Cum să tăiem pâine

Tăierea pâinii poate părea o sarcină ușoară, dar există câteva trucuri pentru a arăta foarte bine. Acest articol vă va învăța diferite modalități de tăiere a pâinii. De asemenea, vă va învăța cum să tăiați bolurile de pâine, precum și sfaturi pentru tăierea pâinii proaspăt coapte și utilizarea cuțitelor de pâine electrică.

pași

Metoda 1
Tăiați o bucată de pâine

Imagine cu denumirea Pâine de felii Pasul 1
1
Alegeți un cuțit potrivit pentru pâine. Cele mai bune cuțite de pâine vor avea o margine profundă, zimțată. Lama trebuie să se extindă pe mâner. Dacă lama se extinde numai la mijlocul mânerului, cuțitul nu va avea suport suficient.
  • Unii oameni consideră că este mai ușor să taie cu cuțite de pâine care au o margine ondulată decât cu cuțite cu margine zimțată.
  • Imagine cu denumirea Slice Bread Step 2
    2
    Așezați pâinea de pâine pe o placă de lemn mare de lemn. Masa ar trebui să fie puțin mai lungă decât pâinea. În acest fel, veți avea suficient spațiu pentru felii atunci când le tăiați. Puneți pâinea spre un capăt al mesei. Începeți tăierea din partea care are cel mai mare spațiu disponibil în masă.
  • Imagine cu denumirea Pâine de felii Pasul 3
    3
    Luați în considerare tăierea pâinilor mari, rotunde în jumătate. Dacă aveți o bucată de pâine cu adevărat mare, poate fi mai ușor să lucrați cu el dacă îl tăiați în jumătate. În acest fel, veți termina cu două semicercuri. Când veți tăia aceste jumătăți, puneți-le cu fața tăiată în jos.
  • Imaginea intitulată Sliced ​​Bread Step 4
    4
    Puneți mâna pe coajă și țineți ușor pâinea pe laturi. Acest lucru va împiedica alunecarea prin masă. Evitați apăsarea pe partea superioară a pâinii. Aceasta va zdrobi doar pâinea din interior.
  • Imaginea intitulată Slice Bread Step 5
    5
    Introduceți cuțitul în coajă ușor sub un unghi. Poziționați cuțitul lângă partea din spate a pâinii. Așezați-l ușor la un unghi și vedeți interiorul pâinii.
  • Imagine cu denumirea Pâine de felii Pasul 6
    6
    Serrucha în jos, odată ce cuțitul traversează coaja. De îndată ce cuțitul intră în pâine, poziționați cuțitul astfel încât marginea lamei să fie paralelă cu placa de tăiere. Utilizați o mișcare de tăiere din față în spate când tăiați. Aplicați doar o mică presiune - dacă aveți un cuțit bun, nu va trebui să apăsați greu.
  • Puteți face felii subțiri sau groși pe cât doriți. Un model bun are o grosime cuprinsă între 1 și 2,5 cm (0,5 până la 1 inch).
  • De asemenea, puteți utiliza lățimea degetului ca ghid pentru tăiere.
  • Metoda 2
    Tăiați chifle, brioșe și covrigi

    Imaginea intitulată Pâine de felie Pasul 7
    1
    Alegeți un cuțit de pâine cu o margine zimțată. Cu cât este mai profund marginea zimțată, cu atât mai bine. O margine superficială nu va tăia atât de bine. De asemenea, încercați să găsiți un cuțit în care lama se extinde pe mâner. Dacă lama se extinde numai la mijlocul mânerului, cuțitul nu va avea suport suficient.
    • Cuțitul poate avea o margine zimțată sau ondulată. Alegeți cuțitul cu care este mai ușor de tăiat.
  • Imaginea intitulată Slice Bread Step 8
    2
    Așezați ruloul pe o placă de tăiere. Asigurați-vă că este suficient de mare pentru ca întregul brioșă să intre. Acest lucru va funcționa numai pentru rulouri, chifle, papusi, Briose și baghete englezești.
  • Imaginea intitulată Sliced ​​Bread Pasul 9
    3
    Puneți mâna liberă pe partea superioară a rolei pentru al ține în poziție. Dacă veți lucra cu o bucată mai mică de pâine, ca a bagel sau a Brioșă engleză, puteți utiliza vârfurile degetelor.
  • Imagine cu denumirea Slice Bread Step 10
    4
    Așezați cuțitul pe o parte a ciupercului. Marginea zimțată ar trebui să atingă partea de bun. Partea plană a plăcii trebuie să fie paralelă cu placa de tăiere. Încercați să poziționați cuțitul în centru.
  • Imaginea intitulată Slice Bread Step 11
    5
    Serrucha înainte și înapoi prin brioșă. Când ajungeți la capăt, îl puteți așeza pe una din fețele sale și continuați să tăiați.
  • Dacă intenționați să tăiați un baguete pentru un sandwich, luați în considerare oprirea înainte de a ajunge la capătul lung. În acest fel, puteți să-l deschideți ca un bun fierbinte de câine și să vă umpleți sandwich-ul cu tot ce doriți.
  • Metoda 3
    Se taie baghete pentru gustări

