Cum se topește marshmallows

Uneori, există rețete care vă cer informații despre mlaștini topiți, dar nu indică întotdeauna cum să faceți acest lucru. În acest articol vă vom arăta trei moduri diferite de a topi marshmallows și de a vă spune ce rețetă puteți utiliza pentru fiecare metodă.

ingrediente

Marshmallows se topesc pe aragaz

  • 1 sac (453 g sau 16 uncii) de marshmallows
  • 4 linguri de apă
  • unt
  • 1 esență de linguriță de vanilie (opțional)
  • 3 până la 4 cesti (375 până la 500 g) de zahăr pudră (opțional, pentru a face un fondant)

Marshmallows se topesc în cuptor

  • 15 marshmallows mari tăiate în jumătate
  • 1/2 lingură de unt
  • 1 1/2 cești (265 g) de așchii de ciocolată (opțional)
  • Biscuiți Graham (opțional)

pași

Metoda 1
Topiți marshmallows pe sobă

Imaginea intitulată Melting Marshmallows Pasul 1
1
Pregătește o bain-marie. Umpleți fundul unui vas mare cu apă și plasați unul deasupra. De asemenea, puteți utiliza un castron rezistent la căldură. Verificați că partea inferioară a vasului superior sau a bolului nu intră în contact cu apa. Baia de apă va permite ca mlaștina să se topească puțin câte puțin, pentru a le putea folosi ca sos sau fondant.
  • Imaginea intitulată Melt Marshmallows Pasul 2
    2
    Ungeti o spatula de cauciuc si interiorul vasului care se afla pe partea de sus. În acest fel, marshmallows nu se va lipi de oală și spatula în timp ce se topește.
  • 3
    Goliți o pungă de marshmallows în oală. Aveți nevoie de 1 sac de marshmallows de aproximativ 450 g (16 uncii). Puteți opta pentru marshmallows mari sau marshmallows miniatură, deși acestea se topesc mai repede. Puteți folosi chiar și cele colorate sau aromate, dar toate ar trebui să aibă aceeași culoare și aromă.
  • Dacă utilizați mai multe culori simultan, acestea se vor amesteca și vor deveni maro. Dacă folosiți arome diferite în același timp, aromele vor fi combinate și rezultatul final nu va fi probabil foarte plăcut.
    Imaginea cu titlul Melt Marshmallows Pasul 3
  • Imaginea intitulată Melt Marshmallows Pasul 4
    4
    Adăugați 2 linguri de apă la marshmallows și amestecați-le. Veți vedea că încep să se topească.
  • Imaginea cu titlul Melt Marshmallows Pasul 5
    5
    Dacă doriți, dați-le aroma și culoarea. Dacă utilizați marshmallows alb, puneți-le într-o altă culoare, cu câteva picături de colorare alimentară. Dacă doriți să adăugați aromă, încorporați 1 extract de linguriță sau esență de vanilie. Verificați că aroma pe care o utilizați este clară sau altfel, marshmallows va adopta culoarea extractului: maro.
  • Imaginea cu titlul Melt Marshmallows Pasul 6
    6
    Aprindeți aragazul și puneți focul "scăzut". Dacă îl puneți la căldură, riscați să ardeți mlaștina.
  • Imagine cu titlul Melt Marshmallows Pasul 7
    7
    Se amestecă marshmallows și se adaugă mai multă apă. După ce încep să se topească, adăugați 2 linguri de apă suplimentară. Acest lucru le va împiedica să se usuce. Asigurați-vă că amestecați bine amestecul, astfel încât mlaștina să fie gătită în mod uniform. Dacă vedeți că încep să se lipească de spatula, curățați-o și re-grăsiți.
  • 8
    Folosește marshmallows într-un fondant. În acest scop, ar trebui să adăugați niște zahăr pudră în amestec.
  • Ungeți o spatulă și adăugați zahărul în amestec, câte o cană (125 g) la un moment dat. Odată îngroșată, aduceți amestecul pe o suprafață bine umplute și amestecați-o. De asemenea, mâinile trebuie să fie bine unsate pentru a preveni lipirea amestecului de marshmallow. Odată ce fondantul atinge textura dorită, împachetați-o și lăsați-o la frigider peste noapte. A doua zi, îl puteți întinde și îl puteți folosi pentru a decora deserturile.
    Imaginea intitulată Melt Marshmallows Pasul 8
  • Fondantul se va sparge dacă este foarte uscat. În acest caz, adăugați 1/2 linguriță de apă și amestecați-o. Continuați să adăugați mai multă apă (1/2 linguriță o dată) și frământați până când fondantul nu se oprește.
  • Metoda 2
    Topiți marshmallows în cuptor

