Cum se scrie o carte de bucate

Adesea scrierea unei cărți este un vis pentru cei care se bucură de gătit acasă. Și de ce nu? Rețetele sunt o comoară care combină experiența, istoria și dragostea - și este minunat să împărtășim această experiență cu alții. Păstrarea rețetelor pentru generațiile viitoare, precum și pentru contemporanii dvs. este un motiv important pentru a scrie o carte de bucate. Și cine știe? Ați putea deveni chiar și celebru datorită lui!

conținut

Pași
Partea 1definiți scopul cărții dvs. de gătit
Partea 2alegeți și scrieți rețete
Partea 3publicați cartea de bucate
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

pași

Partea 1
Definiți scopul cărții dvs. de gătit

Imaginea intitulată Scrie o carte de bucate Pasul 1

Decideți de ce scrieți o carte de bucate. Trebuie să luați o decizie în acest sens pentru a ști cum să vă concentrați cartea de bucate și la cine va fi adresată.

De exemplu, dacă doriți doar să scrie o carte de bucate pentru uz personal, doar ai putea face pe computer într-un format PDF, care pot fi imprimate și capsate numai în formă de copiere și ornamente loc reduceri dure.
Dacă este pentru o reuniune de familie pentru o publicație locală sau națională, sau pentru a comemora un eveniment, acesta este mult mai probabil să trebuiască să producă ceva mai formal, și poate fi nevoie să utilizați fotografii și servicii de tipărire de o anumită calitate, inclusiv o umplere bună.
Dacă este vorba de o publicație profesională, poate fi necesar să contactați editorul înainte de a începe acest proiect, astfel încât să generați un interes și să obțineți sfaturi.

Partea 2
Alegeți și scrieți rețete

Imaginea intitulată Scrie o carte de bucate Pasul 2

Alegeți cele mai bune rețete sau preferințe. O carte de bucate bună este un set de rețete bine concepute, care reflectă teme, cum ar fi aperitive, aperitive, primele cursuri, deserturi, produse de patiserie etc. În general, încingeți-vă un anumit stil de bucătărie, mai degrabă decât diversificarea mult, de exemplu, feluri de mâncare crudos- preparate de casă, ușor de a găti sau rapid, potrivit pentru familie de modă veche, cooking- alimente pentru ocazii speciale, produse alimentare alimente proaspete, fructe de mare, etc.

De asemenea, puteți ține cont de rețetele care sunt întotdeauna de succes în rândul familiei și prietenilor și care sunt foarte simple de făcut. Aceste virtuți pot fi promovate și vor încuraja cititorii să încerce astfel de rețete.

Imaginea intitulată Scrie o carte de bucate Pasul 3

Pregătiți rețetele. Dacă le aveți în locuri diferite, cum ar fi în cap, foi de hârtie, mai multe cărți de bucate etc., va fi timpul să le colectați și să vă creați propria colecție.

Utilizați întotdeauna propriile cuvinte atunci când scrieți rețetele. Listele cu ingrediente nu sunt supuse dreptului de autor, la fel ca și modalitățile comune de a realiza acțiunile rețetelor. Cu toate acestea, cuvintele folosite pentru a descrie metodele fiecărui pas sau utilizate în întreaga rețetă, dacă sunt, deci trebuie să utilizați propriile cuvinte atunci când faceți colecția de rețete.

Acordați credit ori de câte ori este posibil. Dacă știți că ați folosit o rețetă de la un bucătar preferat în ultimii ani, puteți da credit sursei originale, chiar dacă ați încetat să utilizați ingredientele exacte ale acelei rețete de mult timp. Este o simplă curtoazie și va ajuta la menținerea noțiunii de partajare și mândrie constantă, care este comună în comunitatea bucătarilor.

Imaginea intitulată Scrie o carte de bucate Pasul 4

Faceți fotografii Dacă adăugați fotografii în cartea dvs. de bucate, pregătiți mese și fotografiați-le. Comparativ cu trecutul, cititorii contemporani se așteaptă de multe ori să prezinte mai multe imagini în cărțile de bucate. Fotografiile ajută cititorul să-și imagineze rezultatul final într-un mod mai concret și să ofere inspirație pentru a încerca felul de mâncare.

Luați mai multe fotografii din unghiuri diferite pentru a obține cea mai bună fotografie posibilă din fiecare rețetă fotografiată.

Nu aveți nevoie de o fotografie pentru toate retetele cu excepția cazului în care este stilul de carte de bucate pe care doriți să o selectați do-doar rețete pe care doriți să le afișați prin fotografii.

Efectuați orice modificări necesare în fotografii utilizând software-ul de editare a fotografiilor.

Dacă nu puteți face poze sau nu vă place să faceți acest lucru în timpul gătirii, întrebați-vă un prieten sau o rudă care să vă ajute să o faceți. Unele centre de tipărire fac, de asemenea, acest tip de muncă, dar vă vor percepe taxe, deci este mai bine să le faceți singuri dacă publicați cartea cu mass-media.

Imaginea intitulată Scrie o carte de bucate Pasul 5

Adunați toate rețetele. Selectați ordinea în care doriți să plasați rețetele în cartea de bucate. Scrieți un rezumat și un index pentru a vă ajuta să sortați.