    Imagine cu denumirea Slice Bread Step 12
    1
    Alegeți un cuțit de pâine. Încercați să găsiți unul care are o margine profundă, zimțată. Un cuțit cu o margine superficială nu va tăia atât de bine. De asemenea, încercați să găsiți un cuțit în care lama se extinde pe mâner. Acest lucru vă va oferi cel mai bun suport. Un cuțit al cărui lamă se extinde numai la mijlocul mânerului nu vă va oferi suficient sprijin.
    • Unii oameni consideră că este mai ușor să taie cu cuțite de pâine care au o margine ondulată decât cu cuțite cu margine zimțată.
  • Imaginea intitulată Sliced ​​Bread Step 13
    2
    Plasați baguetele pe o placă de tăiere. Dacă placa de tăiere nu este suficient de lungă, plasați o parte a baguetei pe placă. Pe măsură ce continuați să o tăiați, faceți felii pe o parte și puneți restul baghetei pe placă.
  • Imagine cu denumirea Slice Bread Step 14
    3
    Taiați baguetele în felii subțiri. Începeți prin introducerea cuțitului în baguete ușor sub un unghi, lângă capătul din spate. Odată ce cuțitul trece prin coajă, poziționați cuțitul astfel încât lama zimțată să fie paralelă cu placa de tăiere.
  • Pentru a obține felii subțiri, încercați să le tăiați între 0,6 și 1 cm (0,25 până la 0,5 in) grosime.
  • Pentru a obține felii mai groase, încercați să le tăiați între 2,5 și 5 cm (1 până la 2 inci) grosime.
  • Imaginea intitulată Pâine de felii Pasul 15


    4
    Luați în considerare tăierea celei mai groase felii în jumătate. Așezați o felie cu partea tăiată în jos pe placă. Taiați felia în jumătate, astfel încât să obțineți două semicercuri. Repetați cu restul de felii groase.
  • Dacă pâinea este foarte robustă, o puteți așeza pe placă și o puteți tăia orizontal, cu fața plană paralelă cu placa de tăiere.
  • Puteți folosi această tehnică și pentru pâinea de ciabatta.
  • Imaginea intitulată Pâine de felie Pasul 16
    5
    Serviți felii de pâine. Acoperiți felii subțiri cu șuncă, salam sau felii subțiri de brânză. Serviți cele mai groase felii cu sosuri sau ulei de măsline.
  • Dacă doriți să serviți pâine cu ulei de măsline, luați în considerare adăugarea unui pic de oțet balsamic și a ierburilor uscate, cum ar fi oregano, rozmarin, cimbru sau busuioc.
  • Metoda 4
    Tăiați pâinea din aluat pentru a face boluri

    Imaginea intitulată Slice Bread 17
    1
    Obțineți o pâine rotundă de 15 cm (6 inchi). Cele mai multe boluri de pâine sunt făcute cu pâine prăjită, dar pâinea franceză ar putea fi, de asemenea, gustoasă.
  • Imaginea intitulată Pâine de felii Pasul 18
    2
    Taie treimea superioară cu un cuțit zimțat pentru pâine și salvează-l. Puneți pâinea pe o parte și folosiți cuțitul pentru a tăia partea superioară. Puneți deoparte partea pe care tocmai ați tăiat-o. Acesta va deveni mai târziu capacul vasului de pâine.
  • Imaginea intitulată Pâine de felii Pasul 19
    3
    Tăiați un cerc în interiorul vasului, de la 0,6 la 1 cm (0,25 până la 0,5 inci) de la margine. Aveți grijă să nu tăiați la baza pâinii.
  • Pentru a face acest lucru, puteți folosi un cuțit de pâine sau un cuțit pentru a coaja.
  • Imagine cu denumirea Slice Bread 20
    4
    Luați cercul. Ar trebui să iasă din fundul pâinii. Dacă doriți, puteți cupla laturile folosind o lingură sau degetele. Cu toate acestea, aveți grijă să nu faceți pereții interiori prea subțiri.
  • Imaginea cu titlul Pâine de felie Pas 21
    5
    Luați în considerare tăierea cercului de pâine pe care l-ați scos în cuburi. Puteți folosi aceste cuburi pentru a le înmuia în supă sau sos.
  • Imaginea intitulată Pâine de felie Pasul 22
    6
    Se toarnă supa sau sosul în vasul de pâine. Dacă doriți, puteți pune capacul pentru a menține supa sau sosul fierbinte. Serviți vasul cu cuburile de pâine pentru a le înmuia.
  • Metoda 5
    Folosind un cuțit electric

    Imaginea intitulată Sliced ​​Bread Step 23
    1
    Utilizați un cuțit electric pentru a obține felii subțiri sau pentru a tăia pâinea caldă. Cu toate acestea, rețineți că, dacă doriți să tăiați pâine caldă, va trebui să tăiați felii mai groase. Acest lucru va ajuta la prevenirea pâinii de la înmuiere.
  • Imaginea intitulată Pâine de felie Pasul 24
    2
    Țineți ușor pâinea pe laturi. Țineți-l suficient de ferm ca să-l păstrați în loc, dar nu atât de tare încât să-l zdrobiți.
  • Imaginea intitulată Pâine de secară 25
    3
    Rotiți cuțitul și tăiați ușor pâinea dintr-o parte. Țineți ușor cuțitul sub un unghi.
  • Imaginea intitulată Pâine de felie Pas 26
    4
    Taie-te odată ce gătești scoarța. Poziționați cuțitul astfel încât să fie paralel cu placa de tăiere. Transportați-l cu atenție spre masă.
  • Imaginea intitulată Pâine de felii Pasul 27
    5
    Taiați felii subțiri sau groși cât doriți. Dacă pâinea este fierbinte, ar putea merge mai bine cu felii mai groase.
  • sfaturi

    • Un cuțit de pâine are lama sub mâner și vă permite să tăiați în partea de jos a pâinii fără ca articulațiile dvs. să lovească placa de tăiere.
    • Tăiați pâinea în felii mai subțiri dacă doriți să faceți sandvișuri. Tăiați pâinea în felii mai groase dacă doriți să o înmuiați în supe sau sosuri.
    • Dacă veți tăia pâine de casă, lăsați-o să se răcească înainte de ao tăia. Pâinea proaspăt coaptă poate fi fragilă și ușor de eliminat.
    • Dacă trebuie să tăiați pâinea caldă, luați în considerare utilizarea unui cuțit electric pentru pâine. Țineți ușor pâinea pe laturi. Nu îl apăsați niciodată. Încercați să tăiați felii mai groase decât subțiri.
    • Luați în considerare obținerea unui tăietor covrigi. Seamănă puțin cu o ghilotină mică. Are un sprijin pentru a plasa bagel și o lamă mare care o va tăia.
    • Cuțitele de pâine din oțel inoxidabil bogate în carbon vor fi mai ascuțite decât cuțitele din oțel inoxidabil obișnuite.
    • Păstrați pâinea în congelator. Cu toate acestea, asigurați-vă că ați înfășurat-o mai întâi cu folie de plastic transparentă. Lăsați-o să se dezghețe la temperatura camerei înainte de a mânca.
    • Păstrați pâinea moale care este lăsată într-o pungă de plastic la temperatura camerei.
    • Păstrați pâinea de crustă tare într-o pungă de hârtie la temperatura camerei.
    • Nu păstrați pâinea pe care o aveți în frigider. Acest lucru va face ca acesta să devină rancid mai repede.

    avertismente

    • Nu tăiați niciodată un brioșel sau un bun în timp ce îl țineți în mână. Plasați-o întotdeauna pe o placă de tăiere înainte de a începe tăierea acesteia.
    • Dacă veți tăia pâine de casă folosind un cuțit bun și pâinea nu se taie bine, problema ar putea fi pâinea în sine. Dacă pâinea are prea mult gluten, va fi prea elastică. Dacă aveți foarte puțin gluten, se va rupe foarte ușor.

    Lucruri de care ai nevoie

    • tăiere bord
    • cuțit de pâine
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să dezghețați pâineaCum să dezghețați pâinea
    Cum să se răcească pâineaCum să se răcească pâinea
    Cum sa impiedica mucegaiul sa iasa din pâineCum sa impiedica mucegaiul sa iasa din pâine
    Cum să salvezi pâineaCum să salvezi pâinea
    Cum să faci vinete prăjiteCum să faci vinete prăjite
    Cum sa faci boluri de paineCum sa faci boluri de paine
    Cum sa faci pâine de ovăzCum sa faci pâine de ovăz
    Cum sa faci pâine de ovăz pentru vegetarieni stricțiCum sa faci pâine de ovăz pentru vegetarieni stricți
    Cum sa faci pâine de usturoi veganCum sa faci pâine de usturoi vegan
    Cum să faci pâine de bananeCum să faci pâine de banane
    » » Cum să tăiem pâine

    © 2011—2020 ertare.com