    Imaginea intitulată Melting Marshmallows Pasul 9
    1
    Puneți o tigaie din fontă de 20,3 cm (8 inchi) în cuptor și preîncălziți la 232 ° C (450 ° F). Tigaia trebuie să fie foarte caldă înainte de a adăuga marshmallows, așa că lăsați-l în cuptor în timp ce este încălzit. Cu această metodă puteți face smores.
    • Dacă nu aveți o tigaie din fontă, utilizați o farfurie de dimensiuni similare care este potrivită pentru coacere.
  • Imaginea intitulată Melt Marshmallows Pasul 10
    2
    Tăiați mlaștina în jumătate. Puneți-le lateral (curbate) și tăiați-le în două cu un cuțit ascuțit. În cele din urmă ar trebui să obțineți marshmallows sub formă de disc. Rezervați-le.
  • Imaginea cu titlul Melt Marshmallows Pasul 11
    3
    Scoateți tava din cuptor și plasați-o pe o suprafață rezistentă la căldură. Asigurați-vă că utilizați mănuși, deoarece pan va fi foarte fierbinte. Nu opriți cuptorul.
  • Imaginea cu titlul Melt Marshmallows Pasul 12


    4
    Se topește untul în tigaie. Țineți tigaia de mâner și răsuciți-o și înclinați-o până când untul acoperă întreaga suprafață. Dacă nu utilizați o tigaie, împrăștia untul în jurul suprafeței cu o spatulă rezistentă la căldură.
  • Imagine cu titlul Melt Marshmallows Pasul 13
    5
    Luați în considerare pregătirea unui rău. Dacă doriți să faceți acest lucru, va fi necesar să adăugați o mică ciocolată. Măsurați 1 1/2 cupe (265 g) de așchii de ciocolată și împrăștiați-le uniform pe fundul tăvii.
  • Imaginea cu titlul Melt Marshmallows Pasul 14
    6
    Așezați mershmallows în tigaie, cu partea lipicioasă în jos. Reglați-le astfel încât să se întâlnească reciproc. Trebuie să se potrivească exact în interiorul tăvii. Aveți grijă să nu vă ardeți degetele cu tigaia.
  • Imaginea cu titlul Melt Marshmallows Pasul 15
    7
    Puneți tava înapoi în cuptor. Lasa marshmallows-ul gatiti timp de 5 pana la 7 minute. Exteriorul va fi crocant și va transforma o culoare maro aurie, dar interiorul va fi moale și lipicios.
  • Dacă preferați o textura crocantă, luminați grătarul în timpul ultimelor minute de gătire. Urmăriți-le cu atenție, ca să nu ardă.
  • Imaginea cu titlul Melt Marshmallows Pasul 16
    8
    Scoateți tava din cuptor. Puneți-l pe o suprafață rezistentă la căldură și lăsați-o să se răcească timp de 5 minute.
  • Imaginea intitulată Melt Marshmallows Pasul 17
    9
    Serviți mershmallows. Serviți-le în biscuiți graham, prăjituri sau cupcakes cu un cuțit răspândit. De asemenea, puteți împărți biscuiții de graham în două sau sferturi și le puteți înmoi în mlaștini topiți.
  • Metoda 3
    Se toarna mlaștina cu foc

