Cum se îngheață lămâile

Lămâii sunt un citrus flexibil, care poate fi folosit într-o varietate de alimente dulci și savuroase ca o garnitură sau ca ingredient principal. Din păcate, la fel ca majoritatea fructelor, lămâile se pot strica destul de repede, durează doar 2 până la 4 săptămâni și chiar mult mai puțin dacă le tăiești. În loc să vă permiteți acest fruct cu multe vitamine pentru a merge rău, ar trebui să luați în considerare înghețarea acestuia pentru a crește longevitatea acestuia.

pași

Metoda 1
Înghețați întregii lămâi

Imaginea intitulată Frază de lămâi Pasul 1
1
Așezați lămâile într-o pungă cu etanșare etanșă. Așezați lămâiele în interiorul unei pungi cu etanșare etanșă. Închideți sacul când acesta este plin și scoateți tot aerul din acesta. Odată ce nu există aer în sac, închideți-l complet. Înlăturarea aerului vă va ajuta să vă lăsați proaspete și să eliberați spațiu în congelator.
  • Imagine cu denumirea Freeze Lemons Step 2
    2
    Puneți sacul de lămâi în congelator. Lasă punga de lămâi să stea în congelator până când sunt complet înghețate. În funcție de temperatura congelatorului, acest lucru poate dura de la 2 ore până la o noapte întreagă. Utilizați lămâi proaspeți pentru mesele pe care le veți face pe parcursul săptămânii și înghețați celelalte lămâi în avans pentru a le folosi.
  • Imaginea intitulată
    3
    Îndepărtați lămâile în apă rece timp de 10 minute pentru a le dezgheța. Lămâile întregi dezghețate vor fi, de obicei, moi și nu veți putea să le tăiați. Această ușurință le face inutilizabile ca o garnitură. Cu toate acestea, puteți utiliza totuși coaja sau sucul de lamaie.
  • Lămâiele vor fi fine timp de 3 până la 4 luni în congelator.
  • Metoda 2
    Se îngheață felii de lămâie

    Imaginea intitulată
    1
    Taiați lamaie în felii sau segmente. Tăiați lamaie în porții înainte de a le îngheța, va ocoli consistența netedă a lămâii, astfel încât să o puteți folosi pentru lucruri precum cocktailuri și mâncăruri laterale. Taiați lamaie pe o placă de tăiere de aproximativ 6,35 ml (¼ inch) lățime pentru a face felii de lamaie. Pentru a tăia lamaie în pene, face o tăietură longitudinală și o tăietură largă. Aceasta va crea 4 pene de lămâie de aceeași mărime.
    • De asemenea, puteți tăia felii de lămâie în jumătate pentru a crea felii de lămâie în formă de jumătate de lună.
  • Imaginea intitulată Lămâi congelați Pasul 5
    2
    Răspândiți felii de lămâie pe o foaie de copt și puneți-le în congelator. Asigurați-vă că felii de lamaie au spațiu între ele. Așezați felii de lămâie într-o tavă de copt și le puteți îngheța individual. Dacă treceți peste acest pas, felii sau pini de lămâie vor îngheța împreună într-un singur bloc. Păstrați felii de lamaie în congelator timp de 2 până la 3 ore sau până când lămâile sunt complet înghețate.
  • Veți ști că lămâile dvs. sunt înghețate când sunt dure și pulpa nu fierbe suc atunci când le presați.
  • Imagine cu denumirea Freeze Lemons Pasul 6
    3
    Transferați lămâile într-o pungă cu etanșare etanșă. După ce lămâile sunt complet înghețate, le puteți transfera într-o pungă sigilată pentru a elibera spațiu în congelator. Puneți punga în congelator și scoateți felii în timp ce aveți nevoie de ele.
  • Metoda 3
    Se îngheață coaja de lămâie în congelator

    Imagine cu denumirea Freeze Lemons Pasul 7
    1
    Utilizați o răzătoare sau un răzătoare special pentru citrice grăbește coaja de lamaie. Pielea unei lamai este pielea și conține uleiurile naturale pe care le produce o lămâie. Pentru a extrage coaja de lămâie, folosiți un instrument de bucătărie pentru a obține coaja de pe suprafața lămâii.
    • De asemenea, puteți înlătura coaja din lămâile întregi congelate.
  • Imagine cu denumirea Freeze Lemons Pasul 8
    2
    Așezați coaja de lămâie rasă într-o geantă cu fermoar. După ce ați terminat ștergerea lămâițelor, transferați carcasa într-o geantă de blocare cu fermoar sau într-o pungă de congelare. Puteți folosi restul de lămâi în rețetele pe care le faceți în timpul săptămânii sau le puteți tăia în felii și le puteți îngheța și ele.
  • Imagine cu denumirea Freeze Lemons Pasul 9


    3
    Puneți sacul în congelator. Lăsați coaja să stea în congelator timp de câteva ore sau peste noapte până când îngheață. Când sunteți gata să-l utilizați, puteți obține ceea ce aveți nevoie și puneți restul înapoi în congelator.
  • Șlefuirea coajelor de lămâie după ce acestea sunt congelate va ajuta la prevenirea scurgerii uleiurilor de coajă pe placa de tăiere.
  • Metoda 4
    Stergeti sucul de lamaie

    Imagine cu denumirea Freeze Lemons Step 10
    1
    Strângeți lămâile. Strângeți lămâiele folosind o presă de lămâie pe care o puteți cumpăra în orice magazin. Dacă nu aveți un storcător, puteți tăia lămâile în bucăți și le puteți zdrobi pe pupa cu o furculiță pentru a extrage o parte din suc. Obiectivul este să zdrobiți pulpa și să extrageți lichidul din fruct.
  • Imagine cu denumirea Freeze Lemons Pasul 11
    2
    Măsurați 250 ml (1 cană) de suc de lamaie. Se toarnă cu grijă sucul de lamaie într-o ceașcă de măsurare peste chiuvetă. Măsurarea sucului de lămâie vă va permite să mențineți măsurători mai precise pentru rețetă. Asigurați-vă că eliminați semințele care s-ar fi putut cădea atunci când ați stors lamaie.
  • Imagine cu denumirea Freeze Lemons Step 12
    3
    Se toarnă sucul de lamaie în tăvile de gheață. Pe măsură ce topești sucul de lămâie în tăvile de gheață, trebuie să ții cont de câte cuburi de gheață fac o ceașcă plină. Acest lucru vă va permite să efectuați mai multe măsurători precise atunci când trebuie să utilizați suc de lamaie în anumite rețete.
  • Aceste cuburi de gheață de suc de lamaie pot, de asemenea, aroma de apă.
  • Imaginea intitulată Lămâi congelați Pasul 13
    4
    Așezați cuburile de gheață în congelator și lăsați-le să se înghețe. Lăsați cuburile de gheață să rămână în congelator până când sunt înghețate. Dacă nu îngheți sucul de lămâie proaspăt stors, acesta se poate strica timp de 2 până la 4 zile. Păstrarea sucului de lămâie înghețat în cuburi de gheață vă va permite să aveți un suc proaspăt de lămâie pentru o perioadă mai lungă de timp.
  • Dacă trebuie să utilizați tăvi de gheață, puteți transfera cuburile de suc de lamaie într-o pungă sigilată.
  • Metoda 5
    Pregătiți lămâiele pentru a le îngheța

    Imaginea intitulată Lemon înghețat Pasul 14
    1
    Spală-ți mâinile înainte de a manipula alimentele. Utilizați un săpun de mână și apă caldă pentru a freca mâinile. Mâinile spalate pot introduce toxine și bacterii pe pielea fructului. De asemenea, puteți folosi mănuși pentru a evita introducerea lucrurilor la lămâi.
  • Imaginea intitulată Frază de lămâi Pasul 15
    2
    Îndepărtați lămâile cu o perie. Utilizați o periuță de dinți, o perie de unghii sau o pensulă de legume pentru a curăța suprafața lămâilor. Asigurați-vă că utilizați acest instrument numai pentru a curăța legume sau fructe de acum încolo. Acest lucru va elimina toate murdăria și posibilele substanțe chimice de pe suprafața fructului.
  • Imaginea intitulată Lămâi congelați pasul 16
    3
    Spălați lămâile. Înainte de înghețarea lămâielor, veți dori să le spălați cu apă rece pentru a elimina pesticidele din cochilie. De asemenea, puteți utiliza un detergent pentru legume pentru a vă curăța legumele. Odată ce lămâile sunt curate, uscați-le cu o cârpă sau un prosop de hârtie.
  • Imagine cu denumirea Freeze Lemons Pasul 17
    4
    Utilizați o soluție de oțet pentru a elimina pesticidele din lămâi. Lămâi și alte fructe pot conține chimicale dăunătoare, cum ar fi pesticidele, pe suprafața lor. Eliminați substanțele chimice prin înmuierea lămâilor într-o soluție de oțet 10% și apă 90% timp de 15-20 de minute. După ce sunt deja înmuiate, clătiți-le cu frig Conagua și le uscați cu o cârpă.
  • Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum se păstrează afineleCum se păstrează afinele
    Cum se păstrează lămâileCum se păstrează lămâile
    Cum să eliberați ceapaCum să eliberați ceapa
    Cum se îngheață carneaCum se îngheață carnea
    Cum să îngheți cilantrulCum să îngheți cilantrul
    Cum se îngheață supaCum se îngheață supa
    Cum să păstrați coaja de lamaieCum să păstrați coaja de lamaie
    Cum să păstreze lămâileCum să păstreze lămâile
    Cum să dezghețați pâineaCum să dezghețați pâinea
    Cum să eliminați ceara din lămâiCum să eliminați ceara din lămâi
    » » Cum se îngheață lămâile

    © 2011—2020 ertare.com