Cum să evitați reziduurile de glifosat din alimente

Glifosatul este un compus chimic prezent în pesticidele utilizate de agricultori în culturile lor. Este unul dintre cele mai utilizate pesticide din lume și are cea mai mare concentrație în erbicidul Roundup. Problema reziduurilor de glifosat din alimente a devenit recent un subiect din ce în ce mai îngrijorător, deoarece mai multe studii au arătat că acest erbicid poate fi în special carcinogen (adică poate provoca cancer). În special, trei studii au descoperit o relație între reziduurile de glifosat și dezvoltarea unui cancer al sistemului imunitar numit limfom non-Hodgkin. Este important să știți ce alimente ar putea fi contaminate cu acest pesticid și cum puteți minimiza și evita acest produs chimic nociv în dieta ta.

conținut

Pași
Partea 1eliminați reziduurile de pesticide din alimente
Partea 2evitați glifosatul și alte pesticide
Partea 3cumpărați alimente ecologice
Sfaturi

pași

Partea 1
Eliminați reziduurile de pesticide din alimente

Imaginea intitulată Evitați reziduul de glicozat Pasul 1

Spălați bine produsele agricole. Reziduurile de glifosat sunt prezente în numeroase alimente. Cu toate acestea, sursele comune ale acestui produs chimic nociv sunt fructele și legumele. Spalarea acestora va permite reducerea cantității de glifosat și a altor pesticide pe care le consumați.

Specialiștii în domeniul siguranței alimentelor recomandă spălarea produselor agricole cu apă pură sau cu un produs ecologic de curățare a fructelor și legumelor (pe care le puteți cumpăra la magazinul dvs. local). Clătiți-le pentru câteva secunde și toate murdăriile vizibile vor dispărea.
Indiferent dacă cumpărați produse ecologice sau nu, este esențial să spălați fiecare piesă înainte de ao consuma.
Nu vă spălați niciodată produsele agricole cu săpun sau săpun, deoarece anumite fructe și legume le pot absorbi datorită naturii lor poroase.
Nici o metodă de spălare nu este 100% sigură pentru a elimina complet reziduurile de pesticide. Unele dintre acestea (cum ar fi glifosatul) penetrează planta și fructele și în acest caz nu este posibil să le eliminăți prin spălare.
De asemenea, trebuie să spălați vasele sau vasele în care au fost localizate fructele și legumele înainte de a le spăla.

Imaginea intitulată Evitați reziduul de glifosat Pasul 2

Produse agricole uscate și curate, cu cârpă. În afară de spălarea fructelor și legumelor, este, de asemenea, important să le uscați în mod corespunzător. Chiar și după spălare, dacă nu curățați produsele, ar putea exista reziduuri de pesticide.

Utilizați un prosop de bucătărie curat sau prosop de hârtie pentru a curăța și usca toate fructele și legumele spălate. În acest fel, veți elimina reziduurile de pesticide care rămân în produsele alimentare.

Dacă spălați mai multe produse, utilizați prosoape de hârtie. Aruncați-le după curățarea fiecărui fruct sau vegetal pentru a evita repetarea.

Ai nevoie să se spele și chiar fructe și legume curate cu cojile sau piei necomestibile (cum ar fi bananele sau pepeni), deoarece este încă posibil să se mute reziduurile de pesticide la pulpa acestor elemente atunci când pregătesc sau scurte.

Imaginea intitulată Evitați reziduul de glifosat Pasul 3

Peel straturile exterioare ale produselor agricole. O altă metodă eficientă de reducere a prezenței reziduurilor de pesticide, cum ar fi glifosatul, este îndepărtarea straturilor exterioare ale anumitor tipuri de produse agricole.

Elemente cum ar fi salata verde, varza, anghinare, praz sau varza de Bruxelles au multe straturi de frunze. Dacă eliminați straturile cele mai exterioare (mai ales dacă acestea par murdare), veți reduce nivelurile de glifosat și de alte pesticide pe care le consumați.

De asemenea, elimină frunzele chiar din produsele ecologice. Îndepărtați suficiente straturi exterioare pentru a ajunge la frunzele verzi mai deschise sau mai deschise spre centrul elementelor.

În plus, trebuie să dezlipi cel mai îndepărtat alte fructe și legume, cum ar fi straturile de sparanghel, cartofi, morcovi, țelină și napi să nu consume piesele care au intrat în contact cu solul sau pesticidele pulverizate.

Imagine cu titlul Evitați reziduul de glicozat Pasul 4

Aruncați grăsimea și pielea din carne. În timp ce mulți oameni pot trece cu vederea, straturile exterioare ale alimentelor, altele decât fructele și legumele, pot conține, de asemenea, niveluri ridicate de glifosat și reziduuri de alte pesticide. Prin urmare, trebuie să eliminați și pielea din sursele de proteine.

Glifosatul nu este ușor de evitat deoarece nu este folosit doar pentru pulverizarea culturilor, dar unele dintre aceste culturi servesc, de asemenea, ca hrană pentru animale. Ca rezultat, deșeurile se termină în carne, în special în țesutul gras, cum ar fi pielea.

