Cum se face chutney de menta
Mentă de chitney este o băutură condimentată din frunze de menta. Este un pansament de aromă foarte bogat, care este servit în porții mici. Este una dintre cele mai populare chutneys din bucătăria indiană, deoarece poate fi combinată cu aproape orice fel de mâncare sau entree.
ingrediente
- 1/2 cană de frunze de menta (eliminând tulpina, ca măsură opțională)
- 1/4 ceașcă de coriandru (eliminând tulpina, ca măsură opțională)
- 1 piper verde sau rosu cald, tocat marunt
- 1 1/2 linguri de ceapa rosie, de asemenea tocat fin
- 3 linguri de suc de lămâie sau lime
- 5 linguri de apă (sau 2 linguri de apă și 1 lingură de iaurt simplu)
- sare și piper la gust
pași
1
Spălați frunzele de menta și cilantrul cu apă rece, apoi compactați-le în cupele de măsurare.
2
Se amestecă toate ingredientele într-un blender la viteză mediu-lichefiază amestecul până când are o consistență netedă și cremoasă.
3
Turnați-o într-un castron pentru al servi.
4
Efectuat.
sfaturi
- Această rețetă produce o ¾ de cană de chutney.
- Unii oameni adaugă lapte sau iaurt la chutney lor - acest ingredient este ceea ce îi oferă o umbra mai ușoară.
- Dacă nu veți servi imediat chutney, acoperiți-l sau acoperiți-l bine pentru al păstra la frigider.
- Chutney de mentă poate fi păstrată timp de o săptămână în frigider.
- Această chutney este destul de versatilă - puteți să o încercați cu orice fel de mâncare pe care o preferați, de la samosas la piure de cartofi.
- Această chutney nu este dulce, spre deosebire de alții ca mango sau tamarind. Dacă doriți, Puteți adăuga zahăr, dar nu este tradițional.
- Aroma îmbăierii va fi mai bună pentru proaspătul mentă și coriandru.
- Când spălați frunzele înainte de a utiliza un filtru, puteți fi utile.
- Utilizați o spatulă de cauciuc pentru a curăța bățul de la blender.
avertismente
- Spălați-vă imediat mâinile după ce ați tăiat ardeiul fierbinte.
Lucruri de care ai nevoie
- Coladera
- Cupe și linguri de măsurare
- blender
- Sticlă sterilizată, pentru a stoca chutney
- Spatula de cauciuc
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
- Cum se face Ayran (bautura turceasca de iaurt)
- Cum se face mielul în cuptor
- Cum să faci guacamol vegan
- Cum sa faci frunze de menta candleste
- Cum se face limonada din sucul de lămâie concentrat
- Cum se face sosul verde
- Cum de a face ceai verde de menta
- Cum se face ceai de menta
- Cum de a face un fudge menta
- Cum sa faci un cojaca mojito
- Cum să faci o mojito de zmeură
- Cum se face un coji de mojito
- Cum sa faci un mojito cu vodca
- Cum sa faci un mojito de castravete
- Cum să faci un diavol Mojito
- Cum se face un pepene verde mojito
- Cum de a face o conservare dulce și acră (chutney) verde pentru chaat
- Cum sa faci o salata Channa Chat (salata de nuca)
- Cum se face o limonadă mojito
- Cum se face un sos dulce de menta
- Cum sa faci o supa proaspata de menta si mazare