Cum sa curatati o friteuza

Deconectați friteuza și lăsați-o să se răcească complet. Nu curățați niciodată friteuza în timp ce este conectată. Lăsați uleiul să se răcească complet, astfel încât să nu vă ardeți. Nu adăugați niciodată apă într-un recipient cu ulei fierbinte, deoarece soluția poate exploda.

Scoateți uleiul din friteuze. Dacă intenționați să folosiți din nou uleiul, turnați-l într-un recipient sigur pentru alimente care are un capac etanș și păstrați-l într-un loc răcoros. În caz contrar, aflați un mod în care puteți utiliza uleiul de gătit în alte scopuri sau pur și simplu să îl scăpați într-un recipient sigilat.

Scoateți coșul să se prăjească și puneți-l în chiuvetă. Adăugați două sau trei picături de săpun în coș pentru ao curăța mai târziu.

Curățați uleiul rămas din rezervor și capac. Utilizați prosoape de hârtie umede (dar nu înmuiate) sau un burete pentru a curăța reziduurile de ulei și de alimente din interiorul rezervorului pentru friteuze. Dacă uleiul este caked în aparat, scoateți-l cu o spatulă tradițională sau tigaie, având grijă să nu deteriorați finisajul. Unele friteuze au capace detașabile care permit o curățare mai ușoară. Scoateți uleiul în același fel cum a fost explicat mai sus.

Curățați încălzitorul pentru frigider, dacă este necesar. Cele mai multe friteuze au un încălzitor făcut dintr-o pereche de bare metalice. Dacă aceste bastoane sunt acoperite cu reziduuri uleioase, curățați-le cu prosoape de hârtie, având grijă să nu se îndoaie sau să se deterioreze nici una dintre părți (în special fire subțiri).

Utilizați un burete moale pentru a curăța friteuza cu săpun. Aplicați patru picături la baza aparatului și împrăștiați încă patru picături uniform pe laturi. Porniți de la bază și frecați în cercuri pentru a crea spumă. Continuați frecarea cu mișcări circulare pe laturi.

Umpleți friteuza cu apă fierbinte. Ridicați apa de la robinet cu o cană sau alt recipient, în loc să expuneți componentele electrice ale aparatului la chiuveta umedă. Pentru a măsura apa, utilizați numai cantitatea de ulei pe care o utilizați în mod normal. Se încălzește apa și se lasă să stea 30 de minute. În timp ce așteptați, puteți merge la pasul următor și puteți curăța celelalte piese.

Se toarnă apă caldă peste coș pentru prăjire și frecați de la o parte în alta pentru ao curăța. Dacă coșul se mai simte gras, adăugați mai mult săpun și curățați-l din nou. Utilizați o perie de spălat pentru a îndepărta resturile de produse alimentare.

Curățați sau înlocuiți filtrele murdare de pe capacul friteuzei. Verificați instrucțiunile producătorului pentru a afla dacă filtrele pentru friteuze sunt detașabile și dacă le puteți curăța. Puteți spăla filtrele de spumă cu apă fierbinte și apoi lăsați-le să se usuce. Filtrele de carbon pentru mirosuri nu pot fi spălate și va trebui să le înlocuiți când sunt înfundate și murdare.

Du-te înapoi în rezervor și dă-i o ultimă spălare. După ce apa să se așeze timp de 30 minute în rezervorul Friteuza, turnat în chiuvetă și jumătate cu un burete sau o cârpă pentru a curăța părțile laterale și bazei aparatului cu apa rămasă. În cele din urmă, scapă de toată apa.

Dacă uleiul este în continuare caked, utilizați bicarbonat de sodiu. Dacă încă nu puteți elimina un reziduu ciudat sau un strat lipicios de ulei, încercați să amestecați puțină apă cu bicarbonat de sodiu până când veți crea o pastă groasă. Puneți amestecul într-un burete și folosiți-l pentru a freca zona cu mișcări circulare până când uleiul se stinge.

Clătiți rezervorul pentru friteuze. Se toarnă apă curată (fără săpun) și se amestecă cu mâna pentru a captura toate particulele de săpun din laturi și bază. Scoateți apa și repetați procesul până când friteuza nu conține săpun.

Lăsați friteuza să se usuce complet înainte de ao folosi din nou. Utilizați un prosop pentru a usca partea exterioară a friteuzei, dar lăsați-l pe interior să se usuce cu aerul. Așteptați suficient timp pentru ca aparatul să se usuce complet. Acest lucru va permite evacuarea apei, care ar putea intra accidental în sistemul electric înainte de conectarea friteuzei.

Filtrați și înlocuiți frecvent uleiul. În cazul restaurantelor care folosesc frecvent friteuza, este necesară filtrarea uleiului o dată sau de două ori pe zi. Deși puteți filtra uleiul cu un filtru de cafea sau tifon cheesecloth pentru o utilizare ulterioară în cazul restaurantelor, poate fi mai convenabil pentru a obține o mașină specializată care filtrează lichidul rapid la temperaturi ridicate. Va trebui să înlocuiți complet uleiul atunci când acesta devine o culoare închisă, generează fum la temperaturi scăzute sau eliberează un miros puternic.

Curățați încălzitorul cu o perie ori de câte ori scoateți uleiul. Înainte de a adăuga ulei nou sau filtrat în friteuza, utilizați o perie de frecat cu un mâner lung pentru a îndepărta resturile de alimente de la tijele încălzitorului. Acest lucru va face aparatul să funcționeze în mod corespunzător și veți limita cantitatea de particule arse de alimente în ulei.

Păstrați exteriorul friteuzei curate. În timp ce curățați margine și exteriorul friteuzei nu se va face aparatul să funcționeze pentru mai mult timp, vei realiza că murdăria nu se acumulează și va limita scurgerile care pot face pardoseli și suprafețe sunt alunecoase. Încercați să curățați friteuza la sfârșitul fiecărei zile și aplicați un produs degresant pe exterior dacă se formează un strat de grăsime. Lăsați degresorul să stea timp de 10 minute, ștergeți-l cu o cârpă umedă și folosiți o cârpă curată pentru a usca friteuza.

Faceți o curățare temeinică "apă fiartă" la fiecare 3 sau 6 luni. Pentru a curăța cu desăvârșire o friteuza comercială, ar trebui să o umpleți cu apă caldă și fierbere lentă. Adăugați un produs "de fierbere" Specializați-vă în conformitate cu instrucțiunile producătorului și mențineți focul timp de 20 de minute. Utilizați o perie care are un mâner lung și perii moi pentru a detașa mâncarea aderentă. În timp ce faceți acest lucru, purtați mănuși de cauciuc și aveți grijă să nu vă ardeți cu scurgeri. Scoateți apa din friteuză și apoi curățați aparatul și clătiți-l ca de obicei.