Cum să menținem siguranța alimentelor la o petrecere sportivă

Ultimul lucru pe care doriți să-l întâmpinați atunci când mergeți la un joc mare este că un prieten sau vă îmbolnăviți din cauza alimentelor proaste. Urmați aceste sfaturi despre cum să vă păstrați bine mâncarea, astfel încât să puteți mânca în siguranță.

conținut

Pași
Metoda 1alege alimente mai sigure
Metoda 2mențineți alimentele la temperatura corectă
Metoda 3mențineți igiena la prepararea și servirea hranei
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

pași

Metoda 1
Alege alimente mai sigure

Imaginea intitulată Mențineți siguranța alimentară la o parte a hayonului Pasul 1

Alegeți alimente mai puțin susceptibile de a crea probleme. Spre deosebire de petreceri la domiciliu, va fi mult mai greu să păstrați alimentele la rece sau suficient de fierbinți pentru a preveni apariția bacteriilor. Puteți reduce la minimum riscul contaminării bacteriene dacă alegeți alimentele pe care le puteți transporta fără probleme. Iată câteva exemple:

Mâncarea uscată: Painea, roșiile, biscuiții etc. sunt de obicei alegeri sigure. Este ceea ce veți adăuga la ei ceea ce necesită îngrijire, cum ar fi câini calzi (cârnați), carne și salate.
Alimente bogate în zahăr: zahărul acționează ca un conservant și împreună cu ceva uscat poate face alimentele dvs. în siguranță pentru petrecerea de sport. De exemplu, tort (fără umplutură de cremă), cookie-uri și dulciuri.
Fructe și legume proaspete: atâta timp cât au fost spălate și manevrate corect, acestea sunt de obicei sigure să se bucure de petrecere.

Imaginea intitulată Păstrați alimentarea sigură la o parte a hayonului Pasul 2

Fii atent cu mâncarea care este ruinată rapid. Cel care conține carne, lapte și ouă se poate descompune rapid dacă nu este refrigerat sau gătit corect. Acestea sunt alimentele cu care trebuie să fiți foarte atenți.

Alte alimente care sunt potențial periculoase, cu excepția cazului în care sunteți suficient de atent pentru a le păstra la temperatura potrivită, sunt: orez, budincă, cartofi, budinci și umpluturi. Fiecare dintre aceste alimente trebuie menținută și servită la temperatura corectă.

Alegeți alimente ambalate individual. Alimentele care se află în ambalaje individuale, învelite în plastic pentru alimente și depozitate la temperatura corectă, reprezintă o opțiune sigură pentru sărbători. Ambalajul individual scade timpul în care alte persoane se ocupă de alimente în timpul petrecerii.

Dipsurile (scufundări la înmuiere) pe bază de cremă nu sunt o idee bună pentru acest tip de petrecere. Că mai mulți oameni scufundă mâncarea în aceeași baie și care este lăsată descoperită poate face să devină rapid un aliment periculos. Pe de altă parte, o baie individuală pe bază de roșii, ca o salsa, poate fi o modalitate bună de a împărtăși cu nachos.

Asigurați-un sos la domiciliu, apoi puneți-l în porții individuale (în recipiente separate cu capace). Păstrați-l la frigider și scoateți-l direct de la cooler atunci când toată lumea merge să-și înmoaie nachos lor.

Metoda 2
Mențineți alimentele la temperatura corectă

Imaginea intitulată Mențineți siguranța alimentară la o petrecere a hayonului Pasul 4

Păstrați mâncarea rece la rece. Este absolut vital ca produsele alimentare reci să fie reci. Pentru aceasta:

Utilizați un termometru pentru a vă asigura că alimentele sunt sub 40 ° F / 4,4 ° C. Alimentele care nu stau la rece încep să se descompună pe o perioadă de două ore
Utilizați pungi sau izolatoare izotermice pentru alimente sau răcitoare de lichid pentru a menține răcirea. Adăugați pachete înghețate sau gheață pentru ao menține mai rece. Mâncarea trebuie plasată lângă acestea atunci când le scoateți din frigider. Dacă ați coace sau ați preparat ceva pentru a lua, ar trebui să-l lăsați pentru o perioadă de timp să se răcească.
Dacă aveți un cooler, păstrați-vă alimentele reci acolo până când este timpul să le mâncați.

Imaginea intitulată Păstrați alimentarea sigură la o parte a hayonului Pasul 5

Mențineți caldă hrană caldă. Dacă doriți să aduceți mâncăruri fierbinți la petrecere, ar trebui să vă mențineți cald.

Pentru a păstra produse alimentare cum ar fi supa, fierbinte, aduce dvs. balon de vid, se umple cu apă clocotită și se lasă timp de 2 minute, apoi goliți și umple-l cu mâncarea fierbinte. Aceasta o va menține caldă pentru multe ore.

Imaginea intitulată Păstrați alimentarea sigură la o parte a hayonului Pasul 6

Faceți aceste alimente fierbinți. Carnea roșie și albă trebuie să atingă o temperatură internă corectă în timpul prăjirii, pentru a scoate termometrul pentru alimente și a verifica temperatura înainte de servire:

Torturile de hamburger și carnea de porc trebuie să atingă o temperatură minimă de 160 ° F / 71.1 ° C.

