Cum se păstrează ciupercile proaspete

Ciupercile pot fi una dintre cele mai greu de păstrat legumele datorită vitezei cu care absorb prea multă umiditate și încep să se deterioreze. Păstrați-le în ambalajul original cât mai mult timp posibil, păstrându-le în vrac într-o pungă de hârtie sau într-un prosop de hârtie, iar înghețarea lor poate ajuta la menținerea lor proaspătă.

pași

Metoda 1
Utilizați ambalajul original

Imaginea intitulată Magazinul de ciuperci proaspete Pasul 1
1
Păstrați ciupercile în ambalajul original. Dacă nu veți folosi ciupercile imediat, este bine să le lăsați în ambalajul original de carton și plastic. Învelișul din plastic are, de obicei, găuri care permit evacuarea excesului de umiditate fără uscarea ciupercilor.
  • Imaginea intitulată Magazinul de ciuperci proaspete Pasul 2
    2
    Împingeți din nou ciupercile cu folie de plastic. Dacă aveți nevoie de niște ciuperci imediat, faceți o gaură cât mai mică posibil în capacul original de plastic. Odată ce ați scos ciupercile de care aveți nevoie din pachet, împachetați din nou această parte utilizând folie de plastic.
  • Imaginea intitulată Magazinul de ciuperci proaspete Pasul 3
    3
    Răciți ciupercile. După ce ați adus ciupercile înapoi acasă, păstrați-le la frigider în ambalajul original. Punerea ciuperci proaspete în frigider încetinește procesul de maturare și le poate împiedica să se descompună foarte repede. Atunci când utilizați această tehnică, ar trebui să le păstrați proaspete timp de aproape o săptămână.
  • Metoda 2
    Utilizați o pungă de hârtie

    Imaginea intitulată Magazinul de ciuperci proaspete Pasul 4
    1
    Puneți ciupercile într-o pungă de hârtie de prânz. Dacă nu doriți să păstrați ciupercile proaspete în ambalajul original, le puteți păstra într-o pungă de hârtie. Mărimea pungii poate varia în funcție de cantitatea pe care o păstrați - totuși, pungile de prânz de hârtie maro sunt de obicei cea mai bună alegere.
    • De asemenea, puteți împacheta ciupercile în prosop de hârtie umedă înainte de a le pune în pungă.
  • Imaginea intitulată Magazinul de ciuperci proaspete Pasul 5
    2
    Lăsați punga de hârtie deschisă. Nu pliați partea superioară a sacului cu ciuperci. Lăsând-o deschisă va menține nivelul de umiditate echilibrat, deoarece punga va prinde un pic și, astfel, împiedică, de asemenea, ciupercile de a absorbi o mulțime de umiditate.
  • Imaginea intitulată Magazinul de ciuperci proaspete Pasul 6
    3


    Păstrați sacul în frigider. Ar trebui să păstrați sacul de hârtie cu ciuperci în frigider, de preferință într-unul din sertare. Acest lucru va împiedica aroma și aroma altor alimente să vă pătrundă în ciuperci. Sertarele sunt, de asemenea, concepute pentru a menține legumele proaspete mai mult timp. Când utilizați această metodă, trebuie să păstrați ciupercile proaspete timp de o săptămână până la 10 zile.
  • Metoda 3
    Congelați ciupercile

    Imaginea intitulată Magazinul de ciuperci proaspete Pasul 7
    1
    Curăță ciupercile mai întâi. Dacă nu intenționați să vă folosiți ciupercile proaspete timp de o săptămână, va trebui să le înghețați pentru a le păstra. Începeți prin clătirea ciupercilor cu apă și lăsați-le să se usuce la aer. Îi poți răspândi pe o bucată de hârtie sau pe o cârpă pentru a prinde excesul de apă.
  • Imaginea intitulată Magazinul de ciuperci proaspete Pasul 8
    2
    Îndepărtați ciupercile cu un prosop de hârtie sau cu o perie de ciuperci. Odată ce ciupercile sunt relativ uscate, le frecați cu un prosop de hârtie sau cu o perie pentru ciuperci. Acest lucru va elimina unele dintre cele mai dure murdăriei.
  • Imaginea intitulată Magazinul de ciuperci proaspete Pasul 9
    3
    Taie și tăie ciupercile. Tăiați ciupercile în bucăți înainte de a le salva. Folosirea unui slicer de ou poate da bucăți chiar. Apoi, sortați-le într-una sau două linguri de ulei de măsline, cu puțină sare și piper la gust.
  • Imaginea intitulată Magazinul de ciuperci proaspete Pasul 10
    4
    Lăsați ciupercile să se răcească. Odată ce ați terminat de gătit ciupercile, lăsați-le să se răcească înainte de a le îngheța. Împrăștiați-le pe o foaie de copt pe o foaie simplă până când acestea sunt reci la atingere.
  • Imaginea intitulată Magazinul de ciuperci proaspete Pasul 11
    5
    Înghețați ciupercile în pungi de plastic cu etanșare etanșă. Odată ce ciupercile s-au răcit, depozitați-le în pungi de plastic cu sigiliu etanș și înghețați-le. Gătirea lor înainte de a le îngheța îi va împiedica să absoarbă o mulțime de umiditate atunci când sunt dezghețate.
  • sfaturi

    • Salvarea ciupercilor într-o pungă de hârtie îi poate determina să se înroșească - cu toate acestea, ele nu vor fi deteriorate și veți fi în continuare în măsură să le folosiți pentru gătit.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să gătești ciuperciCum să gătești ciuperci
    Cum să gătești cu ciuperciCum să gătești cu ciuperci
    Cum sa preparati paste cu ciuperciCum sa preparati paste cu ciuperci
    Cum se îngheață ciupercileCum se îngheață ciupercile
    Cum să păstrați ciupercile proaspeteCum să păstrați ciupercile proaspete
    Cum sa faci ciuperci umpluteCum sa faci ciuperci umplute
    Cum sa faci ciuperci umplute cu usturoiCum sa faci ciuperci umplute cu usturoi
    Cum se fac ciupercile PortobelloCum se fac ciupercile Portobello
    Cum să faci pui cu sos de sos și ciuperciCum să faci pui cu sos de sos și ciuperci
    Cum sa faci sos de ciuperciCum sa faci sos de ciuperci
    » » Cum se păstrează ciupercile proaspete

    © 2011—2020 ertare.com