Căutați cărți de bucate pentru a obține idei despre cum sunt de obicei comandate rețetele. Poți fi un pic ciudat, în ordine, dar nu uitați că cititorii au idei destul de adânc înrădăcinate despre rețeta obișnuită cărți de ordine, care este de obicei sarat dulce, aperitive și deserturi bilete, etc. acest lucru va depinde de selectarea alimentelor pe care le veți aduna.

Partea 3
Publicați cartea de bucate

Imaginea intitulată Scrieți o carte de bucate Pasul 6

Faceți corecții Editați lucrarea de mai multe ori și lăsați alții să o citească. Verificați exactitatea ingredientelor, măsurătorilor, timpilor de gătire etc. Rețetele nu sunt foarte admise cu erorile.

Dacă aveți bucătari voluntari printre familia și prietenii dvs., puteți împărți diferite rețete din carte și le puteți cere să le gustați. În cazul în care rețetele sunt testate de 2 sau de 3 ori, acest lucru va fi un angajament de valoare adăugată pot fi incluse ca parte din teren de vânzări pentru a încuraja cititorii să aibă încredere în cartea ta. Promite-i asistenților că îi vei da o copie gratuită a versiunii finale a cărții ca o mulțumire.

Imaginea intitulată Scrieți o carte de bucate Pasul 7

Stabilește modul de publicare. Există o mulțime de posibilități de a publica o carte prin mijloacele dvs., atât online cât și în versiuni tipărite. Aflați prețurile, stabiliți numărul de exemplare pe care doriți și rămâneți deschisi la opțiunea de a crea o carte electronică, tipăriți o ediție fizică sau, probabil, faceți o combinație a ambelor opțiuni.

Dacă aveți de gând să creați o versiune fizică, luați în considerare și dacă doriți imprimare color, finisare mată sau luciu, design de acoperire etc. - astfel încât prețul total va include totul.

De asemenea, puteți să trimiteți cărții de bucate editorilor pentru a avea grijă de imprimare și de vânzări. Ei probabil vă vor respinge de multe ori, dar dacă ați făcut o treabă bună, este posibil ca cineva să fie interesat dacă sunteți politicos și persistent, dacă sunteți liberi să vorbiți și dacă oferiți un punct bun de vânzare. Este chiar mai util să prezinți ideea înainte de ao scrie și de a obține un editorial în prealabil.

Solicitați sfaturi profesionale dacă doriți să vă publicați munca profesională.

sfaturi

Piața de cărți de bucate este saturată și încă este una dintre cele mai vândute, pentru că oamenii iubesc hrana și iubesc să o privească în imagini și să-și imagineze că o pregătesc, chiar dacă nu reușesc niciodată să o pregătească! Pentru a face cartea de bucate să iasă în evidență, va fi util să fim cât mai autentic posibil și, în același timp, să oferim în continuare ceea ce este în prezent popular. De exemplu, dacă paletele de torturi sunt populare, ce perspectivă nouă le puteți da? Poate că rețetele paletei de tort în formă de pisică sau cele care se concentrează pe teme de grădinărit pot fi suficiente pentru a vă face munca să iasă în evidență de celelalte cărți de palete pastelate. Utilizați o combinație de specialitate proprie, ceea ce este popular astăzi și ceea ce este suficient de autentic pentru a ieși din toate celelalte cărți de bucate care necesită atenție. Bucurați-vă de această provocare creative!
Explicați modul de gătit alimentele într-o manieră clară și detaliată. În unele cazuri, diagramele și ilustrațiile ar putea fi la fel de utile ca fotografiile. Dacă nu știți cum să desenați, căutați pe cineva care este dispus să vă ajute.
Puteți cere familiei și prietenilor dvs. să contribuie cu cartea dvs. de rețete. Acest lucru poate fi foarte util dacă veți crea o carte de bucate pentru ceva foarte special, cum ar fi o reuniune de familie sau o sărbătoare de prietenie de 10 ani etc.
Include detalii și sfaturi pentru a ajuta cititorul.

avertismente

Erorile gramaticale și ortografice indică prezența unei metode neprofesionale de lucru, care poate influența, de asemenea, impresia pe care oamenii o are asupra abilităților dvs. culinare (deși nu sunt legate între ele). Dacă această zonă nu este punctul dvs. forte, obțineți un editor bun pentru a vă face munca să iasă în evidență.
Verificați de 2 sau 3 ori fiecare dintre rețetele dvs. Erori îi fac pe oameni să nu aibă încredere în conținut și este posibil să nu mai cumpere cărțile de bucate viitoare. Măsurătorile, timpii de gătire și rezultatele exacte fac parte din reputația dvs. de bucătar bun sau bucătar de patiserie.
Nu renunta la munca ta zilnica. Puțini oameni câștigă suficient prin cărțile lor de bucate pentru a trăi pe ele. În cazul în care acest lucru este obiectivul dvs., ar putea fi util pentru a obține o diplomă sau studii legate și de muncă în industria alimentară, și, probabil, să primească unele de formare în domeniul comunicațiilor pentru a îmbunătăți abilitățile dumneavoastră într-un mod care poate atrage interesul de la televiziune, podcast sau radio.