Cum să tăiem pâine
Tăierea pâinii poate părea o sarcină ușoară, dar există câteva trucuri pentru a arăta foarte bine. Acest articol vă va învăța diferite modalități de tăiere a pâinii. De asemenea, vă va învăța cum să tăiați bolurile de pâine, precum și sfaturi pentru tăierea pâinii proaspăt coapte și utilizarea cuțitelor de pâine electrică.
conținut
pași
Metoda 1
Tăiați o bucată de pâine
1
Alegeți un cuțit potrivit pentru pâine. Cele mai bune cuțite de pâine vor avea o margine profundă, zimțată. Lama trebuie să se extindă pe mâner. Dacă lama se extinde numai la mijlocul mânerului, cuțitul nu va avea suport suficient.
- Unii oameni consideră că este mai ușor să taie cu cuțite de pâine care au o margine ondulată decât cu cuțite cu margine zimțată.
2
Așezați pâinea de pâine pe o placă de lemn mare de lemn. Masa ar trebui să fie puțin mai lungă decât pâinea. În acest fel, veți avea suficient spațiu pentru felii atunci când le tăiați. Puneți pâinea spre un capăt al mesei. Începeți tăierea din partea care are cel mai mare spațiu disponibil în masă.
3
Luați în considerare tăierea pâinilor mari, rotunde în jumătate. Dacă aveți o bucată de pâine cu adevărat mare, poate fi mai ușor să lucrați cu el dacă îl tăiați în jumătate. În acest fel, veți termina cu două semicercuri. Când veți tăia aceste jumătăți, puneți-le cu fața tăiată în jos.
4
Puneți mâna pe coajă și țineți ușor pâinea pe laturi. Acest lucru va împiedica alunecarea prin masă. Evitați apăsarea pe partea superioară a pâinii. Aceasta va zdrobi doar pâinea din interior.
5
Introduceți cuțitul în coajă ușor sub un unghi. Poziționați cuțitul lângă partea din spate a pâinii. Așezați-l ușor la un unghi și vedeți interiorul pâinii.
6
Serrucha în jos, odată ce cuțitul traversează coaja. De îndată ce cuțitul intră în pâine, poziționați cuțitul astfel încât marginea lamei să fie paralelă cu placa de tăiere. Utilizați o mișcare de tăiere din față în spate când tăiați. Aplicați doar o mică presiune - dacă aveți un cuțit bun, nu va trebui să apăsați greu.
Metoda 2
Tăiați chifle, brioșe și covrigi
1
Alegeți un cuțit de pâine cu o margine zimțată. Cu cât este mai profund marginea zimțată, cu atât mai bine. O margine superficială nu va tăia atât de bine. De asemenea, încercați să găsiți un cuțit în care lama se extinde pe mâner. Dacă lama se extinde numai la mijlocul mânerului, cuțitul nu va avea suport suficient.
- Cuțitul poate avea o margine zimțată sau ondulată. Alegeți cuțitul cu care este mai ușor de tăiat.
2
Așezați ruloul pe o placă de tăiere. Asigurați-vă că este suficient de mare pentru ca întregul brioșă să intre. Acest lucru va funcționa numai pentru rulouri, chifle, papusi, Briose și baghete englezești.
3
Puneți mâna liberă pe partea superioară a rolei pentru al ține în poziție. Dacă veți lucra cu o bucată mai mică de pâine, ca a bagel sau a Brioșă engleză, puteți utiliza vârfurile degetelor.
4
Așezați cuțitul pe o parte a ciupercului. Marginea zimțată ar trebui să atingă partea de bun. Partea plană a plăcii trebuie să fie paralelă cu placa de tăiere. Încercați să poziționați cuțitul în centru.
5
Serrucha înainte și înapoi prin brioșă. Când ajungeți la capăt, îl puteți așeza pe una din fețele sale și continuați să tăiați.
Metoda 3
Se taie baghete pentru gustări
1
Alegeți un cuțit de pâine. Încercați să găsiți unul care are o margine profundă, zimțată. Un cuțit cu o margine superficială nu va tăia atât de bine. De asemenea, încercați să găsiți un cuțit în care lama se extinde pe mâner. Acest lucru vă va oferi cel mai bun suport. Un cuțit al cărui lamă se extinde numai la mijlocul mânerului nu vă va oferi suficient sprijin.
- Unii oameni consideră că este mai ușor să taie cu cuțite de pâine care au o margine ondulată decât cu cuțite cu margine zimțată.
2
Plasați baguetele pe o placă de tăiere. Dacă placa de tăiere nu este suficient de lungă, plasați o parte a baguetei pe placă. Pe măsură ce continuați să o tăiați, faceți felii pe o parte și puneți restul baghetei pe placă.
3
Taiați baguetele în felii subțiri. Începeți prin introducerea cuțitului în baguete ușor sub un unghi, lângă capătul din spate. Odată ce cuțitul trece prin coajă, poziționați cuțitul astfel încât lama zimțată să fie paralelă cu placa de tăiere.
4
Luați în considerare tăierea celei mai groase felii în jumătate. Așezați o felie cu partea tăiată în jos pe placă. Taiați felia în jumătate, astfel încât să obțineți două semicercuri. Repetați cu restul de felii groase.
5
Serviți felii de pâine. Acoperiți felii subțiri cu șuncă, salam sau felii subțiri de brânză. Serviți cele mai groase felii cu sosuri sau ulei de măsline.
Metoda 4
Tăiați pâinea din aluat pentru a face boluri
1
Obțineți o pâine rotundă de 15 cm (6 inchi). Cele mai multe boluri de pâine sunt făcute cu pâine prăjită, dar pâinea franceză ar putea fi, de asemenea, gustoasă.
2
Taie treimea superioară cu un cuțit zimțat pentru pâine și salvează-l. Puneți pâinea pe o parte și folosiți cuțitul pentru a tăia partea superioară. Puneți deoparte partea pe care tocmai ați tăiat-o. Acesta va deveni mai târziu capacul vasului de pâine.
3
Tăiați un cerc în interiorul vasului, de la 0,6 la 1 cm (0,25 până la 0,5 inci) de la margine. Aveți grijă să nu tăiați la baza pâinii.
4
Luați cercul. Ar trebui să iasă din fundul pâinii. Dacă doriți, puteți cupla laturile folosind o lingură sau degetele. Cu toate acestea, aveți grijă să nu faceți pereții interiori prea subțiri.
5
Luați în considerare tăierea cercului de pâine pe care l-ați scos în cuburi. Puteți folosi aceste cuburi pentru a le înmuia în supă sau sos.
6
Se toarnă supa sau sosul în vasul de pâine. Dacă doriți, puteți pune capacul pentru a menține supa sau sosul fierbinte. Serviți vasul cu cuburile de pâine pentru a le înmuia.
Metoda 5
Folosind un cuțit electric
1
Utilizați un cuțit electric pentru a obține felii subțiri sau pentru a tăia pâinea caldă. Cu toate acestea, rețineți că, dacă doriți să tăiați pâine caldă, va trebui să tăiați felii mai groase. Acest lucru va ajuta la prevenirea pâinii de la înmuiere.
2
Țineți ușor pâinea pe laturi. Țineți-l suficient de ferm ca să-l păstrați în loc, dar nu atât de tare încât să-l zdrobiți.
3
Rotiți cuțitul și tăiați ușor pâinea dintr-o parte. Țineți ușor cuțitul sub un unghi.
4
Taie-te odată ce gătești scoarța. Poziționați cuțitul astfel încât să fie paralel cu placa de tăiere. Transportați-l cu atenție spre masă.
5
Taiați felii subțiri sau groși cât doriți. Dacă pâinea este fierbinte, ar putea merge mai bine cu felii mai groase.
sfaturi
- Un cuțit de pâine are lama sub mâner și vă permite să tăiați în partea de jos a pâinii fără ca articulațiile dvs. să lovească placa de tăiere.
- Tăiați pâinea în felii mai subțiri dacă doriți să faceți sandvișuri. Tăiați pâinea în felii mai groase dacă doriți să o înmuiați în supe sau sosuri.
- Dacă veți tăia pâine de casă, lăsați-o să se răcească înainte de ao tăia. Pâinea proaspăt coaptă poate fi fragilă și ușor de eliminat.
- Dacă trebuie să tăiați pâinea caldă, luați în considerare utilizarea unui cuțit electric pentru pâine. Țineți ușor pâinea pe laturi. Nu îl apăsați niciodată. Încercați să tăiați felii mai groase decât subțiri.
- Luați în considerare obținerea unui tăietor covrigi. Seamănă puțin cu o ghilotină mică. Are un sprijin pentru a plasa bagel și o lamă mare care o va tăia.
- Cuțitele de pâine din oțel inoxidabil bogate în carbon vor fi mai ascuțite decât cuțitele din oțel inoxidabil obișnuite.
- Păstrați pâinea în congelator. Cu toate acestea, asigurați-vă că ați înfășurat-o mai întâi cu folie de plastic transparentă. Lăsați-o să se dezghețe la temperatura camerei înainte de a mânca.
- Păstrați pâinea moale care este lăsată într-o pungă de plastic la temperatura camerei.
- Păstrați pâinea de crustă tare într-o pungă de hârtie la temperatura camerei.
- Nu păstrați pâinea pe care o aveți în frigider. Acest lucru va face ca acesta să devină rancid mai repede.
avertismente
- Nu tăiați niciodată un brioșel sau un bun în timp ce îl țineți în mână. Plasați-o întotdeauna pe o placă de tăiere înainte de a începe tăierea acesteia.
- Dacă veți tăia pâine de casă folosind un cuțit bun și pâinea nu se taie bine, problema ar putea fi pâinea în sine. Dacă pâinea are prea mult gluten, va fi prea elastică. Dacă aveți foarte puțin gluten, se va rupe foarte ușor.
Lucruri de care ai nevoie
- tăiere bord
- cuțit de pâine
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
- Cum sa taie mancarea ca un profesionist
- Cum să dezghețați pâinea
- Cum să se răcească pâinea
- Cum sa impiedica mucegaiul sa iasa din pâine
- Cum să salvezi pâinea
- Cum să faci vinete prăjite
- Cum sa faci boluri de paine
- Cum sa faci pâine de ovăz
- Cum sa faci pâine de ovăz pentru vegetarieni stricți
- Cum sa faci pâine de usturoi vegan
- Cum să faci pâine de banane
- Cum să faci brânză și brânză
- Cum sa faci pâine veche de dovleac
- Cum să faci pâine de zână
- Cum se face pâine integrală de cereale
- Cum se fac paine proaspata
- Cum să faci pâine prăjită cu brânză
- Cum să faci pâine nedospită
- Cum sa faci un sandwich de mortadella
- Cum sa faci o tort de branza si ciuperci
- Cum se face un toast cu unt