Cum să combinați ierburile și condimentele cu legume

Pregătiți sparanghelul cu marar, nucșoară și rozmarin. Cu arpagic și tarhon sunt de asemenea delicioase. Puteți folosi ierburile și condimentele pentru a aroma untul și apoi utilizați-l pentru a face sparanghel.

Se combină sfecla cu boia de ardei, cilantro, cimbru, mărar, arpagic, ghimbir, cuișoare și salvie. Toate aceste ierburi și condimente sunt foarte bune cu sfecla subevaluată și puteți chiar să pregătiți multe alte feluri de mâncare. Ai nevoie de mai multe idei? Încercați una dintre următoarele:

Puteți combina broccoli cu salvie, arpagic, oregano, cimbru, rozmarin, usturoi, maghiran și nucșoară. Broccoli este tipul de legume pe care oamenii nu îl apreciază până când nu sunt adulți. Este foarte versatil și merge foarte bine cu multe ierburi și condimente, fie în preparate picante, sărate sau cremoase și cu brânză. Este destul de greu să fiți în neregulă cu broccoli.

Combinati varza de Bruxelles cu rozmarin, patrunjel, nucsoara, oregano sau maghiram. Varza de Bruxelles are o reputație proastă, dar dacă le pregătiți în mod corect, veți fi surprinși că le-ați evitat de atâția ani. Foloseste ierburi si condimente pentru a umple intensitatea gustului acestei legume.

Încercați să combinați varza cu frunze de dafin, lămâie, usturoi, curry, mazăre, nucșoară, arpagic și patrunjel. Uneori este nevoie de un mic ajutor pentru a da o legătura extra din legume, dar dacă o faci bine, o poți transforma într-un vas de neuitat. Plantele cu un ingredient obligatoriu la prepararea varzei - puteți adăuga unele dintre cele deja menționate, dar puteți face ceva și mai simplu, cu puțină boia și unt. Și o mică slănină nu ar face rău.

Pregătiți morcovii cu patrunjel, busuioc, curry, arpagic, salvie sau cimbru. Dacă doriți să faceți ceva mai exotic, se combină foarte bine cu nuca de cocos și curry, cu scorțișoară și nucșoară sau cu puțin ghimbir.

Pregătiți conopida cu busuioc, marar, ghimbir, curry, nucșoară, oregano, coriandru sau menta. Se combină, de asemenea, foarte bine cu ceapa, muștarul dijon și bacon. De fapt, conopida este foarte bună cu aproape totul, deoarece este capabilă să absoarbă aromele preparatelor. Adăugați puțin ulei de măsline, cimbru, tarhon și patrunjel. Această legume este foarte versatilă, astfel încât să puteți alege greu o planta sau un condiment care nu merge bine cu ea.

Încercați zucchinele (sau dovleceii) cu usturoi, busuioc, patrunjel și oregano. Zucchini este o legumă foarte de bază, care are nevoie doar de câteva mirodenii. Ca și conopida, poate fi utilizată în diverse moduri pentru a înlocui alte ingrediente mai puțin sănătoase. Iată câteva idei de experimentat cu dovlecei:

Combinați castraveții cu rozmarin, mărar, mustar, boia de ardei, busuioc sau arpagic. Castraveți este o legume ușoară și răcoritoare, deci ideea este de a folosi ierburi și condimente cu aceleași caracteristici.

Fasolea verde sau fasolea verde sunt foarte bune cu usturoiul, busuiocul, mararul, nucsoara si boia de ardei. Aceste legume sunt foarte economice și ușor de pregătit, fiind foarte nutritive și sănătoase. Și dacă nu sunt suficiente, nu este necesar să adăugați multe ingrediente pentru a le face delicioase. Doar stropiți puțin din ingredientele deja menționate și asta este. Iată câteva idei pe care le puteți încerca:

Combinați prazul cu muștar, patrunjel, mărar, frunze de dafin, cimbru, boia de ardei și sare de țelină. Prazul are o aromă similară cu ceapa și uneori îi poate înlocui. Dacă aveți o rețetă preferată pe bază de ceapă sau o anumită iarbă de preferință să le combinați cu ele, folosiți-le cu praz. Ei chiar arata bine cu putin unt si usturoi (si puteti adauga ghimbir daca simtiti ca experimentati).

Pregătiți salata verde cu busuioc, arpagic, cimbru, tarhon, marar și patrunjel. Salata este un ingredient clasic în aproape toate dietele. Dar, deoarece aroma este atât de simplă și apoasă, trebuie să aveți grijă să nu o umbrești cu celelalte ingrediente. Adăugați doar un indiciu de ierburi sau condimente pentru a evidenția aroma.

Combinați ciupercile cu ghimbir, paprika, chimen, pătrunjel și cimbru. Ciupercile sunt excelente ca o farfurie sau ca ingredient principal al unui preparat. Sunt foarte gustoase pe cont propriu, dar puteți să le evidențiați aroma chiar mai mult cu ierburile și condimentele potrivite. Puteți să le folosiți în rețete picante și amăruie sau pentru un vas mai sărat. Ele sunt, de asemenea, un ingredient care merge bine cu aproape totul, astfel încât să puteți experimenta dorința dumneavoastră.

Mazărea se potrivește bine cu tarhon, menta, patrunjel, nucșoară, salvie, maghiran și busuioc. Ele sunt ideale pentru a adăuga la aproape orice preparat, cum ar fi ceapa ingredient, dar, de asemenea, arata bine de la sine, mai ales dacă adăugați ierburi și condimente. Ei nu au nevoie de mult mai mult gust pentru a fi delicioase, merge atât adăugarea de condimente încet, până la rezultatul dorit.

Combinați cartofii cu usturoi, nucșoară, boia de ardei, ardei gras, rozmarin sau cimbru. Când vine vorba de cartofi, e greu să faci greșeli. Sunt delicioase de la sine sau aproape orice condiment pe care il poti gandi. Încercați un preparat de cartofi prăjiți și adăugați niște ierburi și puțin ulei de măsline. Dacă vă simțiți ceva mai puternic, nu uitați să adăugați brânză și unt!

Pregătiți șeful cu nucșoară, busuioc, cilantru, salvie, mazăre, frunze de dafin, usturoi sau rozmarin, dar puteți combina și aceste plante cu spanac. Aceasta leguma foarte sanatoasa devine tot mai popular si merge bine cu alte ingrediente, cum ar fi anșoa, carne, unt, carne de pui, usturoi, lămâi și măsline.