Cum se topește marshmallows
Uneori, există rețete care vă cer informații despre mlaștini topiți, dar nu indică întotdeauna cum să faceți acest lucru. În acest articol vă vom arăta trei moduri diferite de a topi marshmallows și de a vă spune ce rețetă puteți utiliza pentru fiecare metodă.
conținut
ingrediente
Marshmallows se topesc pe aragaz
- 1 sac (453 g sau 16 uncii) de marshmallows
- 4 linguri de apă
- unt
- 1 esență de linguriță de vanilie (opțional)
- 3 până la 4 cesti (375 până la 500 g) de zahăr pudră (opțional, pentru a face un fondant)
Marshmallows se topesc în cuptor
- 15 marshmallows mari tăiate în jumătate
- 1/2 lingură de unt
- 1 1/2 cești (265 g) de așchii de ciocolată (opțional)
- Biscuiți Graham (opțional)
pași
Metoda 1
Topiți marshmallows pe sobă
1
Pregătește o bain-marie. Umpleți fundul unui vas mare cu apă și plasați unul deasupra. De asemenea, puteți utiliza un castron rezistent la căldură. Verificați că partea inferioară a vasului superior sau a bolului nu intră în contact cu apa. Baia de apă va permite ca mlaștina să se topească puțin câte puțin, pentru a le putea folosi ca sos sau fondant.
2
Ungeti o spatula de cauciuc si interiorul vasului care se afla pe partea de sus. În acest fel, marshmallows nu se va lipi de oală și spatula în timp ce se topește.
3
Goliți o pungă de marshmallows în oală. Aveți nevoie de 1 sac de marshmallows de aproximativ 450 g (16 uncii). Puteți opta pentru marshmallows mari sau marshmallows miniatură, deși acestea se topesc mai repede. Puteți folosi chiar și cele colorate sau aromate, dar toate ar trebui să aibă aceeași culoare și aromă.
4
Adăugați 2 linguri de apă la marshmallows și amestecați-le. Veți vedea că încep să se topească.
5
Dacă doriți, dați-le aroma și culoarea. Dacă utilizați marshmallows alb, puneți-le într-o altă culoare, cu câteva picături de colorare alimentară. Dacă doriți să adăugați aromă, încorporați 1 extract de linguriță sau esență de vanilie. Verificați că aroma pe care o utilizați este clară sau altfel, marshmallows va adopta culoarea extractului: maro.
6
Aprindeți aragazul și puneți focul "scăzut". Dacă îl puneți la căldură, riscați să ardeți mlaștina.
7
Se amestecă marshmallows și se adaugă mai multă apă. După ce încep să se topească, adăugați 2 linguri de apă suplimentară. Acest lucru le va împiedica să se usuce. Asigurați-vă că amestecați bine amestecul, astfel încât mlaștina să fie gătită în mod uniform. Dacă vedeți că încep să se lipească de spatula, curățați-o și re-grăsiți.
8
Folosește marshmallows într-un fondant. În acest scop, ar trebui să adăugați niște zahăr pudră în amestec.
Metoda 2
Topiți marshmallows în cuptor
1
Puneți o tigaie din fontă de 20,3 cm (8 inchi) în cuptor și preîncălziți la 232 ° C (450 ° F). Tigaia trebuie să fie foarte caldă înainte de a adăuga marshmallows, așa că lăsați-l în cuptor în timp ce este încălzit. Cu această metodă puteți face smores.
- Dacă nu aveți o tigaie din fontă, utilizați o farfurie de dimensiuni similare care este potrivită pentru coacere.
2
Tăiați mlaștina în jumătate. Puneți-le lateral (curbate) și tăiați-le în două cu un cuțit ascuțit. În cele din urmă ar trebui să obțineți marshmallows sub formă de disc. Rezervați-le.
3
Scoateți tava din cuptor și plasați-o pe o suprafață rezistentă la căldură. Asigurați-vă că utilizați mănuși, deoarece pan va fi foarte fierbinte. Nu opriți cuptorul.
4
Se topește untul în tigaie. Țineți tigaia de mâner și răsuciți-o și înclinați-o până când untul acoperă întreaga suprafață. Dacă nu utilizați o tigaie, împrăștia untul în jurul suprafeței cu o spatulă rezistentă la căldură.
5
Luați în considerare pregătirea unui rău. Dacă doriți să faceți acest lucru, va fi necesar să adăugați o mică ciocolată. Măsurați 1 1/2 cupe (265 g) de așchii de ciocolată și împrăștiați-le uniform pe fundul tăvii.
6
Așezați mershmallows în tigaie, cu partea lipicioasă în jos. Reglați-le astfel încât să se întâlnească reciproc. Trebuie să se potrivească exact în interiorul tăvii. Aveți grijă să nu vă ardeți degetele cu tigaia.
