Cum să gătești somon congelat

"Congelate" și "proaspete" sunt aproape la fel când vine vorba de pește și fructe de mare. Majoritatea acestora se îngheață imediat după colectare pentru a ucide paraziții și pentru a-și păstra statutul. Datorită acestui proces de congelare rapidă, chiar pești deliciosi și crustacee pot fi gătite direct din congelator. Puteți gati somon congelat într-o tigaie, în cuptor și pe grătar.

pași

2

Periați ambele părți ale filetului cu ulei de măsline sau orice alt tip de ulei dorit. Evitați utilizarea untului sau a uleiului de nucă de cocos, deoarece este posibil să se ardă pe căldură mare.

3

Încălziți o tigaie mare pe căldură medie.

4

Așezați fileurile de somon în tava cu pielea în sus. Așteptați 3 până la 4 minute, răsturnați peștele și pregătiți partea de sus cu condimentele preferate.

5

Acoperiți tigaia și reduceți căldura la un nivel intermediar. Gatiti timp de 6 pana la 8 minute. Somonul va fi gata când va deveni roz deschis.

2

Scoateți somonul din congelator. Clătiți cu apă rece. Uscați-l lustindu-l cu un prosop de hârtie.

3

Puneți ambele părți ale somonului cu ulei de măsline, arahide, canola sau ulei de struguri. Evitați utilizarea untului sau a uleiului de porumb, deoarece arde mai ușor.

4

Așezați somonul pe o tigaie acoperită sau pe o foaie de coacere.

5

Puneți somonul în cuptor și lăsați-l să gătească timp de 4 minute. Acest lucru va permite ca apa să părăsească suprafața peștelui.

6

Scoateți tava din cuptor și puneți-o deasupra acesteia. Acoperiți partea de sus a somonului cu unt, condimente, condimente sau sosuri. Puteți folosi orice rețetă comună pentru pregătirea somonului prăjit.

7

Puneți tava înapoi în cuptor. Lăsați somonul să gătească pentru încă 10-15 minute, în funcție de mărimea peștelui. Este posibil ca porții destul de mari să dureze mai mult.

2

Scoateți somonul din congelator. Clătiți bine cu apă rece pentru a îndepărta gheața. Uscați-l lustindu-l cu un prosop de hârtie.

3

Așezați o bucată mare de folie de aluminiu peste cea prezentată. Spray-o cu spray de gătit. Așezați somonul pe partea de sus cu pielea îndreptată în jos.

4

Puneți ambele părți ale somonului cu ulei de măsline sau de canola.

5

Îndoiți marginile foii spre interior și apoi pliați fundul de mai multe ori spre interior pentru a crea un pachet sigilat.

6

Puneți pachetul de somon pe grătar timp de 10 minute, menținând închiderea. Scoateți-l și deschideți-l.

7

Adăugați condimente, sosuri sau marinate. Reîncărcați pachetul.

8

Înlocuiți ambalajul pe grătar. Lăsați-l să se mai gătească timp de 10 minute.

9

Scoateți somonul. Asigurați-vă că somonul este de culoare roz deschis. Este posibil ca porțiunile mai mari să necesite mai mult timp de gătit.