Cum să cumpărați și să curățați midii
Câteva sfaturi despre cum să cumpere și midii curate vă oferi posibilitatea de a face cele mai bune decizii cu privire la alimentele pe care le mânca și vă va asigura o masa de fructe de mare frumos. Midiile sunt simple pentru a găti, doar abur-le pentru câteva minute, dar dacă știi un pic despre alegerea și pregătirea midii au capacitatea de a crea un fel de mâncare extraordinar de elegant principal cu un efort minim.
pași
Metoda 1
Cumparand midii
1
Alegeți să cumpărați midii vii. Alege midiile sunt închise, pentru a evita alegerea midii cu scoici deschise și nu se va închide. O midii cochilie deschisă nu înseamnă că este greșit, deoarece scoicile nu sunt deranjati deschis cochilii ușor. În cazul în care o coajă este deschisă, atingeți-le și în cazul în care se închide shell midii înseamnă că sunteți încă în viață, în cazul în care nu închide midii sale coajă, aruncați-l.
2
Alegeți midii proaspeți. Cojile mustelor ar trebui să fie ude și strălucitoare, plus să miroasă de mare.
3
Nu alegeți midii care au spărturi rupte, rupte sau separate.
4
Evitați mielurile care au proporții neașteptate. Când alegeți, lăsați midii care arată prea grei sau prea lumina.
Metoda 2
Curățarea mielurilor
1
Așteptați să curățați midii până când sunteți aproape gata să le mâncați. Ca toate fructele de mare, carnea este mai proaspăt dacă vă pregătiți și să mănânce imediat, dacă vă așteptați câteva zile pentru a vă pregăti mai bine magazine în frigider care păstrează umedă, fie învelite în ziar umed sau cu o cârpă umedă. Deoarece midiile sunt vii, să le păstrați într-un recipient de plastic sau într-o pungă de plastic sufoce. Midiile trăiesc mai mult dacă vă așteptați pentru a le curăța până când sunteți gata să le folosească.
2
Scapă de balanos în midii sălbatici. Utilizați o perie mică și rigidă și apă pentru a curăța mucegaiul și eliminați balanțele și algele marine.
3
Curățați exteriorul mielurilor. Puneți-vă midii într-o strecurătoare sau pe o tavă, clatiti-le de mai multe ori cu un debit constant de apă proaspătă, acest lucru va elimina orice murdărie și nisip care au midii. Nu scufundați scoicile în apă sau remojes ca acest lucru le va ucide.
4
Scoateți barba. Unele midii, în principal cultivate, nu mai au bărbi atunci când cumperi, cu toate acestea, dacă mai aveți mustati intacte ca și cu midii sălbatice, atunci ai nevoie pentru a le elimina. Pentru a elimina midii bărbi, bărbi apuca un lucru fibros de cafea, care iese din între cele două cochilii, și jálalas ferm. Bărbi ar trebui să iasă pentru a face acest lucru, dar în cazul în care nu pot folosi un cuțit ascuțit sau foarfece pentru a le taie.
Lucruri de care ai nevoie
- midii
- Cuțit ascuțit
- strecurătoare
- apă
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
- Cum să închizi ferestrele
- Cum se face un colier de coajă
- Cum să curățați și să lustați cojile de mare
- Cum să mănânci midii
- Cum să mănânci fistic
- Cum sa mananci supa
- Cum să scoți scoici
- Cum să dezghețați un pește
- Cum să prăjiți scoici într-o tigaie
- Cum se face scoici aburit
- Cum se face coaja de portocala cristalizata
- Cum să faci părul îngerilor
- Cum să faci coșuri de pâine
- Cum se face cioppino
- Cum sa curatati scoici
- Cum sa curatati midii
- Cum să coajăm nuci de pecan
- Cum să coajați un ou prin suflare
- Cum să aibă grijă de un rechin de bambus
- Cum să ai grijă de o scoică vie
- Cum să identificați pecani