7
Puneți tava înapoi în cuptor. Lasa marshmallows-ul gatiti timp de 5 pana la 7 minute. Exteriorul va fi crocant și va transforma o culoare maro aurie, dar interiorul va fi moale și lipicios.
8
Scoateți tava din cuptor. Puneți-l pe o suprafață rezistentă la căldură și lăsați-o să se răcească timp de 5 minute.
9
Serviți mershmallows. Serviți-le în biscuiți graham, prăjituri sau cupcakes cu un cuțit răspândit. De asemenea, puteți împărți biscuiții de graham în două sau sferturi și le puteți înmoi în mlaștini topiți.
Metoda 3
Se toarna mlaștina cu foc
1
Aprindeți un foc de tabără sau un grătar cu gaz. Dacă utilizați un grătar cu gaz, puneți-l pe căldură medie mare pentru a avea niște flăcări. Scopul este de a frige marshmallows peste flăcări, care vă va permite să obțineți un exterior crocant și un interior moale și lipicios.
2
Pune o marshmallow mare pe un bivol sau stick. Asigurați-vă că bivolul sau bastonul este suficient de mare pentru a ține mlaștina peste flăcări fără a vă arde mâna. Puteți folosi un bivol metalic, dar verificați dacă mânerul este rezistent la căldură, pentru a nu arde. Dacă utilizați un stick lung, tăiați unul din capetele sale într-un punct. În acest fel, nu numai că va fi mai ușor să strângeți marshmallow în ea, dar veți reduce, de asemenea, șansa de a găsi coajă de copac în marshmallow.
3
Puneți mlaștina peste flăcări și întoarceți-o. Păstrați marshmallow chiar deasupra flăcărilor și întoarce-le lent pentru a se asigura că pășune omogen.
4
Scoateți marshmallow din flacără după ce a gătit. Veți ști că interiorul marshmallow este topit în cazul în care exterior este maro auriu și clare la atingere.
5
Luați în considerare utilizarea marshmallow pentru a pregăti o smore. Puneți o jumătate de lingură de graham și puneți o bucată mică de ciocolată pe una din jumătăți. Puneți marshmallow (fără a le scoate de la stick sau bivol) peste ciocolată și apăsați-l cu cookie-ul rămas. În timp ce îl apăsați, scoateți ușor bastonul de marshmall sau bivolul. Așteptați câteva minute înainte de a le servi, astfel încât marshmallow răci și topeste ciocolata.
sfaturi
- Asigurați-vă că lipiți bolurile, plăcile, vasele, spatulele și mâinile. Mărunchii topiți sunt lipici, iar untul îi va împiedica să rămână la toate lucrurile.
- În cazul în care marshmallows sunt prea lipicios pentru a utiliza ca o glazurare, se adaugă 1 lingura de smântână.
avertismente
- Nu lăsați niciodată sobă, cuptor, foc de tabără sau grătar nesupravegheat.
- Dacă faceți foc, nu uitați să puneți în practică regulile de siguranță. Păstrați focul în mod corespunzător controlat și aveți o găleată de apă la îndemână.
- Rețineți că timpul de coacere și de gătire variază în funcție de echipamentul utilizat și de altitudinea la care vă aflați. Uita-te la marshmallows cu atenție în timp ce se topesc pentru a le împiedica să ardă.
Lucruri de care ai nevoie
- O baie de apă (pentru metoda de aragaz)
- O tavă din fontă de 20,3 cm (8 inci) sau o farfurie potrivită pentru cuptor (pentru metoda cuptorului)
- Boles
- spatule
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
- Cum să topiți scântei de ciocolată
- Cum sa faci nanaimo baruri
- Cum sa faci unt de arahide si bile de ciocolata (buckeyes)
- Cum sa faci ciocolata fierbinte cu bastoane de bomboane
- Cum se face ciocolata calda Nutella
- Cum se face ciocolata fierbinte cu pudra de cacao
- Cum se face ciocolata fierbinte
- Cum sa faci ciocolata calda unicorn
- Cum sa faci desertul Rocky Road
- Cum se face fondant (fondant)
- Cum se face fondant pe bază de marshmallow
- Cum se fac cookie-uri de marshmallow (S`mores)
- Cum se fac mershmallows
- Cum sa faci brioșe
- Cum se fac smores în cuptorul cu microunde
- Cum sa faci un martini s`more
- Cum să faci un tort de ciocolată simplu și rapid în cuptorul cu microunde
- Cum să faci un tort într-o ceașcă
- Cum se face o băutură caldă de ciocolată albă
- Cum sa faci un ciocolata de lapte
- Cum să coaceți o prăjitură de ciocolată și marshmallow nebun