Cum să mănânce oase

Îngroșarea unei măsline poate fi o experiență dificilă, deoarece semințele (numite și "os") sunt de obicei foarte atașate de măslin. Mulți oameni încearcă să groapă măslinele încercând să disloce porțiunea exterioară comestibile (cunoscut sub numele de fructe), dar în acest fel va duce la deteriorarea fructelor, astfel încât în mod corect dezosare o măslină este de a împinge sămânța să iasă pe partea de măslin. Acest lucru se poate face folosind unelte de gătit de bază sau unelte specializate, în funcție de timpul pe care doriți să-l cheltuiți pentru dezosarea fiecărui măslin.

conținut

Pași
Metoda 1dacă utilizați un cuțit de bucătar pentru a debonează măslinul
Metoda 2mașini de măcinare a măslinelor
Metoda 3mașini pentru măcinarea măslinelor
Sfaturi
Avertismente

pași

Metoda 1
Dacă utilizați un cuțit de bucătar pentru a debonează măslinul

Pit-Olive_Find-Chef-knife.jpg" class ="imagine lightbox">

Imagine cu denumirea Pit Olive_Find cuțit bucătar

Căutați un cuțit mare de bucătar. Dacă nu aveți un cuțit de bucătar puteți folosi orice obiect care are o suprafață plată și tare.

Pit-Olive_Put-oliv-la-tocare-board.jpg" class ="imagine lightbox">

Imagine cu denumirea Olive_Put Pit Olive_Put pe bordură de tocare

Puneți măslinul pe o placă de tocare pentru a evita să faceți o mizerie pe suprafața unde veți lucra.

Pit-Olive_Place-plat-cuțit-on-olive.jpg" class ="imagine lightbox">

Imagine cu denumirea Olive_Place cuțit plat cuțit pe măsline

Așezați partea plată a cuțitului de bucătar în vârful măslinului și apăsați în jos. Veți simți că sămânța măslinului începe să iasă.

Pit-Olive_press-down-and-roll.jpg" class ="imagine lightbox">

Imagine cu denumirea Pit Olive_press în jos și roll

Continuați să apăsați cu cuțitul și trageți ușor cuțitul spre dvs. Acest lucru va face ca măslina să se rostogolească și această mișcare va ajuta semințele să iasă.

Pit-Olive_manuever-pit-w-fingers.jpg" class ="imagine lightbox">

Imagine cu denumirea Pit Olive_manuever pit binocular

Dacă semințele nu au ieșit complet, o puteți termina cu ajutorul degetelor. Încercați să eliminați semințele într-o singură bucată, în același timp încercând să provocați cât mai puține daune fructului.

Metoda 2
Mașini de măcinare a măslinelor

Pit-Olive_olive-pitter.jpg" class ="imagine lightbox">

Imagine cu denumirea Pit Olive_olive pitter

Cumpărați un stoner de măsline dacă considerați că dezosarea cu un cuțit de bucătar este foarte complicată sau îndepărtează mult timp. Acest vas de bucătărie poate dezlipi măslinele în felul următor.

Așezați măslinele în castron mic la capătul usturoiului de măsline.
Apăsați mânerele de la celălalt capăt. Aceasta găsește o mică gaură la capătul măslinului.
Continuați să apăsați mânerele până când semințele sunt eliminate prin orificiul pe care l-ați forat și ați căzut în partea inferioară a bolului.
Eliberați mânerele astfel încât să aruncați fructele într-un bol separat și să aruncați semințele.

Metoda 3
Mașini pentru măcinarea măslinelor

Pit-Olive_olive-machine.jpg" class ="imagine lightbox">

Puteți lua în considerare utilizarea unei mașini pentru a debloca măslinele dacă aveți nevoie să le debonezi rapid și frecvent. Aceste mașini pot fi voluminoase și costisitoare și sunt, de obicei, utilizate numai de către restaurante sau furnizori de alimente. Unele dintre aceste mașini pot debona până la 2000 de măsline pe minut.

sfaturi

Pentru a evita accidentele, atunci când scoateți o măslină folosind un cuțit de bucătar, păstrați partea ascuțită a cuțitului îndreptată spre cealaltă parte.

avertismente

Nu stoarceți sau strângeți foarte puternic măslinul. Dacă apăsați prea tare când prăjiți o măslină, puteți rupe sămânța și în interiorul fructelor vor fi reziduuri tari și necomestibile.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit