Cum să faci sânii de pui os

Pieptul de pui dezosate și pielea sunt reduceri mai scumpe de pui la măcelar. Dacă doriți să salvați bani cumpărăturilor și nu minte faci un pic mai mult de lucru pentru a face o masă, urmați acești pași pentru a afla cum să os un piept de pui.

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

pași

Așezați pieptul de pui cu partea de piele în jos pe placa de tocare. Sânul trebuie complet dezghețat.

Începeți prin tăierea celei mai groase părți a puiului folosind un cuțit de bucătar. .

Găsiți începutul osului. Un pui întreg are un os care merge vertical prin centrul pieptului de pui. Cand pieptul este divizat, acest os verticală va fi pe de o parte sau de alta, astfel încât un os de san divizat va avea mai mult decât celălalt.

Tăiați lângă osul de pe piept. Faceți tăieturi cum ar fi răzuirea lângă coaste și împingeți ușor carnea cu mâna.

Urmați osul la celălalt capăt al bucății de carne. Majoritatea sânilor de pui au doar un singur os.

Îndepărtați orice rest de piele, grăsime sau cartilagiu din carne.

sfaturi

Sângeți pieptul de pui imediat ce ajungi la casa ta. Apoi, puteți îngheța porțiuni de sânge sau le puteți păstra la frigider dacă intenționați să le utilizați imediat.
Aveți grijă cât de mult cizme de carne cu oase. Dacă pierzi o mulțime de carne, astfel încât să vedeți cumpăra pui dezosati este la fel de economic.
Păstrați oasele într-o pungă de plastic reclamabilă în congelator. Când aveți mai multe, fierbeți-le pentru a face bulion de pui de casă.