Cum sa faci sclipici comestibile
Sclipirea face totul mult mai bine. Chiar și mâncarea, atâta timp cât utilizați sclipici comestibile. Există câteva modalități de a pregăti sclipici comestibile și aici vom explica câteva dintre ele.
ingrediente
Brilliantină comestibilă realizată cu gumă arabică:
- 1 lingură de apă fierbinte
- 1 lingură de gumă arabică
- Culoare artificială (opțional)
Brilliantină comestibilă făcută din zahăr:
- 1/2 ceașcă de zahăr alb, granulat sau cristalin (nu folosiți zahăr brun sau pulbere, deoarece acestea nu strălucesc)
- Culoare artificiala (a culorii dorite)
Brilliantina comestibila realizata cu "Gum-Tex":
- 1 lingură de "Gum-Tex" (pastă de cauciuc)
- 2 linguri de apă
- Pulbere strălucitoare (culoarea dorită)
pași
Metoda 1
Brilliantină comestibilă realizată cu gumă arabică
Gum arabic este o gumă care vine din seva întărită a copacului de salcâm. Ea face lichide vâscoase, dar dacă îl amesteci cu puțină apă și încălziți-l în cuptor, va avea o textura frumoasă asemănătoare cu strălucirea.
1
Preîncălziți cuptorul la 140 ° C (285 ° F).
2
Se amestecă guma arabică și apa caldă într-un castron cu apă fierbinte. Se amestecă până se dizolvă complet.
Dacă doriți ca strălucirea dvs. să aibă culoare, adăugați colorantul artificial în apă "înainte" pentru a amesteca apa cu guma araba. Iată câteva sugestii de culoare pe care le puteți utiliza:Un albastru puțin va face ca strălucirea să devină albă.Galbenul amestecat cu portocaliu îi va da un ton de aur.Dacă nu puneți culoarea, sclipirea va fi de argint.3
Strângeți lichidul printr-o cârpă din nailon. Faceți acest lucru pentru a elimina aglomerările rămase din gumă arabică.
4
Cu o perie, turnați lichidul într-un vas de coacere curat. Puteți pune hârtie pergament pe tavă, astfel încât să nu trebuiască să curățați atât de mult.
O suprafață de sticlă (pyrex) funcționează perfect.5
Gatiti timp de 10 minute sau pana cand amestecul este complet uscat. Lăsați-l să se răcească timp de cel puțin 5 minute.
6
Când se usucă, îndepărtați sclipiciul cu lovituri lungi, chiar și accidentale. Utilizați o lingură de lemn sau o sită prin intermediul unui ciocănel și depozitați-o într-un recipient uscat.
Metoda 2
Brilliantină comestibilă făcută din zahăr
Această rețetă este foarte simplă și are un gust foarte bun.
1
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F). Plasați o hârtie de pergament pe o foaie de copt. Deși puteți urma o metodă fără a folosi căldura, aplicați puțin din acest ajutor, astfel încât zahărul (sclipiciul) să absoarbă mai mult culoarea vopselei.
2
Împărțiți zahărul în mod egal în două boluri mici. Puteți utiliza zahărul de masă, dar zaharul brut este mai bun deoarece boabele sunt puțin mai mari și pot rezista la căldură mai bine.
3
Adăugați 1/2 lingură de colorant alimentar lichid pe fiecare castron. Aceasta ar fi de la 4 la 5 picături de colorant pe sfert de ceașcă de zahăr.
4
Se amestecă amestecul astfel încât zahărul să fie complet colorat. Asigurați-vă că zahărul transformă culoarea colorantului.
5
Răspândiți zahărul prin tava de bucătărie. Răspândiți bine, astfel încât să nu rămână bulgări.
6
Puneți-o în cuptor și coaceți timp de 8 până la 10 minute. Urmăriți-l după 8 minute. În funcție de cuptor (care poate fi foarte fierbinte), zahărul se poate topi foarte repede. Dacă începeți să vedeți că zahărul începe să se topească, scoateți-l din cuptor.
În timp ce se coace, verificați din când în când tava și împrăștiați zahărul astfel încât să nu se formeze bucăți.7
Lăsați-o să se răcească complet. După ce este rece, sclipiciul este acum gata să fie folosit sau depozitat într-un container etanș.
Metoda 3
Brilliantină comestibilă realizată cu "Gum-Tex" (pastă de cauciuc)
Consecvența acestui sclipitor este mult mai ciudată. Deoarece guma nu are o aromă foarte bună, asigurați-vă că utilizați un bitum cu o aromă foarte bună.
1
Preîncălziți cuptorul la 135 ° C (275 ° F).
2
Se amestecă pasta de guma "Gum-Tex" cu apă. Dacă doriți, puteți adăuga puțin mai multă apă decât indică pachetul - nu ar trebui să fie prea gros. Se amestecă amestecul până se pare că este vopsea tempera sau pastă.
3
Adăugați pulberea strălucitoare. Adăugați un pic și consultați adăugarea mai multă dacă aveți nevoie. Puteți folosi pulbere lucioasă în orice culoare, dar cele care arată mai bine sunt culorile metalice cum ar fi aurul, bronzul și argintul.
4
Răspândiți pasta peste matrița de silicon. Utilizați o bucătărie sau o pensulă de patiserie pentru a vă ajuta cu acest lucru.
5
Puneți-l în cuptor. Lăsați-l să se usuce - ar trebui să fie complet uscat.
Pe măsură ce materialul se usucă, poate miroase un pic urât.6
Îndepărtați-l din cuptor când sclipirea se împrăștie ca fulgii și se usucă complet. Răsturnați sclipici de pe covor cu ajutorul unei spatule.
7
Spargeți-l în bucăți mici folosind degetele și deplasați-l folosind o sită sau o sită. Gata! Puteți să o utilizați imediat sau să o depozitați într-un container etanș.
sfaturi
- Este posibil să faceți sclipici comestibile folosind sare. Problema este că foarte puțini oameni se bucură să mănânce ceva care trebuie să fie extrem de sărat, pentru a arăta ca sclipirea.
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit