Cum se măsoară făina

Deși mulți oameni au un talent natural pentru pregătirea alimentelor, pentru majoritatea oamenilor care devin un bun bucătar necesită multă practică. În plus, există multe abilități pe care bucătarii săi le dobândesc în timp și, deși pot părea inconsecvenți, au un impact mare asupra calității produsului final. Una dintre aceste abilități este să știi cum să măsoști făina cu exactitate. Deoarece este măcinată fin, făina poate fi compactată în interiorul recipientului, ceea ce face dificilă obținerea unei măsurări exacte. Aici vă vom arăta cum să măsurați făina, fie ea comună, cerealele integrale sau tipul utilizat pentru o brutărie.

conținut

Pași
Metoda 1măsurați făina cernută
Metoda 2măsurați făina fără cernere
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

pași

Metoda 1
Măsurați făina cernută

Imaginea intitulată Măsură făină Pasul 1

Pregătiți-vă instrumentele.

Veți avea nevoie de o cană de măsurare, de preferință dimensiunea exactă a măsurii de care aveți nevoie - un cuțit cu o margine dreaptă pe o parte - un bol și o sită de făină.

Imaginea intitulată Măsură făină Pasul 2

Așezați recipientul de măsurare în partea inferioară a vasului.

Dacă aveți nevoie de o ceașcă de făină, dar aveți doar o ceașcă de măsurare de 1/2 cană, trebuie să efectuați această procedură de două ori.

Imaginea intitulată Măsură de făină Pasul 3

Puneți o făină din recipient în sită.

Puteți estima în mod liber cât de mult puteți săci de fiecare dată, deoarece veți măsura numai făina după ce ați cernut-o.

Imaginea intitulată Măsură făină Pasul 4

Țineți sita pe ceasca de măsurare în interiorul bolului și procesați făina.

Imaginea intitulată Măsură de făină Pasul 5

Făina trebuie așezată la marginea recipientului de măsurare în timpul sitării.

Imaginea intitulată Măsură de făină Pasul 6

Scoateți cu grijă vasul de măsurare din vas și țineți-l cu o mână.

Imaginea intitulată Măsură de făină Pasul 7

Utilizați marginea dreaptă a cuțitului pentru a alinia făina cu marginea recipientului.

Începeți dintr-o parte și glisați-o peste marginea canei la celălalt capăt.

Fă-o încet. Nu trebuie să compacți făina în ceașcă.

Imaginea intitulată Măsură de făină Pasul 8

Se toarnă restul făinii care se află în vas înapoi în recipient.

Metoda 2
Măsurați făina fără cernere

Imaginea intitulată Măsură de făină Pasul 9

Cu o lingură, puneți făina în cupa de măsurare, ținând-o peste recipient.

Imaginea intitulată Măsură de făină Pasul 10

Ridicați făina cu un cuțit.

sfaturi

Dacă rețeta necesită măsurarea greutății făinii, puteți utiliza o scară de bucătărie pentru a determina valoarea corectă.
Dacă nu aveți un cuțit, puteți folosi o spatulă sau un alt vas de bucătărie curat care are o margine dreaptă.
Asigurați-vă că utilizați boluri, ustensile și o ceașcă de măsurare care sunt curate și uscate. Particulele care aderă la interiorul cupei de măsurare pot modifica măsurarea.