piersicile și a le face cât mai neted.
  • Mai ales nu amestecați piersicile cu amestecul, care ar trebui să fie deasupra.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 15
    7
    Coaceți timp de 45/50 de minute. "Cobbler" se va face când veți vedea că suprafața este aurie.
  • În cuptor, nu acoperiți matrița.
  • Nu o mutați niciodată.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 16
    8
    Serviti cald. Odată ce îl scoateți din cuptor, lăsați-l să se odihnească câteva minute, astfel încât să piardă puțină temperatură, dar serviți-l fierbinte pentru a aprecia aroma sa.

    • Metoda 3
    pregătiți un "cobbler" de piersici în ghiveci

    Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 17
    1
    Aruncați jumătate din sirop din piersici. Vom folosi doar jumătate din siropul care conține recipientul.
    • Pentru a goli sucul cu ușurință, puteți deschide puțin recipientul și turnați lichidul prin slot.
    • Dacă doriți să o faceți într-o manieră mai precisă, vă recomandăm să turnați totul într-o ceașcă de măsurare. Astfel, puteți arunca jumătate sucul exact și păstrați cealaltă jumătate pentru rețeta noastră.
  • Imaginea intitulă Make Peach Cobbler Step 18
    2
    Se toarnă toate ingredientele într-o oală. Se toarnă jumătate din siropul pe care l-am rezervat și piersicii într-o oală. Presarati scortisoara si zahar peste piersici. Apoi se toarnă amestecul de făină de peste. Așezați blocul de margarină în centrul vasului, deasupra amestecului de făină.
  • Este important ca scorțișoara, amestecul de zahăr și făină de turtă să fie distribuite pe piersici într-un mod omogen și neted.
  • Imaginea intitulă Make Peach Cobbler Step 19
    3
    Lăsați-o să fiarbă. Acoperiți tigaia și gătiți la temperatură medie-ridicată.
  • Lăsați capacul deschis, suficient pentru a lăsa aburul să iasă.
  • Păstrează bine ochiul. După ce veți vedea scăparea de abur, scădeați temperatura la un nivel mediu scăzut.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 20
    4
    Lăsați-l să gătească timp de încă 10 minute. Lăsați "cobblerul" să gătească la temperatura minimă timp de încă 10 minute sau până când vedeți că masa de piersici începe să plutească.
  • Asigurați-vă că capacul acoperă corect recipientul.
  • În timp ce amestecul se gătește, nu scoateți capacul sau scoateți conținutul.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Pasul 21
    5
    Scoateți și lăsați-l să stea timp de 15 minute. Scoateți vasul de la căldură și lăsați-l să se odihnească, scoțând capacul timp de 15 minute. Serveste "caldarul" fierbinte.
  • În timpul perioadei de repaus, piersicile și sosul vor fi compactate.
  • Imagine cu numele Make Peach Cobbler Intro
    6
    Efectuat.

    • sfaturi

    • Cel mai simplu mod de a coaja un piersic este de a folosi un cuțit decojit sau un cuțit de curățat, piele de culoarea piersicii răzuire și îndepărtarea de mai jos.
    • O altă modalitate este de a scufunda peeling piersici apa hirviendo.Sumerge fiecare piersic în apă clocotită timp de un minut, după care timp se scufundă rapid într-un vas cu apă cu gheață (sau apă cu cuburi de gheata). Lasa un minut sa treaca si poti coji piersicul folosind degetele

    Lucruri de care ai nevoie

    • Spray non-stick
    • Tava de copt 13x9 "(33X23 cm)
    • lingură
    • Balonul se învârte
    • Tigață mare de prăjit
    • Cupe și linguri de măsurare
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum se face să se prăbușească piersiculCum se face să se prăbușească piersicul
    Cum se fac cookie-uri de ciocolată albă și nuci de macadamiaCum se fac cookie-uri de ciocolată albă și nuci de macadamia
    Cum să faci cookie-urile vegetariene fără glutenCum să faci cookie-urile vegetariene fără gluten
    Cum să faci făină fără glutenCum să faci făină fără gluten
    Cum sa faci catelusii taiateCum sa faci catelusii taiate
    Cum sa faci suc de mango si piersicCum sa faci suc de mango si piersic
    Cum se face suc de piersiciCum se face suc de piersici
    Cum să faci aluat pentru prăjituri fierbințiCum să faci aluat pentru prăjituri fierbinți
    Cum sa faci tort de ciocolata pentru cafeaCum sa faci tort de ciocolata pentru cafea
    Cum sa faci pielea de piersic si de parCum sa faci pielea de piersic si de par
    » » Cum sa faci coji de piersici

    © 2011—2020 ertare.com