Dacă cumpărați carne sau păsări de curte, asigurați-vă că eliminați excesul de grăsimi sau cumpărați bucăți de carne slabă.

În cazul păsărilor de curte, îndepărtați pielea sau cumpărați fără piele. De asemenea, elimină excesul de grăsime vizibilă.

Partea 2
Evitați glifosatul și alte pesticide

Imaginea intitulată Evitați reziduul de glifosat Pasul 5

Cumpărați 100% alimente ecologice. O modalitate foarte ușoară de a elimina reziduurile de glifosat și alte pesticide din alimentele dvs. este de a cumpăra produse ecologice. Legile privind etichetarea prevăd includerea în pachet a unei descrieri a utilizării pesticidelor.

Pentru a reduce automat cantitatea de reziduuri de pesticide, ar trebui să alegeți cu siguranță 100% fructe și legume organice, deoarece multe pesticide sunt folosite pentru a crește aceste produse.
De asemenea, cumpărați 100% carne organică și păsări de curte. Deși pesticidele nu sunt folosite la animale, ele sunt utilizate în produsele alimentare (de exemplu, plantele de porumb sau soia). Acest lucru permite ca pesticidele să intre în carnea și pielea animalului.
De asemenea, este o idee bună pentru a cumpăra 100% boabe organice (de exemplu, grâu sau quinoa), deoarece unele dintre aceste alimente, de asemenea, au fost asociate cu un conținut ridicat de reziduuri de glifosat.

Imaginea intitulată Evitați reziduul de glifosat Pasul 6

Nu cumpărați alimente cunoscute pentru nivelele lor ridicate de glifosat. Există multe pesticide diferite și sunt adesea folosite în produsele alimentare. Cu toate acestea, există un grup foarte specific de alimente care conțin niveluri ridicate de glifosat. Evitați în mod special următoarele elemente deoarece conțin cantități foarte mari de deșeuri:

boabe de soia (aceasta include produse din soia și ulei de soia sau ulei vegetal)

porumb și ulei de porumb

semințe de canola utilizate în ulei de canola

sfecla și sfecla de zahăr

migdale

uscate

morcovi

quinoa

cartofi dulci

Imaginea intitulată Evitați reziduul de glifosat Pasul 7

Evitați produsele agricole din străinătate. De exemplu, în Statele Unite multe surse de produse agricole provin din străinătate în timpul lunilor de iarnă. În timp ce acest lucru extinde varietatea de fructe și legume disponibile, este posibil să se înghită cantități mari de reziduuri de pesticide.

În comparație cu Statele Unite, alte țări permit un nivel mai ridicat de deșeuri, deoarece respectă reguli diferite privind utilizarea pesticidelor și nivelurile lor acceptabile sau tolerabile.

De aceea, căutați întotdeauna eticheta țării de origine în produsele dvs. agricole. În acest fel, veți ști unde au fost crescuți.

Cel mai bine este să alegeți întotdeauna piețele producătorilor locali sau să cumpărați alimente promovate pe plan local.

Imaginea intitulată Evitați reziduul de glifosat Pasul 8

Gândiți-vă la creșterea unei părți a alimentelor. Mulți oameni consideră că, în plus față de cumpărarea de produse agricole ecologice, este bine să crească o parte din produsele alimentare. Acest lucru vă permite să știți cu exactitate ce tipuri de alimente sunteți în creștere (de exemplu, dacă este o plantă de soiuri native sau o plantă modificată genetic) și nu utilizați pesticide.

Dacă aveți spațiu, vă recomandăm să începeți să crească o grădină mică. Asigurați-vă că alegeți un loc care primește multă lumină solară. Plante legume sau fructe pe care le consumați frecvent sau care sunt cunoscute pentru conținutul ridicat de pesticide (de exemplu, țelină sau căpșuni).

Dacă nu aveți o curte sau un spațiu mare, încercați grădinăritul în vase. Multe plante de fructe și legume se dezvoltă bine în ghivece, atâta timp cât acestea primesc o cantitate acceptabilă de lumină solară și sunt udate în mod regulat.

Imaginea intitulată Evitați reziduul de glifosat Pasul 9

Mănâncă o dietă variată. Veți fi surprinși să aflați cât de utilă este o dietă variată pentru a reduce cantitatea de reziduuri de glifosat și de alte reziduuri de pesticide pe care le consumați. Acesta este un truc bun care trebuie luat în considerare pentru a reduce riscul de expunere.

Deși glifosatul este utilizat în multe tipuri de culturi (precum alte pesticide), mulți agricultori preferă un tip de pesticid pe cultură.

De exemplu, ei ar putea folosi erbicidul Roundup (care conține glifosat) în porumbul lor, dar aplică un erbicid cu totul diferit pe pomii fructiferi.

Consumul unei diete variate scade riscul supraexpunerii la un anumit tip de pesticid.

