Cum de a alege un măr

Aici veți afla cum să alegeți un măr în secțiunea proaspete de produse, luând o privire și atingând-o, evitând astfel cumpărarea merelor rele din lot. Citiți acest articol pentru a afla cum să alegeți merele cele mai proaspete de la prima dată.

conținut

Pași
Metoda 1evaluați mărul
Metoda 2mănâncă, gătește sau coace mărul?
Metoda 3stocați mere
Sfaturi
Avertismente

pași

Metoda 1
Evaluați mărul

Imaginea intitulată Alegeți un pas Apple 1

Observați forma mărului. Cele mai rotunde (care este cea mai tipică formă de mere verzi) sunt, de obicei, mai gustoase decât cele alungite. De asemenea, cele mai rotunde tind să fie cele recoltate mai tânăr din copac, astfel încât gustul lor este mai plăcut atunci când este consumat brut. Cu toate acestea, gătitul poate fi mai amar și mai greu.

Imaginea intitulată Alegeți un pas Apple 2

Luați mărul Căutați suprafețe moi sau decolorate. Când merele sunt prea coapte, devin maro, ca urmare a oxidării, iar carnea devine mai moale.

Imaginea intitulată Alegeți un pas Apple 3

Verificați dacă este crocantă.

Țineți mărul între degetul mare și arătător, degetul mijlociu sau ambele.

Strângeți mărul - cu atât mai greu trebuie să stoarceți înainte să simțiți mărul "randamentele" (Este, de asemenea, să auzi o criză moale), mai crocante va fi atunci când mănâncă.

Rotiți mărul la peste 90 de grade și apăsați-l din nou. Uneori, merele au pete sau vânătăi pe fund.

Metoda 2
Mănâncă, gătește sau coace mărul?

Imaginea intitulată Alegeți un pas Apple 4

Determinați utilizarea pe care o veți da mărului. Dacă o să-l folosiți pentru un sandwich, trebuie să fie complet sau aproape matur și să nu aibă zone decolorate. Dacă sunteți în căutarea unui măr pentru a coace un tort, de exemplu, puteți utiliza cele care sunt abia maturitate și puțin moale.

Mere să mănânce prime: merele sunt dulci și puțin acide. Unele soiuri de mere pentru a mânca prime sunt: Red Delicious, Gala Gala, Russet, Lady William, Empire, Fuji, Discovery și Braeburn.
Mere pentru gătit: aceste mere sunt, de obicei, cele de un tip destul de acid, care sunt ușor de demontare în timpul gătitului. Soiurile ideale pentru gătit sunt: Grenadier, Newton Wonder și Bramley.
Mere pentru a consuma fierte sau crude: sunt merele care servesc atât pentru a mânca prime cât și pentru a găti. Soiurile ideale pentru aceasta sunt: Granny Smith, Cox`s Orange Pippin, Pink Lady, Jonagold, Jonathan, Golden Delicious, Spartan și Roma.

Imaginea intitulată Alegeți un pas Apple 5

Dacă veți fi gatiți cu mere tăiate, ar trebui să le sigilați mai întâi. Pentru aceasta, folosiți o perie de bucătărie și acoperiți suprafața tăiată a merelor cu suc de lămâie pentru a nu bloca maro.

Metoda 3
Stocați mere

Imaginea intitulată Alegeți un pas Apple 6

Cumpărați merele.

Dacă le veți mânca crude, le puteți păstra în frigider timp de până la 3 zile.
Dacă aveți de gând să coaceți merele, nu este necesar să le păstrați la frigider, dar trebuie să le folosiți în următoarele câteva zile, înainte de a putrezi.
Deși este foarte tentant să punem merele într-un castron de fructe, este cel mai rău mod de a le stoca pentru a le menține proaspete. Faceți acest lucru numai dacă intenționați să le consumați în aceeași zi sau în următoarele 3 zile, cel mult.
Păstrați merele departe de alte fructe și legume sensibile la etilenă, deoarece acest lucru va face ca legumele dumneavoastră să se coacă prea devreme și să putrezească.

sfaturi

Dacă vedeți că un măr verde începe să dobândească un ton gălbui, este cel mai probabil deja prea coaptă să mănânce.
Merele soiului Granny Smith este cea mai bună coacere.
Uneori, merele putrezesc în centru și acest lucru este dificil de detectat atunci când le cumpărați. Nu vă descurajați dacă acest lucru se întâmplă, deoarece o parte din procesul de alegere a unui măr este o chestiune de noroc.
Dacă magazinul în care cumpărați legumele are de obicei produse putrede, încercați să mergeți la o piață sau alt magazin. Întrebați cât timp sunt merele în afara camerelor de refrigerare (acest lucru vă va permite să aflați cât timp au fost expuși la aer). Puteți sugera că vor păstra merele refrigerate în viitor. Cele mai de încredere magazine știu de unde să cumpere produsele de cea mai bună calitate și că este necesar ca merele să fie păstrate la frigider, lăsând doar câteva persoane afară să le arate publicului.

avertismente

Nu uitați să spălați întotdeauna produsele proaspete înainte de a le consuma. Coaja de mere conține de obicei insecticide și erbicide, printre alte substanțe chimice, deci este important să le spălați bine.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit