Cum să mănânci homar

Cine nu iubește o homă suculentă servită cu unt și cu lămâie? Este una dintre deliciile culinare ale lumii, dar servirea unui homar întreg poate fi intimidantă. Citește pentru a afla cum să se pregătească să mănânce homar și să scutească orice mușcătură suculentă de clești, coadă, corp și picioare.

pași

Metoda 1
Alegeți un homar

Imagine cu denumirea Eat Lobster Pasul 1
1
Decideți între o coajă tare sau o "fără coajă". Dacă vă duceți la un restaurant care vă oferă posibilitatea de a alege propria dvs. homar, vă puteți întreba dacă doriți o homar cu coajă tare sau ați mutat recent coaja.
  • Lobul tare răsucite a ajuns suficient de matur, deci este greu să-i spargi. Cu toate acestea, carnea din interior este fermă și gustoasă.
  • Cei din carapacele recente sunt mai moi, din moment ce își mutară cochilia veche. Carnea este mai dulce în aromă, iar carapacele sunt mai ușor de îndepărtat. Cu toate acestea, acestea sunt în general mai mici și cu mai puțină carne.
  • Imagine cu denumirea Eat Lobster Pasul 2
    2
    Alegeți între un loc și o femeie. Dacă vă place carnea de coada, alegeți o homar femelă, deoarece cozile femelelor sunt mai mari pentru a permite transportul ouălor.
  • Imagine cu denumirea Eat Lobster Pasul 3
    3
    Alegeți una care arată sănătoasă și plină de viață. Acum nu este momentul să mergeți la micul gunoi sau cei de mai jos, Alegeți o homar care răstoarnă antenele sale și se mișcă în interiorul rezervorului. Culoarea sa trebuie să fie luminată (deși nu în roșu, care se întâmplă după ce este fiartă) și ochii săi trebuie să fie luminători.
  • Evitați homarul care pare letargic sau bolnav. Lobsterul cu deteriorare vizibilă a carapacei sau a ochilor tulburi poate fi contaminat. Probabil că homarul cu coada care buclele este deja mort, deci ar trebui să o eviți.
  • Metoda 2
    Pregătește-te să mănânci homar

    Imagine cu denumirea Eat Lobster Pasul 4
    1
    Rochie în mod corespunzător. Lobsterii sunt adesea serviți în restaurante, dar experiența de a le consuma poate fi puțin murdară. Bucăți mici de homar pot cădea din furculiță atunci când mănâncă și picături de unt pot cădea pe cămașa ta. Bavetele sunt adesea date, dar este posibil să doriți să purtați ceva care nu se poate pătrunde ușor, doar în caz.
  • Imagine cu denumirea Eat Lobster Pasul 5
    2
    Pregătește-te să-ți folosești mâinile. Este foarte dificil să mănânci homar fără a manipula diferitele părți. Pregătiți-vă să atingeți cu degetele coaja de lobster, picioarele, clemele, coada și interiorul. Veți fi foarte familiarizați cu anatomia homarului la sfârșitul mesei.
  • Imagine cu denumirea Eat Lobster Pasul 6
    3
    Cunoașteți instrumentele. Homarul este servit cu următoarele echipamente, care servesc pentru a face experiența de a mânca un pic mai ușor:
  • Un gheare pentru a sparge homari, care este similar cu un spărgător de nuci. Fără asta, ai avea probleme să ajungi la carne.
  • O furcă de homar sau un spiriduș de homar, care este o furculiță de metal mic folosită pentru a săpa în spații de carne de homar.
  • O cuvă osoasă, care este utilizată ca recipient pentru coajă de homar.
  • De multe ori vă dau un prosop de mână după masă, astfel încât să puteți scoate sucurile de homar de pe degete.
  • Imagine cu denumirea Eat Lobster Pasul 7
    4


    Mănâncă când mergi, sau dezmembra mai întâi. Unii oameni preferă să mănânce o parte din homar, ei mănâncă carnea fiecărei bucăți, deoarece este separată de corp. Alții preferă să dezmembreze toate homar și să se bucure de carne toate la o dată după ce a terminat toată munca. Alegerea este a ta, ambele sunt la fel de acceptabile pentru ceea ce se referă la etichetă.
  • Metoda 3
    Bucurați-vă de homar

    Imagine cu denumirea Eat Lobster Pasul 8
    1
    Deșurubați cleștele. Trageți fiecare cuțit în jos și departe de corp pentru al scoate. Rotiți baza fiecărei perechi de clești, deci veți avea două "arme" de homari fiecare cu clești.
    • Mănâncă carnea de arme. Utilizați o furcă de homar pentru a săpa carnea de brate. Nu este prea mult, dar merită extras.
    • Scoateți partea liberă a cleștelui. Îndepărtați clemele de la rosturi. Veți vedea o bucată de carne în interiorul părții mai mici a cleștelui, utilizați o furculiță de homar pentru al scoate.
    • Spargeți cea mai mare parte a cleștelor. Utilizați coaja de carapace pentru a îndepărta carnea, utilizați furca de homar pentru al scoate. Carnea clestilor poate fi suficient de puternica pentru a taia bucati mai mici folosind un cutit.
    • Aruncați bucățele de carapace și cartilaj pe plăcuță.
  • Imagine cu denumirea Eat Lobster Pasul 9
    2
    Scoateți picioarele de la homar. Îndepărtați carnea mai mult sau mai puțin în același mod ca și cleștele. Scoateți carcasa pentru a vedea carnea sau utilizați o scobitoare pentru a slăbi carnea și apoi scoateți-o.
  • Imagine cu denumirea Eat Lobster Pasul 10
    3
    Taie coada. Trageți carapacea cozii, deschideți-o și trageți carnea din coadă ca o bucată mare. Rotiți "aripioare" din coada și scoateți bucățele mici de carne din interior.
  • Imagine cu denumirea Eat Lobster Pasul 11
    4
    Taie incizii în partea superioară a corpului. Trageți carcasa corpului și luați bucățile de carne albă care pot fi găsite.
  • Image cu titlul Curățați un homar Pasul 11
    5
    Împuterniciți-i pe "tomaley". Acesta este ficatul homar, evitat de unii, dar iubit de fanii homarului. Este o substanță cenușie, care se găsește în corpul homarului de către entrenele.
  • Imagine cu denumirea Eat Lobster Pasul 13
    6
    Găsiți coralul. Dacă aveți o homar femelă, puteți vedea ouăle roșii sau icre, în interiorul corpului. Acestea sunt comestibile, dar nu este partea cea mai delicioasă a homarului.
  • Lucru de care veți avea nevoie

    • homar
    • Falci de homari
    • Spatula sau gura pentru homari
    • Placă pentru bucățile și oasele aruncate
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să frigeți homarul în cuptorCum să frigeți homarul în cuptor
    Cum să gătești crevețiCum să gătești creveți
    Cum să gătești carne de câine cu lemongrassCum să gătești carne de câine cu lemongrass
    Cum să gătești cozile înghețate de homarCum să gătești cozile înghețate de homar
    Cum să gătești cozile de homarCum să gătești cozile de homar
    Cum să gătești o carne de vită dezosatăCum să gătești o carne de vită dezosată
    Cum să gătești langustă înghețatăCum să gătești langustă înghețată
    Cum să gătești homar aburitCum să gătești homar aburit
    Cum să gătești o homarCum să gătești o homar
    Cum să mănânci liceuCum să mănânci liceu
    » » Cum să mănânci homar

    © 2011—2020 ertare.com