În plus, veți avea acces la o varietate mai mare de nutrienți și veți menține o dietă echilibrată.

Imaginea intitulată Evitați reziduul de glicozat Pasul 10

Fiți informat despre cele mai recente știri și cercetări pe această temă. Dacă doriți să evitați pesticidele din produsele alimentare (în special cele dăunătoare, cum ar fi glifosatul), este important să fiți la curent cu cele mai recente cercetări privind utilizarea acestor substanțe chimice.

FDA (Administrația pentru Alimente și Medicamente), EPA (Agenția pentru Protecția Mediului) și alte organizații din SUA informează în mod regulat consumatorii cu privire la locul în care sunt prezente pesticide, ce alimente conțin cele mai înalte niveluri și cum puteți minimiza riscul ingerați-i.

Dacă locuiți în Statele Unite, o resursă excelentă pe care o puteți utiliza este Centrul național de informare privind pesticidele, deoarece oferă informații și investigații cu privire la toate pesticidele utilizate în această țară.

Vă puteți înregistra pentru a primi notificări prin e-mail sau consultați în mod regulat respectivele pagini web pentru a vă informa cu privire la utilizarea glifosatului și a altor pesticide.

Partea 3
Cumpărați alimente ecologice

Imaginea intitulată Evitați reziduul de glifosat 11

Căutați eticheta ecologică a produselor. Cumpărarea de alimente ecologice reprezintă prima linie de apărare pentru a reduce prezența pesticidelor dăunătoare, cum ar fi reziduurile de glifosat. Cu toate acestea, fiți un consumator atent și informat în timp ce căutați aceste opțiuni la supermarket.

Există două tipuri diferite de etichetare ecologică. Puteți cumpăra alimente ecologice sau 100% alimente ecologice. Ambele au anumite diferențe pe care trebuie să le țineți cont. Idealul este să cumperi numai alimente ecologice 100%.
Când vedeți eticheta ecologică de 100%, acest lucru înseamnă că produsul și toate componentele acestuia respectă legile privind etichetarea ecologică ale USDA (Departamentul Agriculturii din Statele Unite). Dacă eticheta indică numai "organic", înseamnă că numai 95% din produs sau ingredientele sale trebuie să fie organice.
Deși ați putut găsi alte tipuri de etichete (cum ar fi "complet naturale"), alegeți doar cele care indică 100% organic. Sintagma "complet naturale" aceasta nu are o definiție legală și, prin urmare, aceste articole ar putea conține în continuare alimente convenționale sau reziduuri de pesticide.

Imaginea intitulată Evitați reziduul de glifosat 12

Citiți lista ingredientelor. Atunci când căutați produse alimentare și revizuiți etichetele, este important să revizuiți lista ingredientelor. Acest lucru este esențial atunci când încercați să evitați reziduurile de glifosat.

Din păcate, erbicidul Roundup care conține glifosat este utilizat în multe culturi la nivel mondial. Aceste culturi nu sunt consumate întotdeauna direct. Acestea pot fi folosite pentru uleiuri, pentru alte alimente (cum ar fi pâinea) sau pentru hrana animalelor.

Familiarizați-vă cu elementele care conțin glifosat vă va ajuta să alegeți dintr-o listă de ingrediente, astfel încât să puteți evita cumpărarea alimentelor făcute cu ingrediente contaminate.

Componentele comune care pot include niveluri ridicate de reziduuri de glifosat sunt ulei de canola, ulei vegetal, ulei de soia și produse din porumb (de exemplu, ulei de porumb sau amidon de porumb).

Aruncați o privire asupra întregii liste de ingrediente (situate în apropierea graficului informațiilor nutriționale) și căutați oricare dintre aceste elemente. Dacă apar ca un ingredient, ar trebui să evitați acel produs.

Imaginea intitulată Evitați reziduul de glifosat 13

Cumpara produse ecologice ieftine. Mulți oameni nu cumpără alimente ecologice deoarece sunt mai scumpe decât cele convenționale. Cu toate acestea, puteți folosi câteva trucuri pentru a cumpăra produse ecologice fără a plăti mai mulți bani.

Gândiți-vă cumpărați produse ecologice de la mărci de supermarket-uri proprii. În prezent, multe lanțuri mari de supermarketuri oferă propria lor marcă de produse ecologice. În general, prețurile lor sunt aproape de articolele din brandurile convenționale.

Piața agricultorilor este un alt loc în care puteți găsi produse agricole ecologice care sunt mai ieftine și cultivate pe plan local. Cumpărați toate articolele de acolo.

Chiar ai putea schimba supermarketul. Există atât de multe magazine variate pe care le puteți găsi unele specializate în alimente ecologice și cu prețuri economice.

sfaturi

Reziduurile de glifosat sunt dăunătoare omului. Aflați mai multe despre acest erbicid și faceți tot ce este mai bun pentru al minimiza în dietă.
Cea mai bună strategie pentru reducerea tuturor pesticidelor din dieta ta este cumpărarea de produse ecologice de 100%.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit