Cum să gătești somonul

Una dintre cele mai ușoare căi de a pregăti somonul este să-l gătiți. Somonul gătit este gustos și delicat, iar conținutul său ridicat de uleiuri benefice de sănătate o fac o alegere sănătoasă. Puteți găti somonul pe aragaz, în cuptorul cu microunde sau într-un aragaz lent. Puteți mânca somon fierbinte garnisit cu felii de lamaie si crema de marar sau utilizarea rece și exfoliat ca ingredient pentru o salata.

pași

2

Gatiți ceapa, vinul alb și puțină apă peste o căldură scăzută într-o tavă. Puneți 1 ceapă dulce în bucăți, 1/2 cană de vin alb uscat și 1 ceașcă de apă într-o tigaie pe căldură medie sau mare. Lăsați-o să fiarbă.

3

Puneți 680 g (1 1/2 lire) fileuri de somon în tigaie. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă, astfel încât somonul să fie scufundat mai mult sau mai puțin pe jumătate. Coborâți căldura astfel încât lichidul să fiarbă abia.

4

Gatiti fileurile de somon timp de aproximativ 4 minute si apoi le intoarceti. Gatiti-le de cealalta parte pentru alte 4 sau 5 minute. În cazul în care fileuri de somon dvs. sunt subțiri (1/2 la 1/3 inch, adică mai mult sau mai putin de 1 centimetru), timpul de preparare va fi mai rapid, 3 până la 4 minute pe fiecare parte aprox. Dacă fileurile sunt groase (1 la 1 1/2 inch între 2,5 cm și 4 cm) ia 8 la 12 minute.

5

Scoateți fileurile de somon de pe tigaie. Realizați cu atenție o spatulă perforată. Se condimentează somonul după cum doriți cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Serviți somonul fierbinte.

2

Puneți somon, felii de lămâie și bulion de pui într-un vas de copt. Se taie o lămâie proaspătă în felii subțiri și le-a pus la fundul unui vas de copt de aproximativ 20 cm x 20 cm (8 x 8 inch. Imprastiati pe felii de lamaie patru fileuri de somon fara piele 170 g (6 uncii) Se presară sare pentru a gusta fileurile de somon și se adaugă o jumătate de ceasca de bulion de pui.

3

Acoperiți vasul cu plastic lipicios și puneți-l în cuptorul cu microunde timp de 8 minute. Pierceți plasticul sau strângeți-l în castron, pentru a permite ventilația. Gatiti fileurile de somon timp de aproximativ 8 minute sau pana cand carnea devine opaca.

4

Scoateți fileurile de somon din castron folosind o spatulă perforată. Așezați filmele de somon pe un strat de prosoape de hârtie pentru a le usca și lăsați-le să se răcească puțin înainte de servire. Serviți-i când sunt încă fierbinți.

2

Puneți 1 ceașcă de apă și 1/2 cană de vin alb în aragazul lent. Porniți vasul, fixați-l la o temperatură ridicată și lăsați amestecul să fiarbă timp de 20 până la 30 de minute.

3

Puneți fileurile de ceapă, lămâie și somon în aragazul lent. Tăiați o ceapă galbenă și o lămâie. Adăugați ceapa și lămâia tăiată în cuvă împreună cu patru fileuri mici de somon.

4

Reglați vasul la o temperatură scăzută și lăsați gătitul de somon timp de aproximativ 20 de minute sau până devine opac. Scoateți somonul din oală cu o spatulă perforată și o serviți cu câteva felii de lămâie proaspătă.