    Imaginea cu titlul Melt Marshmallows Pasul 18
    1
    Aprindeți un foc de tabără sau un grătar cu gaz. Dacă utilizați un grătar cu gaz, puneți-l pe căldură medie mare pentru a avea niște flăcări. Scopul este de a frige marshmallows peste flăcări, care vă va permite să obțineți un exterior crocant și un interior moale și lipicios.
  • Imaginea intitulată Melt Marshmallows Pasul 19
    2
    Pune o marshmallow mare pe un bivol sau stick. Asigurați-vă că bivolul sau bastonul este suficient de mare pentru a ține mlaștina peste flăcări fără a vă arde mâna. Puteți folosi un bivol metalic, dar verificați dacă mânerul este rezistent la căldură, pentru a nu arde. Dacă utilizați un stick lung, tăiați unul din capetele sale într-un punct. În acest fel, nu numai că va fi mai ușor să strângeți marshmallow în ea, dar veți reduce, de asemenea, șansa de a găsi coajă de copac în marshmallow.
  • Imaginea cu titlul Melt Marshmallows Step 20
    3
    Puneți mlaștina peste flăcări și întoarceți-o. Păstrați marshmallow chiar deasupra flăcărilor și întoarce-le lent pentru a se asigura că pășune omogen.
  • În cazul în care marshmallow captura foc, nu se agită de la o parte în alta. Mai bine, aruncați ușor flacăra.
  • Imaginea intitulată Melt Marshmallows Pasul 21
    4
    Scoateți marshmallow din flacără după ce a gătit. Veți ști că interiorul marshmallow este topit în cazul în care exterior este maro auriu și clare la atingere.
  • Dacă preferați ars, țineți-le mai aproape de flăcări și continuați să le prăjiți.
  • Această metodă este ideală pentru prăjirea unui marshmallow pe care îl veți folosi ca decor. De exemplu, pentru a pregăti un shake de marshmallow, puteți încorpora mai multe marshmallows prăjite în amestecul blender și utilizați unul pentru a decora shake-ul.
  • Imaginea cu titlul Melt Marshmallows Step 22
    5
    Luați în considerare utilizarea marshmallow pentru a pregăti o smore. Puneți o jumătate de lingură de graham și puneți o bucată mică de ciocolată pe una din jumătăți. Puneți marshmallow (fără a le scoate de la stick sau bivol) peste ciocolată și apăsați-l cu cookie-ul rămas. În timp ce îl apăsați, scoateți ușor bastonul de marshmall sau bivolul. Așteptați câteva minute înainte de a le servi, astfel încât marshmallow răci și topeste ciocolata.
  • Nu uitați să opriți grilajul de gaz atunci când toate marshmallows sunt prăjite.
  • sfaturi

    • Asigurați-vă că lipiți bolurile, plăcile, vasele, spatulele și mâinile. Mărunchii topiți sunt lipici, iar untul îi va împiedica să rămână la toate lucrurile.
    • În cazul în care marshmallows sunt prea lipicios pentru a utiliza ca o glazurare, se adaugă 1 lingura de smântână.

    avertismente

    • Nu lăsați niciodată sobă, cuptor, foc de tabără sau grătar nesupravegheat.
    • Dacă faceți foc, nu uitați să puneți în practică regulile de siguranță. Păstrați focul în mod corespunzător controlat și aveți o găleată de apă la îndemână.
    • Rețineți că timpul de coacere și de gătire variază în funcție de echipamentul utilizat și de altitudinea la care vă aflați. Uita-te la marshmallows cu atenție în timp ce se topesc pentru a le împiedica să ardă.

    Lucruri de care ai nevoie

    • O baie de apă (pentru metoda de aragaz)
    • O tavă din fontă de 20,3 cm (8 inci) sau o farfurie potrivită pentru cuptor (pentru metoda cuptorului)
    • Boles
    • spatule
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci nanaimo baruriCum sa faci nanaimo baruri
    Cum sa faci unt de arahide si bile de ciocolata (buckeyes)Cum sa faci unt de arahide si bile de ciocolata (buckeyes)
    Cum sa faci ciocolata fierbinte cu bastoane de bomboaneCum sa faci ciocolata fierbinte cu bastoane de bomboane
    Cum se face ciocolata calda NutellaCum se face ciocolata calda Nutella
    Cum se face ciocolata fierbinte cu pudra de cacaoCum se face ciocolata fierbinte cu pudra de cacao
    Cum se face ciocolata fierbinteCum se face ciocolata fierbinte
    Cum sa faci ciocolata calda unicornCum sa faci ciocolata calda unicorn
    Cum sa faci desertul Rocky RoadCum sa faci desertul Rocky Road
    Cum se face fondant (fondant)Cum se face fondant (fondant)
    Cum se face fondant pe bază de marshmallowCum se face fondant pe bază de marshmallow
    » » Cum se topește marshmallows

    © 2011—2020 ertare.com