Cum să mănânci homar
Cine nu iubește o homă suculentă servită cu unt și cu lămâie? Este una dintre deliciile culinare ale lumii, dar servirea unui homar întreg poate fi intimidantă. Citește pentru a afla cum să se pregătească să mănânce homar și să scutească orice mușcătură suculentă de clești, coadă, corp și picioare.
conținut
pași
Metoda 1
Alegeți un homar
1
Decideți între o coajă tare sau o "fără coajă". Dacă vă duceți la un restaurant care vă oferă posibilitatea de a alege propria dvs. homar, vă puteți întreba dacă doriți o homar cu coajă tare sau ați mutat recent coaja.
- Lobul tare răsucite a ajuns suficient de matur, deci este greu să-i spargi. Cu toate acestea, carnea din interior este fermă și gustoasă.
- Cei din carapacele recente sunt mai moi, din moment ce își mutară cochilia veche. Carnea este mai dulce în aromă, iar carapacele sunt mai ușor de îndepărtat. Cu toate acestea, acestea sunt în general mai mici și cu mai puțină carne.
2
Alegeți între un loc și o femeie. Dacă vă place carnea de coada, alegeți o homar femelă, deoarece cozile femelelor sunt mai mari pentru a permite transportul ouălor.
3
Alegeți una care arată sănătoasă și plină de viață. Acum nu este momentul să mergeți la micul gunoi sau cei de mai jos, Alegeți o homar care răstoarnă antenele sale și se mișcă în interiorul rezervorului. Culoarea sa trebuie să fie luminată (deși nu în roșu, care se întâmplă după ce este fiartă) și ochii săi trebuie să fie luminători.
Metoda 2
Pregătește-te să mănânci homar
1
Rochie în mod corespunzător. Lobsterii sunt adesea serviți în restaurante, dar experiența de a le consuma poate fi puțin murdară. Bucăți mici de homar pot cădea din furculiță atunci când mănâncă și picături de unt pot cădea pe cămașa ta. Bavetele sunt adesea date, dar este posibil să doriți să purtați ceva care nu se poate pătrunde ușor, doar în caz.
2
Pregătește-te să-ți folosești mâinile. Este foarte dificil să mănânci homar fără a manipula diferitele părți. Pregătiți-vă să atingeți cu degetele coaja de lobster, picioarele, clemele, coada și interiorul. Veți fi foarte familiarizați cu anatomia homarului la sfârșitul mesei.
3
Cunoașteți instrumentele. Homarul este servit cu următoarele echipamente, care servesc pentru a face experiența de a mânca un pic mai ușor:
4
Mănâncă când mergi, sau dezmembra mai întâi. Unii oameni preferă să mănânce o parte din homar, ei mănâncă carnea fiecărei bucăți, deoarece este separată de corp. Alții preferă să dezmembreze toate homar și să se bucure de carne toate la o dată după ce a terminat toată munca. Alegerea este a ta, ambele sunt la fel de acceptabile pentru ceea ce se referă la etichetă.
Metoda 3
Bucurați-vă de homar
1
Deșurubați cleștele. Trageți fiecare cuțit în jos și departe de corp pentru al scoate. Rotiți baza fiecărei perechi de clești, deci veți avea două "arme" de homari fiecare cu clești.
- Mănâncă carnea de arme. Utilizați o furcă de homar pentru a săpa carnea de brate. Nu este prea mult, dar merită extras.
- Scoateți partea liberă a cleștelui. Îndepărtați clemele de la rosturi. Veți vedea o bucată de carne în interiorul părții mai mici a cleștelui, utilizați o furculiță de homar pentru al scoate.
- Spargeți cea mai mare parte a cleștelor. Utilizați coaja de carapace pentru a îndepărta carnea, utilizați furca de homar pentru al scoate. Carnea clestilor poate fi suficient de puternica pentru a taia bucati mai mici folosind un cutit.
- Aruncați bucățele de carapace și cartilaj pe plăcuță.
2
Scoateți picioarele de la homar. Îndepărtați carnea mai mult sau mai puțin în același mod ca și cleștele. Scoateți carcasa pentru a vedea carnea sau utilizați o scobitoare pentru a slăbi carnea și apoi scoateți-o.
3
Taie coada. Trageți carapacea cozii, deschideți-o și trageți carnea din coadă ca o bucată mare. Rotiți "aripioare" din coada și scoateți bucățele mici de carne din interior.
4
Taie incizii în partea superioară a corpului. Trageți carcasa corpului și luați bucățile de carne albă care pot fi găsite.
5
Împuterniciți-i pe "tomaley". Acesta este ficatul homar, evitat de unii, dar iubit de fanii homarului. Este o substanță cenușie, care se găsește în corpul homarului de către entrenele.
6
Găsiți coralul. Dacă aveți o homar femelă, puteți vedea ouăle roșii sau icre, în interiorul corpului. Acestea sunt comestibile, dar nu este partea cea mai delicioasă a homarului.
Lucru de care veți avea nevoie
- homar
- Falci de homari
- Spatula sau gura pentru homari
- Placă pentru bucățile și oasele aruncate
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
- Cum să frige cozile homari
- Cum să frigeți homarul în cuptor
- Cum să gătești creveți
- Cum să gătești carne de câine cu lemongrass
- Cum să gătești cozile înghețate de homar
- Cum să gătești cozile de homar
- Cum să gătești o carne de vită dezosată
- Cum să gătești langustă înghețată
- Cum să gătești homar aburit
- Cum să gătești o homar
- Cum să mănânci liceu
- Cum să faci orez cu homar
- Cum să faci scufundări gratuite în căutarea unui homar în siguranță
- Cum sa faci carne afumata
- Cum să faci cozi de homar prăjit
- Cum se face mielul în cuptor
- Cum să fierbeți homari
- Cum se fierbe cozile de homar
- Cum să coaceți cozile de homar
- Cum să cureți un homar
- Cum să faci ferme de homar