Cum să facem ciocolată fără gluten și brioșe de nucă de cocos
Baza acestui aluat este nucă de cocos rasă, deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la gluten. Bucurați-vă de deliciile fără gluten știind că, deși sunt dulci și gustoase, nu au proteine de grâu care să vă îngrijoreze.
conținut
ingrediente
portii: 10
Timp de preparare: 10 minute
Timp de coacere: 15-20 de minute
- 2 alburi de ou
- 1/4 extract de migdale de lingurita
- 1 lingură de zahăr
- 1 vârf de sare
- 2 cani de nucă de cocos rasă
- 1/2 linguriță de ciocolată
pași
Metoda 1
Preîncălziți și pregătiți-vă
1
Preîncălziți cuptorul la 350ºF (176.5ºC) și o linie de coacere mare cu hârtie de unt.
2
Așezați o a doua tavă cu hârtie de unt și așezați un suport de sârmă peste ea. Acest lucru va fi folosit mai târziu, în procesul de răcire, deci pentru moment, îl puteți lăsa deoparte.
Metoda 2
Pregătirea aluatului
1
Bateți albușurile de ou cu un mixer electric într-un castron mediu. Ar trebui să le bați timp de aproximativ 4 minute sau până când formează vârfuri ferme.
2
Adăugați extractul de migdale, zahăr și sare în timp ce continuați să bateți.
3
Adăugați nuca de cocos amestecând, cu mișcări de înfășurare, folosind o spatulă din cauciuc. Este important să opriți utilizarea mixerului și să folosiți o spatulă de cauciuc pentru a vă asigura că aerul pe care îl bateți în albusul de ou nu iese când adăugați nuca de cocos. Deoarece nuca de cocos are margini aspre și este mai greu decât albii, baterea pentru ao include în amestec va determina vârfurile tari pe care le-ați format să se destrame. Dacă, în schimb, o amestecați cu o spatulă care face mișcări înfășurate, asigurați-vă că amestecul nu va pierde aerul rapid.
Metoda 3
Încălzit și răcit
1
Serviți bile de amestecare în tava de copt cu o scoică de înghețată. Dacă nu aveți una, puteți folosi o lingură de metal. Asigurați-vă că lăsați un decalaj de 1" (2,54 cm) între bile.
2
Așezați tava pe grila centrală a cuptorului și coaceți timp de 15 până la 20 de minute sau până la maro auriu.
3
Scoateți-le din cuptor când sunt gata și așezați-le cu atenție, unul câte unul, în suportul de sârmă.
Metoda 4
Pregătirea sosului de ciocolată și decorat
1
Puneți chips-urile de ciocolată într-un recipient sigur în microunde și coaceți la temperatura medie timp de 30 de secunde.
2
Se amestecă ciocolata cu o lingură mică pentru a ajuta la amestecarea pieselor topite și solide.
3
Repetați coacerea la intervale de 30 de secunde până când ciocolata este topită complet.
4
Folosind o lingură mică, presează ciocolata ta topită peste rolele reci. Lăsați-le pe grătarul în această parte a procesului, va permite toate excesul de ciocolată se scurgă pe tava pe plasat sub acesta, în loc de bălți în jurul marginilor fiecărui biscuit.
5
În timp ce acestea sunt încă pe suportul de sârmă, puneți-le în frigider, astfel încât ciocolata se întărește. Odată ce ciocolata este solidă, brioșele sunt gata să servească.
avertismente
- Aveți grijă să nu ardeți ciocolata. Veți ști că arde atunci când începe să se usuce pe marginea recipientului. Dacă vi se întâmplă acest lucru, reporniți procesul de topire a ciocolatei de la început.
Lucruri de care ai nevoie
- Mixer electric
- Cuva medie pentru a bate
- Spatula de cauciuc
- Butter de hârtie
- 2 tăvi pentru cuptor
- 1 lingură pentru a servi înghețată sau o lingură de metal
- Sârma rețelei
- Cuptor cu microunde
- Lingură mică
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
- Cum sa faci balsam de nuca de cocos pentru buze
- Cum se face coconut Laddu
- Cum se face orez de nucă de cocos
- Cum se fac bare de proteine
- Cum să faci frișcă pentru vegetarieni stricți
- Cum să faci torturi de morcov fără gluten
- Cum se face "amprenta" cookie-urilor
- Cum sa faci cookie-uri de susan fara gluten
- Cum se fac cookie-uri de ciocolată fără gluten
- Cum să faci cookie-uri de turtă dulce
- Cum să faci făină de nucă de cocos cu fulgi de nucă de cocos
- Cum să faci făină multifuncțională fără gluten
- Cum sa faci lapte de nuca de cocos folosind crema de nuca de cocos
- Cum sa faci palete de tort de nuca de cocos
- Cum sa faci clatite fara gluten
- Cum să faci prăjituri cu un cuib de pasăre de Paști
- Cum sa faci torturi de migdale Joy
- Cum sa faci supa picant de nuca de cocos pentru vegetarieni stricaci
- Cum sa faci bucati de ciocolata cu caramel
- Cum se face o pâine de banane în cuptorul cu microunde
- Cum sa faci un cos de Paște comestibil