Puiul trebuie să atingă o temperatură de 170 ° F / 76,6 ° C înainte de a fi servit.

Carnea de vită, de miel și carne de porc trebuie gătită la 165ºF / 73.8ºC.

Carnea de vită, coapse și carne de vită pe termen lung trebuie gătită la 145 ° F / 62.7 ° C.

Sânul de pui are nevoie de gătit la 170 ° F / 76,6 ° C.

Carnea închisă are nevoie de gătit la 180 ° F / 82,2 ° C.

Toată carnea de porc trebuie să atingă o temperatură de 160 ° F / 71,10 ° C.

Metoda 3
Mențineți igiena la prepararea și servirea hranei

Pachetul corect. Cum vă împachetați alimentele este importantă pentru a preveni răspândirea contaminării de la un produs la altul.

Împachetați toate carnele separat de alimentele care sunt gata să mănânce. Sucurile din carne pot distruge alimente precum brânza și legumele, deci asigurați-vă că le împachetați în siguranță.
Ambalați individual produsele lactate într-un răcitor.
Când vă întoarceți acasă alimente, aruncați orice aliment care a intrat în contact cu o alta, acest lucru include preparate în care le-au folosit furci, deoarece ei nu știu ce bacterii ar putea avea în comun aceste instrumente.

Păstrați-vă mâinile curate. De fiecare dată când atingeți carnea brută, spălați-vă pe mâini înainte de pregătirea sau servirea altor produse alimentare. Spălați-le din nou după ce ați atins mâncarea.

Utilizați prosoape de hârtie umede pentru a vă asigura că nu răspândiți germeni sau bacterii în alte alimente sau vase. Păstrați destule prosoape suplimentare și produse de curățare antibacteriene pentru a le folosi pe oaspeți și pentru a le plasa într-un loc vizibil.

Curățați cu exactitate totul înainte de servire.

Pentru a servi și pentru a mânca, utilizați numai ustensile curate.

Imaginea intitulată Mențineți siguranța alimentară la o petrecere a hayonului Pasul 9

Luați în considerare cumpărarea alimentelor chiar înainte de a le servi. Nu înseamnă că ar trebui să cumpere cele mai scumpe locuri înseamnă la cea mai apropiată stație înainte de a ajunge la petrecere, stoc si locul produselor alimentare în recipiente adecvate supermarket parcare supermarket. Dacă puteți reduce timpul în care mâncarea este transportată, mult mai bine.

Evitați să cumpărați mai mult decât ceea ce veți mânca, astfel nu veți fi tentați să păstrați resturile de mâncare și să le mâncați mai târziu, când s-au descompus deja.

Introduceti-va mai rece la supermarket și produsele alimentare introduse acolo direct dintr-o cameră rece, apoi deschideți-l pentru a ajunge la caseta și a cerut să le re-pack înapoi în răcitor.

Imaginea intitulată Mențineți siguranța alimentară la o petrecere a hayonului Pasul 10

Manipulați cu atenție. Când gatiți, puneți numai carnea care se potrivește pe grătar. Așezați restul în răcitor până când este timpul să gătiți următoarea rundă. După ce frigeți mâncarea, serviți imediat. Tot ceea ce nu mănâncă imediat, trebuie să fie menținut cald sau plasat în răcitor.

Trebuie să aruncați produsele alimentare prăjite expuse la exterior timp de mai mult de o oră.

Consultați secțiunea anterioară pentru temperaturile necesare de gătit.

sfaturi

Aduceți apă suplimentară pentru curățare, deoarece nu este posibil să existe nimic în loc.
Dacă nu vă place să aruncați prosoape umede, pregătiți propriile prosoape. Umpleți mai multe prosoape pentru a curăța fața și a le pune într-un recipient gol pentru prosoape pentru bebeluși, în unele pentru înghețată sau pentru unul similar, care are un capac. Luați o pungă de plastic pentru a stoca cele pe care le folosiți, adăugați un recipient cu săpun antibacterian și veți fi gata.
Carnea marinată trebuie păstrată la frigider.
Îndepărtarea alimentelor trebuie să fie consumată în termen de 2 ore de la cumpărare.
Păstrați băuturile într-un răcitor separat de alimente, astfel încât nu va exista niciun risc de contaminare încrucișată (sau ceva zdrobit etc.). Acesta va ajuta, de asemenea, cooler în cazul în care produsele alimentare nu este deschisă și se închide în mod constant.

avertismente

Intoxicantele din alimente nu pot fi detectate. Nu este posibil să mirosi, să vezi sau să guste hrana care găzduiește agenți de intoxicare.
Un cooler nu va rămâne frig în interiorul unei mașini fierbinți. Plasați-l într-un loc cu aer condiționat sau la umbra, dacă nu este posibil, căutați un spațiu temporar în frigider pe care îl puteți "împrumută ".
Dacă nu știți sigur dacă mâncarea este în siguranță, aruncați-o.