Cum să prăjești găluștele chinezești
Jiaozi (găluște din China) sau găluște din China sunt un fel de ravioli alungite umplute cu carne sau legume, care sunt adesea prajite si in timpul acestui proces, se lipesc la tigaie. Acestea sunt, de asemenea, bile delicioase de sărat aluat că puteți servi ca o gustare, ca parte a unei mese sau ca o gustare pentru orice ocazie. Urmați acești pași pentru a afla cum să prăjiți găluștele chinezești.
conținut
ingrediente
- Chiflele chinezești
- 2 linguri de ulei (susan, arahide, măsline sau alte uleiuri vegetale)
- apă
pași
Partea 1
Pregătiți găluștele și tigaia
1
Pregătiți găluștele chinezești. A face aceste găluște poate fi o activitate distractivă pentru o cină. Pentru a afla cum să faceți propriile dvs. găluște de casă din China, faceți clic pe aici. Cu toate acestea, prăjirea găluștelor congelate pe care le cumpărați în supermarket este, de obicei, gustoasă.
2
Sucul să se ude. În mod tradițional, găluștele din China sunt servite cu un sos delicios de imersare. De obicei, sosul este un amestec de sos de soia 2/3, 1/3 oțet de orez chinezesc, ghimbir murat sau conservate sau tocat proaspat ras si ulei de susan, adesea însoțită de o garnitura de arpagic tocat. Dacă preferați picant, adăugați paste chili chineze la gust.
3
Încălziți o tavă de tip wok sau non-stick pe o căldură medie. Asigurați-vă că tigaia este foarte fierbinte. Pentru a face acest lucru, adăugați puțină apă la tigaie. Dacă se evaporă imediat cu un fluier puternic, vasul este gata.
4
Se toarnă 2 linguri de ulei în tigaie sau în wok. Tipul de ulei pe care îl veți folosi depinde de dumneavoastră. Dar dacă doriți o rețetă mai autentică chineză, folosiți ulei de susan sau arahide. De asemenea, puteți utiliza ulei vegetal sau de măsline, dacă doriți. Cu toate acestea, uleiul de măsline este cea mai sanatoasa optiune (ulei de toate este cel cu cea mai mare cantitate de grasimi pentru sanatatea inimii: grasimi mononesaturate). Încălziți uleiul timp de 1 minut (pot apărea bule).
5
Așezați găluștele chinezești în tigaie. Trebuie să vă asigurați că există suficient spațiu între fiecare găluște și că nu se suprapun. Dacă se suprapun în timpul gătitului, va fi aproape imposibil să le separați fără să le rupeți (și umplutura delicioasă va cădea).
Partea 2
Puneți găluștele chinezești
1
Puneți găluștele chinezești în ulei. Trebuie să se prăjească timp de aproximativ 2 până la 5 minute sau până când partea de jos a găluștelor începe să devină maro auriu.
2
Adăugați aproximativ 3 linguri de apă în tigaie sau în wok. Imediat după turnarea apei, acoperiți tava cu un capac strâns. Aburul care creează apa va găti complet găluștele. Este important să folosiți un capac care să nu lase aerul să scape. În cazul în care aburul scapă, găluște va dura mai mult pentru a găti sau ar putea fi prea multă și dușmani.
3
Gătiți găluștele până când toată apa se evaporă. Veți începe să auzi sunete crackling și găluște chineză va începe din nou să se transforme în maro auriu. În mod tradițional, se recomandă să nu răsuciți găluștele și lăsați părțile inferioare să fie rumenite.
4
Scoateți găluștele din foc. Transferați-le într-o farfurie și serviți-le imediat (acestea sunt mai bogate dacă le serviți fierbinte).
5
Efectuat.
sfaturi
- Dacă doriți, puteți prăji cealaltă parte.
- Încercați să nu mai prăjiți pe mulți, sau unii ar putea fi arși dacă nu îi îndepărtați destul de repede de pe foc.
- Găluștele chinezesc sunt blocate la tigaie în timpul gătitului. Cuvele din teflon sau din fontă care se vindecă bine reduc dificultatea de a le ridica și de a le întoarce.
- Nu agărați găluștele chinezești de mult timp sau se vor întoarce în negru.
Lucruri de care ai nevoie
- Un wok sau o tigaie
- O spatulă
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
- Cum să începeți cu pictura chineză cu o pensulă
- Cum se friptă sparanghelul
- Cum să gătești varza chineză (bok choy)
- Cum sa mananci portocaliu chinezesc
- Cum să alegi alimentele chinezești să poarte mai sănătos
- Cum se face orez prăjit
- Cum să faci carne de porc prăjită
- Cum să faci găluște de făină
- Cum să faci găluște chinezești
- Cum sa faci taitei si legume chinezesti
- Cum să faci tăiței chinezești cu sos de arahide
- Cum să faci pakoras chinezesc
- Cum sa faci pastele cu o masina de paine
- Cum se fac pastele prajite intr-un cuptor cu microunde
- Cum se face sos de cafea din China
- Cum sa faci supa de porumb chinezesc cu pui
- Cum să faci pui chinezesc și supă de porumb
- Cum sa faci tacos din China (rosii de oua)
- Cum să faci un consommé de bază
- Cum se face distincția între culturile chinezești și japoneze
- Cum se diferențiază scrierea chineză, japoneză și coreeană